搅拌器及炒菜机的制作方法

本发明涉及烹饪技术领域，尤其涉及一种搅拌器及炒菜机。

背景技术：

随着人们生活水平的提高和厨房自动化技术的发展，自动烹饪设备已经进入越来越多普通家庭的厨房。这些自动烹饪机可大致分为两类：一类为无搅拌机构的自动烹饪锅，这类设备主要实现蒸、煮、炖、焖、红烧等烹饪方式，但不能对对食物进行划散和均匀化处理；另一类为带搅拌机构的自动炒菜机，主要有上搅拌和下搅拌两种不同的结构，可以对食物进行划散和均匀化处理。然而，由于家用级别的自动炒菜机设计空间很小，当前的家用自动炒菜机产品中采用的搅拌划散机构和方式过于简单，不能很好地进行食物翻炒。而其他一些成熟的搅拌机采用的是多是高速搅拌的方式，也并不适用于炒菜机。

技术实现要素：

本发明提供一种搅拌器，以更好地对食物进行均匀划散和翻炒，且结构简单。

本发明提供一种搅拌器，应用于炒菜机，以对炒菜机内的食材进行划散及翻炒，所述搅拌器包括基体、连接头、内搅拌桨及外搅拌桨，所述连接头设置于所述基体的顶部，用于连接所述炒菜机的转动轴，以带动所述搅拌器转动，所述内搅拌桨及所述外搅拌桨相对地设置于所述基体的周壁上，所述内搅拌桨用于对所述炒菜机的锅体内的食材进行翻炒并由锅体的中心向锅体的锅壁推送，所述外搅拌桨用于对所述锅体内的食材进行翻炒并由锅体的锅壁向锅体的中心推送。

其中，所述内搅拌桨包括连接端及自由端，所述连接端设置于所述基体的周壁上，所述自由端是由所述连接端延伸并先远离再朝向所述外搅拌桨呈涡旋线弯折而形成，所述内搅拌桨的中部到所述外搅拌桨的第一距离大于所述内搅 拌桨的自由端到所述外搅拌桨的第二距离。

其中，所述内搅拌桨包括相对的第一搅拌面及第二搅拌面，所述第一搅拌面靠近所述外搅拌桨，所述第二搅拌面背离所述外搅拌桨，所述第二搅拌面的法向与锅体的底部之间的夹角在20度到30之间。

其中，所述内搅拌桨还包括相对的顶面及底面，所述顶面连接所述第一及第二搅拌面的第一边缘，所述底面连接所述第一及第二搅拌面的相对所述第一边缘的第二边缘，所述顶面在所述锅体的底部上的投影为第一投影，所述底面在所述锅体的底部上的投影为第二投影，所述第一投影比所述第二投影靠近所述外搅拌桨。

其中，所述内搅拌桨的连接端的切线与所述自由端的切线之间的夹角在90度与180度之间。

其中，所述外搅拌桨具有连接端及自由端，所述连接端设置于所述基体的周壁上，所述自由端是由所述连接端延伸并先远离再朝向所述内搅拌桨呈涡旋线弯折而形成，所述外搅拌桨的中部到所述内搅拌桨的第三距离大于所述外搅拌桨的自由端到所述内搅拌桨的第四距离。

其中，所述外搅拌桨包括拱架及搅拌部，所述拱架的第一端作为所述外搅拌桨的连接端连接至所述基体的周壁上，所述拱架的第二端连接至所述搅拌部的第一端，所述搅拌部的第二端作为所述外搅拌桨的自由端，所述拱架的底部与所述锅体的底部具有预设距离。

其中，所述搅拌部包括相对的第三搅拌面及第四搅拌面，所述第三搅拌面靠近所述内搅拌桨，所述第四搅拌面背离所述内搅拌桨，所述第三搅拌面的法向与锅体的底部之间的夹角在20度到30之间。

