专利名称：山菇娘减脂降糖茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶及其制备方法，特别是以菇娘皮为主料的减脂降糖袋泡茶。
背景技术：
中国的茶文化有着悠久的历史，饮茶是我国广大人民的一种习惯，随着人类生活水平的不断提高，饮用具有保健功能的茶，已是一种时尚，而饮用一种能防治糖尿病及心脑血管疾病的保健茶，更是人们最渴求的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种山菇娘减脂降糖茶，特别适合于糖尿病人及心脑血管病人饮用。
本发明技术方案是本发明山菇娘减脂降糖茶由山菇娘皮50-65％，绿茶30-50％和仙花甘草液4-5％配制而成。
仙花甘草液是由仙人掌40-60％，天花粉25-40％，甘草10-25％配制而成的提取液。
一、原料的采集到7-10月份，当菇娘果开始成熟时，便可采集收购，然后进行加工，菇娘果实加工其它产品，用菇娘皮(或全草)，加工袋泡茶。仙人掌茎片采摘时间以萌芽后30天左右，无明显伤斑、病斑，第二节或第三节刺座脱落时为佳，茎片越老越好。绿茶可到产地采购炒青茶；天花粉、甘草等可到产地或药材批发单位选购。
二、原料的加工1、仙花甘草液的制备将采集或收购来的仙人掌(切成条块状)、天花粉、甘草，根据用量比例，用搪瓷锅、砂锅或不锈钢锅，最好是中药提取罐，加三倍左右的水进行两次煎煮浸提，过滤去渣得上清液，使上清液为原药的1/2倍，制成仙花甘草液，备用。
2、菇娘皮的加工菇娘到七月中旬逐渐成熟，便开始收购，野生菇娘十月份开始采集收购。将采集收购来的菇娘剥去外皮，把果加工其它产品，把菇娘皮(或全草)进行浸泡清洗，清洗干净后，有加工设备的放在高温锅内，在120℃左右进行热处理5-10分钟；若无加工设备可放在笼屉蒸，时间30-50分钟，将热处理后的菇娘皮，用烘烤箱进行低温烘干或晒干，含水量不超5％，再把烘干的菇娘皮喷上已提取好的仙花甘草液，使水份达到25％以上，然后搅拌均匀在密闭的容器内闷10-20分钟再放烘烤箱进行低温烘烤，或炒或晒，使水份不超5％，粉碎过6-40目筛备用。
3、绿茶可到产地采购已加工好的茶，以炒青茶为好。
三、山菇娘减脂降糖茶的制作将上述制备好的原料，同绿茶按比例配制搅拌均匀，紫外线消毒1-2小时，然后装袋，每小袋2.5克，20袋一盒。
本发明是利用营养全价的本地野生或农田种植的特色植物菇娘皮(也可用全草)为主料；以食用仙人掌为辅料；以绿茶和中药天花粉为补佐；用甘草调合诸成分，通过清洗、蒸、杀青、提取汁液喷、闷、烘、炒、晒、粉碎、紫外线杀菌消毒、装袋后便成为山菇娘减脂降糖茶，该茶对糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。
菇娘属茄科、酸浆属，学名“酸浆”，是一种野生或农田种植的草本植物。人们俗称菇娘或山(红)菇娘，有的地方也叫挂金灯或红灯笼。菇娘经中国人民解放军卫生监测中心检测，所含营养成份非常齐全，不但含有人体所必需的十八种氨基酸；二十一种微量元素和矿物质，还含有八种维生素及其它有益成份，专家评价“全果都是宝”。菇娘有很高的药用价值。《中华本草》介绍“消热毒，利咽喉，通二便，主治咽喉肿痛，肺热咳嗽，黄疸，痢疾，水肿，小便淋涩，黄水疮，湿疹，丹毒”；《本经》“主热烦满，定志益气，利水道”；《滇南本草》“利小便，治五淋，玉茎痛，攻疮毒，治腹痈”。临床实验证明，煎汁饮服，可防治糖尿病。
仙人掌是多年生肉质草本植物，属仙人掌科，原产于美洲、非洲。我国二十世纪九十年代才大量引进食用仙人掌。据国家蔬菜系统工程技术研究中心和中国医学科学院药用植物研究所分析，仙人掌营养成分丰富，而种类齐全，属多糖、低钠植物，含有十七种氨基酸及柠檬酸、苹果酸等；每100克鲜茎含钾、钙、铁、锌、硒等十一种矿物质800毫克；蛋白质1.300毫克；纤维素6.700毫克；维生素A0.2毫克；维生素C20毫克；维生素B10.4毫克；维生素B20.3毫克；还含有许多生理活性很强的药用成份，如抱壁莲、玉芙蓉、角蒂仙、三萜化合物及黄酮类物质等，因此它具有抑菌抗炎、免疫、降血脂、降血糖及抗癌等作用。刘寿山的研究(中药研究文献摘要1979)表明，仙人掌中的异鼠李素和槲皮素的葡萄糖甙，异槲皮甙及三萜化合物，对金黄葡萄球菌、枯草杆菌有抑制作用.