专利名称：葛营养粉的制作方法
技术领域：
本发明是属于一种保健食品领域，具体来说，是以葛等为原料加工混和而成的。
背景技术：
食品是人类生存的能源，方便食品是当今世界盛行的食品，而食品结构发生了很大的变化，消费者无意认识到摄取过多的热量会带来许多弊病，所以很多发达国家的食品工业朝着低热量、高营养、新型多样及方便化的方向发展。现如有以白米粉、脱脂豆粉、脱脂奶粉、糖、磷酸氢钙、柠檬酸铁铵等十多种为原料生产的高蛋白营养米粉，利用精大米、淮山、奶粉、维生素等为原料的多维淮山米粉等等适应婴幼儿的方便食品粉。也有以糙米为主要原料生产的强身营养快餐粉，以及以竹提取出竹胶液而混和生产的竹米为原料生产的竹营养粉等等适应老少皆宜的方便食品粉。据调查，目前国内外还尚未见到这种葛营养粉产品的上市及报道。
发明内容
本发明是这样实现的这种葛营养粉是以葛粉、山红薯粉、莲实、解蠡、雪里青、甘草、葡萄糖粉与糖为原料，所述莲实、解蠡分别粉碎得莲实粉、解蠡粉，雪里青、甘草分别熬制成雪里青液、甘草液，上述的各原料葛粉、山红薯粉、莲实粉、解蠡粉、雪里青液、甘草液、葡萄糖粉与糖的重量配比依次为3.5∶1.0∶3.0∶3.0∶2.0∶0.5∶1.5∶1.0，经均匀混和后60℃温度以下进行干燥处理即得营养粉分袋计量密封包装，经下述工艺制备A.将上述原料葛粉、山红薯粉、莲实粉、解蠡粉均匀混和，B.将上述原料雪里青液、甘草液喷洒至上述均匀混和料并按常规搅拌均匀，C.将上述原料葡萄糖粉、糖与上述搅拌均匀料再均匀混和并按常规搅拌均匀，D.将上述所得的粉料置入真空干燥箱内60℃温度以下进行干燥处理，粉碎即成。
由此而获得的葛营养粉，原料组份中的葛有消渴、身大热、诸痹、起阴气，解肌发表生汗、开腠理、疗金疮止肋风痛，开胃不食、解酒毒等功能；莲实有外中养神、益气力、除百疾，久服轻身耐老、不饥延年等功效；解蠡有筋急枸挛、不可屈伸、久风湿痹下气、除筋骨中邪气不仁以及消水肿、止消渴、补肺清、去风湿、治冷气等功能；如山红薯食之可主治胃肠癌、消化道各种疾病；又如雪里青等有清热解百毒、消肿排浓，治肝炎、百日咳、目赤肿痛等病。外加甘草、葡萄糖与糖，显而是一种典型的老少皆宜的药食保健营养粉。
具体实施例方式A.取现有市场葛粉35公斤、山红薯粉10公斤，取莲实30公斤和解蠡30公斤按常规采用粉碎机分别粉碎成100目以上粉末与葛粉、山红薯粉均匀混和；B.取现有市场雪里青40公斤、甘草20公斤按常规熬制方法分别熬制成雪里青液、甘草液，通过检验必须液中的雪里青、甘草含量为40％、20％；C.取上述熬制好的雪里青液20公斤、甘草液5公斤调配好喷洒至均匀混和好的葛粉、山红薯粉、莲实粉、解蠡粉原料中；D.将现有市场葡萄糖粉15公斤、糖10公斤与上述所得原料均匀混和然后在60℃温度以下进行常规干燥处理，粉碎即葛营养粉。食之，能预防各种疾病，增强人体的免疫能力，有防治癌症的作用，能使人轻身益气，养颜延年益寿，是一种典型的药食两用保健营养粉。
权利要求
1.一种葛营养粉，其特征在于是以葛粉、山红薯粉、莲实、解蠡、雪里青、甘草、葡萄糖粉与糖为原料，所述莲实、解蠡分别粉碎得莲实粉、解蠡粉，雪里青、甘草熬制成雪里青液、甘草液，上述的各原料葛粉、山红薯粉、莲实粉、解蠡粉、雪里青液、甘草液、葡萄糖粉与糖的重量配比依次为3.5∶1.0∶3.0∶3.0∶2.0∶0.5∶1.5∶1.0，经均匀混和后60℃温度以下进行干燥处理即得营养粉分袋计量密封包装，经下述工艺制备A.将上述原料葛粉、山红薯粉、莲实粉、解蠡粉均匀混和，B.将上述原料雪里青液、甘草液喷洒至上述均匀混和料并按常规搅拌均匀，C.将上述原料葡萄糖粉、糖与上述搅拌均匀料再均匀混和并按常规搅拌均匀，D.将上述所得的粉料置入真空干燥箱内60℃温度以下进行干燥处理，粉碎即成。
2.据权利要求1所述的葛营养粉，其特征在于莲实、解蠡分别粉碎100目以上。
3.据权利要求1所述的葛营养粉，其特征在于熬制成雪里青液、甘草液，液中雪里青、甘草含量为40％、20％。
全文摘要
一种葛营养粉，它是以葛粉、山红薯粉，粉碎成的莲实、解螯，熬制成液的雪里青、甘草，葡萄糖粉与糖调配均匀混和所制。这种葛营养粉，食之，能预防各种疾病，增强人体的免疫能力，有防治癌症的作用，能使人轻身益气，养颜延年益寿，是一种典型的药食两用保健营养粉。
文档编号A23L1/29GK1446475SQ0211400
公开日2003年10月8日 申请日期2002年3月22日 优先权日2002年3月22日
发明者邓平彰 申请人:邓平彰