专利名称：鹿龟血补酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种鹿龟血补酒，属于酒水饮用产品。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，各种各样的保健品、补品层出不穷，补酒、保健酒也有多种多样，药份、营养成分不同，保健效果则不同。现有的市售保健酒存在口感差、苦涩、药味大等缺陷，饮用补品有吃药之感，不易为人们所接受，更不易在饭桌、宴席上广泛推广应用。并且，其制备方法大多由白酒浸泡而成，制作时间长，浸泡物的有效成分不易被有效提出，直接影响了进补作用，影响了保健效果。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种益五脏、益精血、强筋骨、抗疲劳，能增强人体免疫力，降血压、降血脂、抗血栓形成、抗衰老，且口感好，保健效果好的鹿龟血补酒。
本发明所述的鹿龟血补酒，由鹿茸、龟板、血竭、山药、葡萄干、枣和山楂蒸煮取汁，再与白酒勾兑制成，其中各配料重量组成范围为鹿茸0.25～4份、龟板2 5～40份、血竭0.25～4份、山药5～80份、葡萄干7.5～120份、大枣7.5～120份、小枣7.5～120份、山楂7.5～120份。
最佳配料重量组成范围为鹿茸0.5～2份、龟板5～20份、血竭0.5～2份、山药10～40份、葡萄干15～60份、大枣15～60份、小枣15～60份、山楂15～60份。
最佳配料重量组成为鹿茸1份、龟板10份、血竭1份、山药20份、葡萄干30份、大枣30份、小枣30份、山楂30份。
本发明各组分均为干品配料。
鹿茸，甘、咸、温、入肝、肾经，含有少量的卵泡激素“雌酮”，又含磷酸钙、碳酸钙、胶质蛋白质；功效补肾阳、益精血、强筋骨；能降血压，对心脏功能有显著的增强功效，能改善睡眠，增强食欲，缓解肌肉疲劳，对全身虚弱，久病之后有一定的强壮作用，具有促进性腺激素作用，有全面促进肌体免疫功能，对血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒、植物神经功能失调症、更年期障碍、肾经衰弱症等有较好的治疗作用。龟板，甘、咸、寒，入肝、肾、心经，含胶质、脂肪和钙盐等，滋阴潜阳，益肾健骨，养血补心，能降低血浆粘度。血竭，甘、咸、平，入心、肝经，有活血定痛。散瘀消肿，敛疮生肌，有显著的抗血栓形成作用，降低血浆粘度，降低红细胞积压，增快电泳速度；血竭水浸剂(1比2)在试管内对堇色毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰氏黄癣菌等多种致病真菌有不同程度的抑制作用。山药，甘、平，入脾、肺、肾经，含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、糖蛋白和自由氨基酸、多酸氧化酯、维生素C等，益气养阴，补脾肾肺，利小便止大便，滋阴固肾之良品。葡萄干，味甘，营养丰富。大枣、小枣使酒液充满果实香味，性温，养血安神，补脾益气，中满休饮，增进食欲；含有蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C，微量元素钙、磷、铁等，有较强的保护肝脏、增加肌力；有较强的降低血清谷丙转氨酶，能抗肝炎、肝硬化、肝癌之功效；大枣营养丰富，护中州、健中气，有较强的补元气功能，能抗癌变，抗衰老，延年益寿。山楂，含有柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣质、皂甙、糖果、维生素C，蛋白质及脂肪等，味酸、甘、微温，入脾、胃、肝经，能消食化积、活血散瘀，通经络，对各种痢疾杆菌及缘脓杆菌有明显的抑制作用，能降低器官胆甾醇，在治疗急性病毒性肝炎，有较好的降谷—丙转氨酶的作用，并对肝大、黄疸、疼痛有明显的疗效，对治疗肝硬化、慢性胆囊炎疗效良好，可软化血管、降血压、降血脂，改善冠脉供血，改善心肌代谢，抗心律失常，改善体内微循环，增强身体健康。酒液宣引药势，舒筋活血，抵御寒湿。各组分君臣佐使共同协调，相互促进，共奏奇效。
本发明所述的鹿龟血补酒，将鹿茸、龟板、血竭压碎后与山药、葡萄干、大枣、小枣、山楂混合蒸煮取汁，再与白酒勾兑制成。蒸煮时，以水浸没过配料为宜，通常，水为浸泡物的两倍适宜。高压蒸煮，有效成分浸出率高，保证较好的保健效果，缩短制造周期，改善实施状况，且改善口感、口味。为了降低成本，可将浸泡物蒸煮二至三次，取混合液进行勾兑。在常规范围内，蒸煮汁可以与白酒任意比例混合，最好用40～60度的白酒勾兑，勾兑成的鹿龟血补酒控制在酒精度为30度左右为宜。酒度适宜，适宜饮用。保质期同白酒，长期放置，醇香更浓。
本发明鹿龟血补酒全新组成，选料讲究，制备科学，具有益脾、肺、心、肝、肾五脏、益精血、强筋骨、抗疲劳，能增强人体免疫力，降血压、降血脂、抗血栓形成、抗衰老等功效，保健效果好。产品呈棕褐色，浓香甜，有果实香味，口感好，可谓色、香、味俱佳，又酒度适中，易为人们所接受，利于在饭桌、宴席上广泛推广应用。口味好，不上头，意味深长。无副作用，可多饮、常饮，不仅无害身体，还促进健康，起到祛除疾病、强身健体作用，解决了人们喝酒有损健康，常饮致病致亡的危害问题。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
其它与实施例1、实施例2基本相同。
权利要求
1.一种鹿龟血补酒，其特征在于由鹿茸、龟板、血竭、山药、葡萄干、枣和山楂蒸煮取汁，再与白酒勾兑制成，其中各配料重量组成为鹿茸0.25～4份、龟板2.5～40份、血竭0.25～4份、山药5～80份、葡萄干7.5～120份、大枣7.5～120份、小枣7.5～120份、山楂7.5～120份。
2.根据权利要求1所述的补酒，其特征在于配料重量组成为鹿茸0.5～2份、龟板5～20份、血竭0.5～2份、山药10～40份、葡萄干15～60份、大枣15～60份、小枣15～60份、山楂15～60份。
3.根据权利要求2所述的补酒，其特征在于配料重量组成为鹿茸1份、龟板10份、血竭1份、山药20份、葡萄干30份、大枣30份、小枣30份、山楂30份。
全文摘要
本发明所述的鹿龟血补酒,由鹿茸、龟板、血竭、山药、葡萄干、枣和山楂蒸煮取汁,再与白酒勾兑制成,其中各配料重量组成为:鹿茸0.25～4份、龟板2.5～40份、血竭0.25～4份、山药5～80份、葡萄干7.5～120份、大枣7.5～120份、小枣7.5～120份、山楂7.5～120份。全新组成,选料讲究,制备科学,具有益脾、肺、心、肝、肾五脏、益精血、强筋骨、抗疲劳,能增强人体免疫力,降血压、降血脂、抗血栓形成、抗衰老等功效,保健效果好。产品呈棕褐色,浓香甜,有果实香味,口感好,可谓色、香、味俱佳,又酒度适中,易为人们所接受,利于在饭桌、宴席上广泛推广应用。
文档编号C12G3/04GK1366034SQ01142810
公开日2002年8月28日 申请日期2001年12月26日 优先权日2001年12月26日
发明者李式伦, 李秀云, 李勇, 李涛, 李祥禹, 王丽, 赵红 申请人:李式伦