专利名称：酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备的制作方法
专利说明
一、技术领域本实用新型涉及一种液体食品多功能配料灭菌设备，尤其是酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备。
二背景技术：
随着生物酶工程技术的发展，在医药、化妆品、食品、保健品工业领域中实际应用的飞速发展，对酶反应设备的需求不断增加，利用普通化工生产专用反应锅愈来愈显示不适应酶反应要求的蔽端，迫切需要能适合生化酶反应各项技术要求的新型专用设备。但是目前国内市场仍为空白。
本实用新型的目的是提供一种酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌尚没有专用设备，尤其是酶反应、酱油和其它液体食品进行反应并进行灭菌、配料、包装等进行多功能的专用设备，为生物酶工程技术在医药、化妆品、食品、保健品工业领域的应用提供符合生物酶反应各项技术要求的专用酶反应器，同时成为酱油和其它液体食品进行配料、包装前灭菌等多功能特种设备。
三
发明内容
酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备，设备为圆筒型，下部用封头连接，上部封头用法兰螺丝与筒体固定，上部封头上设有投料口，投料口安装可自由启闭的盖板，底部设有出料口，圆筒内沿壁设有不锈钢盘管，圆筒内设有搅拌器。
不锈钢盘管用于通蒸汽加热和通冷水降温。该设备按压力容器设备制造规范制造。筒体和封头以不锈钢材料制造，径高比为2∶3。同时在筒体上安装压力表、对称安装的两只视镜，呼吸阀，温度计插孔。搅拌采用锚型搅拌器较好，机械密封。
本实用新型设备按实际需要分1、2、3、5号(实际配料容积)不同规格。
本实用新型是一种多功能专用设备，既适合各种生物酶在实际工业生产中作功能优越的酶反应器，又适合酱油厂(或其它各种液态食品生产厂)作灭菌、配料用。配料严菌效果好、产的效率高，配料灭菌在同一设备内连续完成，使产品符合国家标准。
四
图1为本实用新型结构示意图五具体实施方式
如图所示，设备为圆筒型1，下部用成型封头2焊接，上部成型封头用法兰螺丝3与筒体紧固连接，顶部设投料口4上部封头上设有投料口，投料口上安装可自由启闭的盖板5，底部设有出料口7，圆筒内沿壁盘有不锈钢盘管7，圆筒内设有搅拌器8。不锈钢盘管通蒸汽加热和通冷水降温，进水进汽口15，排水排汽口16。该设备按压力容器设备制造规范制造。筒体和封头以不锈钢材料制造，径高比为2∶3。同时在筒体上安装压力表、对称安装的两只视镜9，呼吸阀，温度计插孔。搅拌采用锚型搅拌器较好，与电机一道均安装在筒体的上部。
用本实用新型生产酵母提取物反应器，投料干酵母粉200KG，酶适量及其它辅料，生产中操作方便迅速，体系升温均匀，酶反应效率高，生产车间噪声小，设备振动小，产量和质量有保证。其它如用于液体调味品等的生产亦能满足需求。
权利要求1.酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备，设备为圆筒型，下部用封头连接，上部封头用法兰螺丝与筒体固定，上部封头上设有投料口，投料口安装可自由启闭的盖板，底部设有出料口，圆筒内沿壁设有不锈钢盘管，圆筒内设有搅拌器。
2.由权利要求1所述的酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备，其特征是径高比为2∶3。
3.由权利要求1所述的酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备，其特征是搅拌采用锚型搅拌器。
专利摘要酶反应、酱油和其它液体食品多功能配料灭菌设备，设备为圆筒型，下部用封头连接，上部封头用法兰螺丝与筒体固定，上部封头上设有投料口，投料口安装可自由启闭的盖板，底部设有出料口，圆筒内沿壁设有不锈钢盘管，圆筒内设有搅拌器。本实用新型是一种多功能专用设备，既适合各种生物酶在实际工业生产中作功能优越的酶反应器，又适合酱油厂(或其它各种液态食品生产厂)作灭菌、配料用。配料、灭菌严菌效果好、生产效率高，配料灭菌在同一设备内连续完成，使产品符合国家标准。
文档编号C12M1/02GK2557525SQ012632
公开日2003年6月25日 申请日期2001年10月16日 优先权日2001年10月16日
发明者王听林 申请人:王听林