其中，所述搅拌部还包括相对的顶面及底面，所述顶面连接所述第三及第四搅拌面的第一边缘，所述底面连接所述第三及第四搅拌面的相对所述第一边缘的第二边缘，所述顶面在所述锅体的底部上的投影为第三投影，所述底面在所述锅体的底部上的投影为第四投影，所述第四投影比所述第三投影靠近所述内搅拌桨。

其中，所述搅拌部的法向与所述锅体的底部之前的夹角在120度到180度之间。

其中，所述外搅拌桨在所述锅体的底部上的投影在从所述基体到所述锅体 的周壁方向上的长度为第一长度，所述内搅拌桨在所述锅体的底部上的投影在从所述基体到所述锅体的周壁方向上的长度为第二长度，所述第一长度大于所述第二长度。

本发明还提供一种炒菜机，包括锅体、转动轴及上述搅拌器，所述搅拌器设置于所述锅体内，所述转动轴穿过所述锅体连接所述搅拌器，以带动所述搅拌器转动，从而对锅体内的食材进行划散及翻炒。

本发明搅拌器包括基体、连接头、内搅拌桨及外搅拌桨。所述连接头设置于所述基体的顶部，用于连接所述炒菜机的转动轴，以带动所述搅拌器转动。所述内搅拌桨及所述外搅拌桨相对地设置于所述基体的周壁上。所述内搅拌桨用于对所述炒菜机的锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的中心向锅体的锅壁推送。所述外搅拌桨用于对所述锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的锅壁向锅体的中心推送。因此，通过控制所述转动轴可以实现控制所述搅拌器的搅拌方式，使内外搅拌桨相互配合，实现对锅体内的食材的均匀划散和翻炒。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明第一方案较佳实施例提供的搅拌器的结构示意图。

图2为本发明第二方案较佳实施例提供的炒菜机的框图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明较佳实施例提供一种搅拌器100。所述搅拌器100应用于炒菜机(未示出)，以对炒菜机内的食材进行划散及翻炒。所述搅拌器100包括基体10、连接头20、内搅拌桨30及外搅拌桨40。所述连接头20设置于所述 基体10的顶部，用于连接所述炒菜机的转动轴(未示出)，以带动所述搅拌器100转动。所述内搅拌桨30及所述外搅拌桨40相对地设置于所述基体10的周壁11上。所述内搅拌桨30用于对所述炒菜机的锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的中心向锅体的锅壁推送。所述外搅拌桨40用于对所述锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的锅壁向锅体的中心推送。

需要说明的是，所述搅拌器100设置于所述炒菜机的锅体内。所述转动轴穿过所述炒菜机的锅体连接至所述搅拌器100。另外，本搅拌器100可以根据不同的食材可以采用两种不同的工作模式。当食材比较容易翻炒时，如颗粒状食材，通过控制所述转动轴来控制所述搅拌器100采用单向正转持续搅拌模式。当食材比较难翻炒时，如一些容易粘在一起的食材时，持续一个方向搅拌可能会导致食材粘结在一起并形成无法翻动的稳定态。此时，通过控制所述转动轴来控制所述搅拌器100采用双向正反转交替搅拌的模式，正反转的交替可以破坏无法翻动的稳定态，从而实现有效地翻炒。

在本实施例中，所述连接头20可拆卸地与所述转动轴连接。所述连接头20与所述转动轴的连接方式是一种传动连接，包括但不限于六角轴孔、鼓形轴孔、D型轴孔等。在其他的实施例中，所述连接头20与所述转动轴的连接方式也可以为固定连接。

在本实施例中，所述搅拌器100包括基体10、连接头20、内搅拌桨30及外搅拌桨40。所述连接头20设置于所述基体10的顶部，用于连接所述炒菜机的转动轴(未示出)，以带动所述搅拌器100转动。所述内搅拌桨30及所述外搅拌桨40相对地设置于所述基体10的周壁11上。所述内搅拌桨30用于对所述炒菜机的锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的中心向锅体的锅壁推送。所述外搅拌桨40用于对所述锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的锅壁向锅体的中心推送。因此，通过控制所述转动轴可以实现控制所述搅拌器100的搅拌方式，使内外搅拌桨相互配合，实现对锅体内的食材的均匀划散和翻炒。

