专利名称：自动炒菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种自动炒菜设备背景技术在现有技术中，已有微波炉、电炒锅等家用自动加工设备，但在做菜的本质上，还没有脱离原始的手工操作，不适用于学校、机关、厂矿企业等的大型食堂。
发明内容
本实用新型的目的是克服以上不足，提供一种既节省劳动力，又能恰当保持菜肴营养成份及口感的自动炒菜设备。本技术利用电脑程序自动控制各种主、辅原料的添加量、时间、顺序，锅体的温度、旋转速度等，使菜肴的各种主、辅原料配比准确，且搅拌均匀、火候掌握适当，从而使成品菜肴的各种营养成份保持完好，并且色、香、味俱佳。
本实用新型的目的通过以下措施实现自动炒菜机的工作台2内固定调速电机1和轴承座支架3，调速电机1与控制装置连接，轴承座支架3联接轴承和主轴4，主轴4与锅体7一体倾斜连接，以便形成锅体7的斜轴转动，锅体7的下部夹层内装有用于加热的电阻丝5，且锅体7的底部由2个以上呈放射状的波浪片6一体构成，波浪片6的作用是自动翻动菜，锅体7的底部有出菜口11，锅体7的上部有相对固定的自动配料板9，自动配料板9的下部有与锅体7位置对应的2个以上主料容器10和2个以上辅料容器8，主料容器10和辅料容器8通过电磁阀连接电脑自动控制计量装置。
上述连接锅体7的主轴4与地面垂直线的夹角α为15-20度。
上述锅体7的底部由2-4个呈放射状的波浪片6一体构成，波浪片6的高度h与锅底直径d的比值为0.2-0.4。
上述自动配料板9下部的主料容器10为2-5个，辅料容器8为2-7个。
其工作原理是电脑中预先输入有各种不同菜肴的加工程序，它可以自动控制锅体温度、旋转速度、及各种主、辅材料的加入量、顺序、时间。锅体倾斜安装，锅中的主、辅原料被锅底波浪片6的波谷带到高处后，在重力的作用下翻落下来，与下面的材料混合，这样往复运动，使它们上下翻动，均匀混合，达到了火候一致的目的。因此，成品菜肴色、香、味俱佳，营养成份保持完好。
本实用新型主要有以下几个特点1、克服了大锅做菜时，由于菜量大，人力翻炒不匀，从而使菜肴生熟不均，配料不匀的毛病。
2、自动控制节省了大量的手工作业，节省了人工成本。
3、电脑自动控制主、辅原料的加入量、顺序、时间，锅体的温度及旋转速度，从而使菜肴配比准确，火候掌握恰当，从而克服了但凭厨师经验做菜的弊端，且每次做出的菜肴在各方面全都一致。
本实用新型的附图有图1为本实用新型的结构示意图。
图2为图1的AA局部剖视图。
具体实施方式
参照附图为本实用新型的一个实施例，自动炒菜机的工作台2内固定调速电机1和轴承座支架3，调速电机1与控制装置连接，轴承座支架3联接轴承和主轴4，主轴4与锅体7一体倾斜连接，以便形成锅体7的斜轴转动，锅体7的下部夹层内装有用于加热的电阻丝5，且锅体7的底部由呈放射状的波浪片6一体构成，波浪片6的作用是自动翻动菜，锅体7的底部有出菜口11，锅体7的上部有相对固定的自动配料板9，自动配料板9的下部有与锅体7位置对应的主料容器10和辅料容器8，主料容器10和辅料容器8通过电磁阀连接电脑自动控制计量装置。
上述连接锅体7的主轴4与地面垂直线的夹角α为18度。
上述锅体7的底部由4个呈放射状的波浪片6一体构成，波浪片6的高度h与锅底直径d的比值为0.3。
上述自动配料板9下部的主料容器10为3个，辅料容器8为5个。
权利要求1.一种自动炒菜机，其特征是工作台(2)内固定调速电机1和轴承座支架(3)，调速电机(1)与控制装置连接，轴承座支架(3)联接轴承和主轴(4)，主轴(4)与锅体(7)一体倾斜连接，锅体(7)的下部夹层内装有用于加热的电阻丝(5)，且锅体7的底部由2个以上呈放射状的波浪片(6)一体构成，锅体(7)底部有出菜口(11)，锅体(7)的上部有相对固定的自动配料板(9)，自动配料板(9)的下部有2个以上主料容器(10)和2个以上辅料容器(8)，主料容器(10)和辅料容器(8)通过电磁阀连接电脑自动控制计量装置。
2.根据权利要求1所述的自动炒菜机，其特征是连接锅体(7)的主轴(4)与地面垂直线的夹角α为15-20度。
3.根据权利要求1所述的自动炒菜机，其特征是锅体(7)的底部由2-4个呈放射状的波浪片(6)一体构成，波浪片(6)的高度h与锅底直径d的比值为0.2-0.4。
4.根据权利要求1所述的自动炒菜机，其特征是自动配料板9下部的主料容器10为2-5个，辅料容器8为2-7个。
专利摘要本实用新型提供一种自动炒菜机，其工作台内的轴承座支架通过轴承和主轴与锅体一体倾斜连接，锅体的下部夹层内装有用于加热的电阻丝，且锅体的底部由波浪片构成，锅体的底部有出菜口，锅体的上部有相对固定的自动配料板，自动配料板的下部有主料容器和辅料容器。由于主、辅原料的添加和锅体的转动由程序控制，锅体倾斜安装，锅中的主、辅原料及加工的菜被锅底波浪片翻动，均匀混合，达到了火候一致的目的。因此，成品菜肴色、香、味俱佳，营养成分保持完好。
文档编号A21B1/46GK2560209SQ022431
公开日2003年7月16日 申请日期2002年7月5日 优先权日2002年7月5日
发明者康文朝 申请人:康文朝