专利名称：芦荟仙茶及其制作方法
技术领域：
本发明属一种芦荟仙茶及四种芦荟仙茶的制作方法。
目前传统的茶类饮料主要有红茶和绿茶二大类，其制品有铁观音、乌龙、龙井、花茶等配制茶，所有这些茶制品都是采用茶树嫩叶制作而成，茶叶单一，缺少人体需要的多种微量元素。对人体的保健及提高免疫功能效果较差，因此本发明芦荟仙茶是利用芦荟及仙人掌的有效成份与茶叶配制成日常饮用的复合配制茶品种，供人们饮用，达到健体强身提高免疫功能的目的。
本发明的目的是利用芦荟及仙人掌上百种化合物和对人体有益的各种微量元素以及芦荟、仙人掌的药效制成茶饮品，使人饮服后能清除人体内的各种毒素，供给人体所必需的各种微量元素，增强人体免疫功能，增强体质，使人健康长寿。
本发明的另一个目的在于提供芦荟仙茶的配方及四种茶的制作方法。
一、本发明芦荟仙茶的第一种芦荟仙茶叶型配方由芦荟、仙人果或仙人掌、绿茶或红茶组成。比例为芦荟15-20％，仙人掌10-15％，优质上等绿茶或红茶叶75-65％。
第一利芦荟仙茶(茶叶型)的制作工艺步骤如下步(工艺流程图附后)(1)选择2-3年以上叶龄，生长良好，整齐无病菌污染的肥厚“库拉索”芦荟或“中国芦荟”、“日本木剑芦荟”的鲜叶，用清水浸泡，漂洗后进行消毒杀菌，把芦荟全叶用粉碎机打碎成浆，收集澄清液体芦荟汁。
(2)选择生长多年可食用的“仙人果或仙人掌茎叶去外皮，清水泡洗，去除泥沙等物质，进行消毒杀菌，用粉碎机打碎成浆，收集粘胶质仙人掌液汁。
(3)把经过滤后的芦荟原液汁与仙人掌液原汁混合，盛于无锈钢容器内备用。
(4)把优质上等绿茶叶或红茶叶、投入盛芦荟及仙人掌汁容器内让茶叶吸足芦荟和仙人掌液汁。然后捞出晒干或烘干，消毒调香，包装即成。
工艺流程芦荟鲜叶→清水浸泡→消毒杀菌→粉碎打桨→收集浆液备用→仙人掌果或茎叶→去皮刺→清水浸泡→除尘去沙→粉碎打浆→收集浆液→两液混合→加入茶叶浸泡→烘干→调香杀菌→真空包装→成品。
二、本发明的芦荟仙茶的第二种芦荟仙袋泡茶按配方一的干品茶叶型的生产工艺流程制成的芦荟仙茶，经干燥后粉碎成粗粒茶叶粗粉。用袋泡茶专用纸包装即成成品。
三、本发明的芦荟仙茶的第三种芦荟仙茶(液体饮料型)配方芦荟鲜叶15％仙人掌10％绿茶末或红茶末10％白砂糖10％山梨醇8％抗坏血酸钠1.1％聚磷酸盐0.2％制法选择2-3年以上叶龄的芦荟叶和食用仙人掌或果，去刺，洗净，经粉碎机打浆，再经胶体磨研磨，通过均质器均质，粗滤除去纤维和连结组织，再经硅藻土助滤剂和高速离心机精滤分离后即得清澈透明的芦荟与仙人掌原汁。
将上述各种原料混合一起盛入容器中，加入蒸馏水或纯净水达到百分之百，充分搅拌，混合均匀，进行高温瞬间灭菌，调整PH值，通入二氧化碳后，灭菌包装即成。
四、本发明的芦荟仙茶第四种芦荟仙速溶茶按本发明的芦荟仙茶的第一种工艺流程制作的芦荟和仙人掌汁的混合液。