进一步地，所述内搅拌桨30包括连接端31及自由端32。所述连接端31设置于所述基体10的周壁11上。所述自由端32是由所述连接端31延伸并先远离再朝向所述外搅拌桨40呈涡旋线弯折而形成。所述内搅拌桨30的中部到所述外搅拌桨的第一距离大于所述内搅拌桨30的自由端32到所述外搅拌桨40的第二距离。

需要说明的是，所述内搅拌桨30的中部到所述外搅拌桨的第一距离大于所述内搅拌桨30的自由端32到所述外搅拌桨40的第二距离可以使得所述内搅拌桨30具有将食材从由锅体的中心向锅体的锅壁推送的功能。

进一步地，所述内搅拌桨30包括相对的第一搅拌面33及第二搅拌面34。所述第一搅拌面33靠近所述外搅拌桨40。所述第二搅拌面34背离所述外搅拌桨40。所述第二搅拌面34的法向与锅体的底部之间得夹角在20度到30之间。

在本实施例中，所述第一及第二搅拌面33及34均为倾斜面。所述第二搅拌面34的法向与锅体的底部之间得夹角在20度到30之间的目的是为了更好的铲起食材。在其他的实施例中，所述第二搅拌面34的法向与锅体的底部之间的夹角也可以根据实际需要进行调整。

进一步地，所述内搅拌桨30还包括相对的顶面35及底面36。所述顶面35连接所述第一及第二搅拌面33及34的第一边缘。所述底面36连接所述第一及第二搅拌面33及34的相对所述第一边缘的第二边缘。所述顶面35在所述锅体的底部上的投影为第一投影。所述底面36在所述锅体的底部上的投影为第二投影。所述第一投影比所述第二投影靠近所述外搅拌桨。

需要说明的是，所述第一投影比所述第二投影靠近所述外搅拌桨40说明所述内搅拌桨的涡旋结构更易将食材铲起，并更易将食材从由锅体的中心向锅体的锅壁推送。可选地，所述底面36与所述锅体底部的厚度方向垂直，也可以称为所述底面36与所述锅体的底部平行。这样保证食材的间隙均匀，避免食材卡住，有利于搅拌。

进一步地，所述内搅拌桨30的连接端31的切线与所述自由端32的切线之间的夹角在90度与180度之间。

进一步地，所述外搅拌桨40具有连接端41及自由端42。所述连接端41设置于所述基体10的周壁11上。所述自由端42是由所述连接端41延伸并先远离再朝向所述内搅拌桨呈涡旋线弯折而形成。所述外搅拌桨40的中部到所述内搅拌桨30的第三距离大于所述外搅拌桨40的自由端42到所述内搅拌桨30的第四距离。

需要说明的是，所述外搅拌桨40的中部到所述内搅拌桨30的第三距离大于所述外搅拌桨40的自由端42到所述内搅拌桨30的第四距离可以使得所述外搅拌桨40具有将食材从由锅体的锅壁向锅体的中心推送的功能。

进一步地，所述外搅拌桨40包括拱架43及搅拌部44。所述拱架43的第一端作为所述外搅拌桨40的连接端41连接至所述基体10的周壁11上。所述拱架43的第二端连接至所述搅拌部的第一端。所述搅拌部的第二端作为所述外搅拌桨40的自由端44。所述拱架43的底部与所述锅体的底部具有预设距离。

需要说明的是，所述拱架43的底部呈拱形，使得所述拱架43悬空于所述锅体的底部上方。所述预设距离大于所述锅体内的食材单体的最大高度。当食材堆积高于所述拱架43的高度时，所述拱架43还可以起到将堆积顶部的食材推落的作用。

