香菇保肝防癌系列保健饮食品的制作方法

专利名称：香菇保肝防癌系列保健饮食品的制作方法
本系列饮食品(发明)属于一种保健系列饮食品，尤其是一种以香菇为主要成份的系列保肝防癌的系列保健饮食品。
我国是肝病高发区，肝炎病人占人口总数的10％以上，各种癌瘤病人也是数以万计。但适合肝炎和癌瘤病人饮食的，且具有保健和辅助治疗作用的饮食品尚是空白。
本系列饮食品(发明)的目的，是提供一种能提高人体免疫能力，抑制肝炎病毒繁殖，提高机体抗癌能力，防止癌症病术后细胞转移，全面补充患者所需各种氨基酸营养成份和微量元素，并且具有味道可口，风味多样、饮食用方便，易于消化吸收的保肝防癌系列保健饮食品。
本饮食品发明的目的是这样实现的，一种系列保健饮食品，包括含有保肝防癌的绿色无污染菌种——香菇(含香菇的加工切碎片、粉沫、提取物)1、主要与茶叶2、咖啡3、麦片4、奶及奶制品5、蔗糖6、水果汁7、丹生8、黄芪9、面粉类10等配伍，或是单独使用，制成的一种系列饮食品，从而形成具有全面补充病人所需的各种氨基酸等营养成份和微量无素，提高人体免疫能力，抑制肝炎病毒繁殖，提高机体抗癌能力，并具有防止癌病术后癌细胞转移功效的保健饮食品。
下面结合主要原料的配方特性和实施例，对本系列饮食品(发明)作进一步描述。
配方1、香菇；2、茶叶；3、咖啡；4、麦片；5、奶及奶制品；6、蔗糖；7、果汁；8、丹生9、黄芪；10、面粉类。
香菇系列保肝防癌保健饮食品，包括具有二十多种氨基酸和微量元素，能有效提高人体免疫能力防止肝炎病毒复制，抑制癌细胞等功能的主料香菇1、与茶叶2、咖啡3、麦片4、奶及奶制品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黄芪9、面粉类10等，经配伍混合加工制成。
其保肝防癌保健功能，主要由香菇所含的特有物质，被人休吸收后而实现的，香菇含有20多种氨基酸，特别是人体必须的8种氨基酸、蛋氨酸、脂肪、糖类、维生素、多种微量元素，以及香菇香精、多糖、嘌呤等极富营养价值；香菇所含5-鸟苷酸等，能溶解血清胆固醇，诱导体内干扰素，提高机体免疫能力，阻止病毒在肝细胞内复制繁殖，起到有效地保护肝脏的作用；香菇所含13-B葡萄糖苷酶，具有抑制癌细胞生长、阻止癌细胞术后扩散的功能，能起到防癌和一定的辅助治疗作用。香菇的制成品包括碎片、粉沫、提取物等，都易于被人体吸收，为将其制成饮食品提供了条件。为了满足人们口味的多样性，病人食用和能量补充的广泛要求，我们将香菇与不同的营养物配伍，形成以香菇为主料的系列保肝防癌保健饮品。本发明能提高免疫能力、具有生产加工简单、资源丰富、饮用方便、口味甘甜、无毒副作用、保肝防癌的特点，是一种优良的保健饮食品，肝炎和癌症病人饮用后，有一定的辅助治疗和加速康复的功效。本发明人就是肝病患者，经服用该饮食品后，获得了十分明显的效果。
香菇是一种天然食用菌，近年来人工栽培技术的推广普及，使其产量日渐丰富，有足够的资源满足工业化生产的需要。以香菇为主料的保肝防癌系列保健饮食品，采用现行国家标准，可利用现有的生产工艺和装备，组织生产。作为一种可供肝病、癌症患者和健康人保肝防癌的专用保健饮食品，具有广阔的市场前景，同时，必将产生良好的社会效益和经济效益，造福千家万户。
权利要求
1.一种保肝防癌系列保健饮食品，其配方包括具有保肝抗癌功能的香菇(加工碎片、粉沫、提取物)1、茶叶2、咖啡3、麦片4、奶及奶制品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黄芪9、面粉类10等混合配伍，制成饮品和食品；
2.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(碎片、粉沫)1、与茶叶2、丹生8、黄芪9配伍制成的饮品；
3.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(粉沫、提取物)1、与咖啡3、蔗糖6、丹生8、黄芪9配伍制成的饮品以及与面粉类10制成的食品；
4.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(粉沫物)1、麦片4、蔗糖6、丹生8、黄芪9配伍制成的饮品以及与面粉类10制成的食品；
5.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(提取物)1、与奶及奶制品5、蔗糖6、丹生8、黄芪9配伍制成的饮品；
6.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(提取物)1、与果汁7、蔗糖6、丹生8配伍制成的饮品，以及与面粉类10制成的食品；
7.根据权利要求1所述的一种保肝防癌系列饮食品，其特征在于香菇(提取物)1、与蔗糖6、丹生8、黄芪9配伍制成的饮品。
全文摘要
一种保肝防癌系列饮食品,其配方包括具有保肝防癌功能的主料香菇(加工碎片、粉沫、提取物)1、茶叶2、咖啡3、麦片4、奶及奶制品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黄芪9、面粉类10等,经配伍混合调配加工而制成,具有不同风味,营养丰富,适合各种类型肝病、癌症患者和健康人保肝防癌之需要的系列饮食品。本发明具有生产简单、资源丰富、饮用方便无毒副作用、保肝防癌的特点,是一种优良的保健饮食品,肝炎和癌症患者饮用后,有一定的辅助治疗和加速康复的作用。
文档编号A23L1/28GK1309924SQ0010206
公开日2001年8月29日 申请日期2000年2月25日 优先权日2000年2月25日
发明者陈永红, 陈源 申请人:陈永红, 陈源