陈淑冰等的实验(中药药理与临床，1991，7(6)；33-34)也证实了仙人掌水煎液对急性和慢性炎症均有明显抑制作用。仙人掌水提取物能显著降低正常小白鼠和四氧嘧啶诱发糖尿病小鼠的血糖。中国医学科学院药用植物研究所的实验表明，仙人掌2.7克/kg连续灌胃给药7天，对四氧嘧啶性糖尿病小鼠的血糖升高有一定改善和缓解作用，P＜0.01。这说明仙人掌对降低血糖有作用；以仙人掌2.7克/千克、5.4克/千克连续灌胃给药21天，对实验性高血压小鼠TC、TG值的异常升高均有明显的降低作用。其中TC值可降低31.75％、TG值可分别降低31.30％、30.79％、(CP＜0.02、P＜0.05)。这说明仙人掌有较明显的降低血液胆固醇和甘油三酯含量的作用。临床实验证明将仙人掌切片、晾干、研粉、制成胶囊，用以治疗和预防糖尿病。
天花粉，葫芦科，瓜娄的块根，甘苦凉，清热生津，润肺止咳，解毒消肿。主治热症烦渴，肺热燥咳，痈疮肿毒，糖尿病。
绿茶，东方出版社出版的，《饮茶祛百病》一书介绍“绿茶性凉、清热泻火、益肝明目、生津止渴、利尿消肿、下气除痰、消炎止痢、消宿食利咽喉、解署除烦、降胆固醇、降血脂、松驰平滑肌、防止动脉硬化、降血糖、防癌、抗癌、减肥、抗辐射、宁心安神，适用于肥胖症、糖尿病、痢疾、肠炎、目赤眼昏、高血压、高血脂症、风热感冒、消化不良、咽喉肿痛、偏头痛、噫气腹胀、过食肉食等症”。
甘草甘平，补脾益气，润肺止咳，解毒，调合诸药。用于脾胃不足，血虚气弱，咳嗽气喘，咽喉肿痛，痈疮肿毒，尿道炎，缓解药物毒性。
四、本发明袋泡茶的饮用时泡法1、茶具，同一种茶，茶具不同沏得茶的茶色、茶味、茶香都会不同，因本茶是袋泡茶，不鉴别茶叶优劣，不看茶汤色泽，泡茶以陶器茶具和瓷器茶具为好。
2、水质和水温山泉水、山涧溪水的水质最好，没有污染；自来水静置一夜后也可用来泡茶。
沏茶用的开水，以沸滚起泡为度，这时的水质嫩，茶中浸出物能溶解充分，一般水温在80℃左右泡茶最为理想。
3、时间泡茶的时间视开水的温度，茶量多少而定，本袋泡茶一般2-3分钟，冲泡第一道可随饮；第二道泡1-2分钟后饮用；第三道可适当延长，可使茶的有效成份充分浸泡出来。
本发明的临床实验本发明山菇娘减脂降糖茶对96例，年龄在35-65之间，男46例，女50例，经医院诊断为糖尿病的患者饮用进行观察。
饮用此茶每次1袋2.5克加水200毫升，每日三次，或渴就饮用。连饮三周，病情有所好转，“三多”现象好转；连服二个月，尿糖明显减少，经化验每日少于5克，尿糖由原来“+++”降至一个“+”。继续坚持饮用，连饮六个月，大部分患者尿糖基本消失，都得到控制，显效90人，有效4人，无效2人，总有效率达98％，无效占2％。
权利要求
1.一种山菇娘减脂降糖茶，其特征在于由山菇娘皮50-65％，绿茶30-50％和仙花甘草液4-5％配制而成。
2.根据权利要求1所述的山菇娘减脂降糖茶，其特征在于仙花甘草液是由仙人掌40-60％，天花粉25-40％，甘草10-25％配制而成。
3.一种山菇娘减脂降糖茶的制作方法，其特征在于(1)仙花甘草液是将仙人掌、天花粉、甘草按比例在中药提取罐内煎煮浸提，过滤制得；(2)将山菇娘皮浸泡清洗，经120℃高温热蒸5-10分钟，烘干喷浸仙花甘草液，在密封容器内闷10-20分钟，低温烘干后粉碎为粗末，过6-40目筛备用；(3)将粉碎的山菇娘皮同绿茶按比例搅拌均匀，经紫外线杀菌消毒、装袋即制成。
全文摘要
本发明公开了一种山菇娘减脂降糖茶，由山菇娘皮50－65％，绿茶30－50％和仙花甘草液4－5％配制而成。仙花甘草液是由仙人掌40－60％，天花粉25－40％，甘草10－25％配制而成的提取液。本发明是利用营养全价的本地野生或农田种植的特色植物菇娘皮为主料；以食用仙人掌为辅料；以绿茶和中药天花粉为补佐；用甘草调合诸成分，通过清洗、蒸、杀青、提取汁液喷、闷、烘、炒、晒、粉碎、紫外线杀菌消毒、装袋后便制成山菇娘减脂降糖茶，该茶对糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用，特别适合中老年人饮用。
文档编号A23F3/34GK1513338SQ0311113
公开日2004年7月21日 申请日期2003年3月6日 优先权日2003年3月6日
发明者吴凤桐, 王俊鹏 申请人:吴凤桐