在本实施方式中，所述拱架43与所述搅拌部44一体成型。在其他实施例中，所述拱架43与所述搅拌部44也可以分体连接。

进一步地，所述搅拌部44包括相对的第三搅拌面441及第四搅拌面442。所述第三搅拌面441靠近所述内搅拌桨30。所述第四搅拌面442背离所述内搅拌桨442。所述第三搅拌面441的法向与锅体的底部之间的夹角在20度到30之间。

在本实施例中，所述第三及第四搅拌面441及442均为倾斜面。所述第三搅拌面441的法向与锅体的底部之间得夹角在20度到30之间的目的是为了更好的铲起食材。在其他的实施例中，所述第三搅拌面441的法向与锅体的底部之间的夹角也可以根据实际需要进行调整。

进一步地，所述搅拌部44还包括相对的顶面443及底面444。所述顶面443连接所述第三及第四搅拌面441及442的第一边缘。所述底面444连接所述第三及第四搅拌面441及442的相对所述第一边缘的第二边缘。所述顶面443在所述锅体的底部上的投影为第三投影。所述底面444在所述锅体的底部上的投影为第四投影。所述第四投影比所述第三投影靠近所述内搅拌桨30。

需要说明的是，所述第四投影比所述第三投影靠近所述内搅拌桨30说明所述外搅拌桨40的涡旋结构更易将食材铲起，并更易将食材从由锅体的锅壁向锅体的中心推送。可选地，所述底面444与所述锅体底部的厚度方向垂直，也可以称为所述底面444与所述锅体的底部平行。这样保证食材的间隙均匀，避免食材卡住，有利于搅拌。

进一步地，所述搅拌部44的法向与所述锅体的底部之前的夹角在120度到180度之间。

进一步地，所述外搅拌桨40在所述锅体的底部上的投影在从所述基体到所述锅体的周壁方向上的长度为第一长度。所述内搅拌桨30在所述锅体的底部上的投影在从所述基体到所述锅体的周壁方向上的长度为第二长度。所述第一长度大于所述第二长度，使得所述内搅拌将30与锅体的周壁之间的距离大于所述外搅拌桨40与锅体的周壁之间的距离。其目的在于：内搅拌桨30可以将食材往外推向远端，使食材远离所述内搅拌桨30。同时远离所述内搅拌将30的食材还会被外搅拌桨40向内推送，使食材更易在内、外搅拌桨30及40之间流动，有利于均匀划散。

请参阅图2，本发明第二方案较佳实施例提供一种炒菜机200。所述炒菜机200包括锅体210、转动轴220及搅拌器。所述搅拌器设置于所述锅体210内。所述转动轴220穿过所述锅体连接所述搅拌器，以带动所述搅拌器转动，从而对锅体210内的食材进行划散及翻炒。

所述搅拌器为上述第一方案中的搅拌器100。所述搅拌器100的具体结构已在上述第一方案中进行了详细的描述，在此不再赘述。

在本实施例中，所述炒菜机200包括锅体210、转动轴220及搅拌器。所述搅拌器100包括基体10、连接头20、内搅拌桨30及外搅拌桨40。所述连接头20设置于所述基体10的顶部，用于连接所述炒菜机的转动轴(未示出)，以带动所述搅拌器100转动。所述内搅拌桨30及所述外搅拌桨40相对地设置于所述基体10的周壁11上。所述内搅拌桨30用于对所述炒菜机的锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的中心向锅体的锅壁推送。所述外搅拌桨40用于对所述锅体内的食材进行翻炒并将食材由锅体的锅壁向锅体的中心推送。因此，通过控制所述转动轴可以实现控制所述搅拌器100的搅拌方式，使内外搅拌桨相互配合，实现对炒菜机200对其锅体210内的食材的均匀划散和翻炒。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本发明权利要求所作的等同变化，仍属于发明所涵盖的范围。