芦荟仙速溶茶配方芦荟仙人掌(或果)混合液原汁3250升绿茶或红茶碎叶1000千克环糊精混合粉(其中a-环糊精30％β-环糊精13％γ-环糊精7.0％链状糊精50％)葡萄糖3.6％麦芽糖10％制法把3250升芦荟仙人掌精滤混合液加温30℃，加入200千克含环糊精混合粉，再将500千克磨粹的绿茶或红茶放入精滤液汁中浸泡40分钟，并用压榨机压榨，得到浓度为11.8°Brix的浸提液。然后在此溶液中再加入500千克同样的绿茶叶或红茶叶，在30℃下浸泡40分仲后，按上述方法处理，得3000升/17°Brix的提取液，加入葡萄糖，麦芽糖，再将此液(固形浓度14.8％)用板式热交换器在75℃下加热30分钟，再冷却至25℃喷雾干燥(干燥室温度75℃)，得到400千克粉状芦荟仙人掌茶浸提物——芦荟仙速溶茶。
权利要求
1.四种芦荟仙茶的配方及配制方法，均由芦荟、仙人掌或果、绿茶或红茶等组成，其特征在于芦荟15-20％，仙人掌或果10-15％，优质绿茶叶(或红茶叶)75-65％。制作工艺是先把芦荟和仙人掌按比例粉碎打浆过滤。滤液与茶叶混合，经烘干调番包装即成。
2.据权利要求1所述的四种芦荟仙茶，其特征在于(1)芦荟仙茶(干品茶叶型)芦荟15-20％。仙人掌10-15％，优质绿茶或红茶75-65％，制作工艺术品步骤是选择三龄以上成熟芦荟全叶和仙人掌茎叶经去刺清洗消毒粉碎打浆，收集滤液与绿茶或红茶混合浸泡，烘干调香包装即成。
3.据权利要求1所述方法，其特征在于(2)芦荟仙茶(袋泡型)是按配方一的芦荟仙茶(干品茶叶型)的生产工艺流程制成的芦荟仙茶，经干燥后粉碎成粗颗粒茶粗粉，用袋泡茶专用纸包装即成。
4.据权利要求1所述方法，其特征在于(3)芦荟仙茶(液体饮料型)是以芦荟15％仙人掌10％，绿茶或红茶未10％，白砂糖10％、山梨醇8％，抗坏血酸钠1.1％，聚磷酸盐0.2％等，将芦荟粉碎均质，过滤，除去纤维，再高速精滤分离，滤液加入蒸馏水混合均匀，进行高温瞬间灭菌、调整PH值，通入二氧化碳后，灭菌包装即成。
5.据权利要求1所述方法其特征在于；(4)芦荟仙茶(速溶茶)是以芦荟、仙人掌果或茎叶，工艺流程按芦荟仙茶(干品茶叶型的制作工艺和方法)的原液汁3250升，加入200千克环糊精混合粉，将500千克磨碎的红茶或绿茶叶放入上述精滤液汁中浸泡40分钟，并用压榨机压榨，得到的浸提液后再加入500千克同样磨碎的红茶或绿茶叶，在30℃下浸泡40分钟后，加入葡萄糖、麦芽糖，再将此液用板式热交换器在75℃下加热30分钟，再冷却至25℃喷雾干燥得到的粉状物——芦荟仙速溶茶。
全文摘要
芦荟仙茶及其制作方法,由芦荟、仙人果或食用仙人掌,红茶或绿茶叶等组成,运用多种方法加工制作而成的芦荟仙茶,芦荟仙饮料茶;芦荟仙袋泡茶及芦荟仙速溶茶。利用芦荟及仙人掌上百种的化合物和多种对人体有益的微量元素以及芦荟、仙人掌的神奇药效制作成的茶饮品,常饮能提高自身免疫功能,抵抗和清除疾病,使人容貌靓丽,健康长寿。芦荟仙茶是用纯天然植物芦荟、仙人掌制作而成,是新型绿色保健饮品。
文档编号A23F3/16GK1276978SQ0011710
公开日2000年12月20日 申请日期2000年5月26日 优先权日2000年5月26日
发明者林绍文 申请人:林绍文