专利名称：一种野生兰花香茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种绿茶的制法，确切地说是一种野生兰花香茶的制作方法。
背景技术：
我国是茶树的原产地，也是世界上饮用茶叶最早的国家，我国的茶文化起源于四千七百年前的神农时代，闻于西汉，兴于唐朝，盛于宋代，历代名茶枚不胜举，其中花茶也是品种繁多，以窖制的花名定名的即有茉莉花茶、玉兰花茶、袖子花茶、桂花茶等。深受我国人民喜爱、有着″天下第一香″美誉的兰花，其香味清而不浊，淡而纯正，但因为兰花的香味难以长久保持，且无法从兰花中提取香精，目前在国际上还无法人工合成香精，以至于具有兰花香味的茶叶品种屈指可数，而具有医药保健功能的野生兰花香茶更是缺乏。
发明内容
本发明的目的，就是为了上述解决问题，提供一种将绿茶和野生兰花有机结合，具有医药保健功能的一种野生兰花香茶的制作方法。
本发明的技术解决方案是一种野生兰花香茶的制作方法，其特征在于a.烘干先取茶叶加热到80-100℃温度，时间为3-10分钟，使茶叶所含水分低于5％。
b.加花将上述茶叶冷却到30-40℃，再加入10-30％的新鲜野生兰花，拌匀。
c.醇化将上述茶叶和野生兰花的混合物密封于容器中，在常温下放置24-72小时。
d.提花取出上述混合物加热到80-100℃温度，时间为2-10分钟，使茶叶中的水分低于5％，然后把已经凋萎的兰花瓣全部拣出。
e.二次加花等上述茶叶冷却到30-40℃，再加入5-10％的新鲜野生兰花瓣，拌匀后放置24小时即可包装入库。
本发明是应用了分子扩散和固体吸附理论，将茶叶和野生兰花均匀混合后密封于容器中，使茶叶充分地吸收兰花的香味，其中茶叶的温度40℃时，兰花香味散发作用和茶叶吸附作用的效果最佳。另外根据需要，将加花、醇化、提花三个步骤反复进行数次，以提升野生兰花香茶香味的浓度。
本发明的有益效果是本发明将新鲜野生兰花与茶叶在制作过程中有机地结合，使茶的醇香与兰的幽香融为一体，自然幽雅，口味纯正，香味独特而持久。兰花具有极好的医药保健功能，兰草的花、茎、叶、根可理人的心、脾、肺三经气，宽中明目，治久咳、胸闷、腹泻、清热、凉血等药性，茶叶含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒的的功能，本发明将二者的优点集于一身，具有独特的医药保健功能。
具体实施例方式实施例1在4月份兰花盛开季节，于晴天早晨8-9时，摘取生长在海拔500-1000米山林中，刚刚展瓣吐蕊的野生春兰、蕙兰、建兰，除去枝节备用。取5公斤“霍山黄芽”干毛茶在80℃下加热5分钟，使茶叶所含水分低于5％，然后冷却到40℃，再加入1公斤的新鲜野生兰花，拌匀后密封于铁制茶叶罐中，在常温下放置24小时后取出，在80℃下加热5分钟后，把已经凋萎的兰花全部拣出，等茶冷却到40℃，加入500克的新鲜兰花瓣，拌匀后放置24小时即可包装入库。
实施例2取10公斤“六安瓜片”干毛茶在90℃下加热10分钟，使茶叶所含水分低于5％，然后冷却到40℃，再加入3公斤的新鲜野生兰花，拌匀后密封于铁制茶叶罐中，在常温下放置72小时后取出，在90℃下加热10分钟后，把已经凋萎的兰花全部拣出，等茶冷却到40℃，加入1公斤的新鲜兰花瓣，拌匀后放置24小时即可包装入库。
权利要求
1.本发明涉及的一种野生兰花香茶的制作方法，其特征在于a.烘干先取茶叶加热到80-100℃温度，时间为3-10分钟，使茶叶所含水分低于5％。b.加花将上述茶叶冷却到30-40℃，再加入10-30％的新鲜野生兰花，拌匀。c.醇化将上述茶叶和野生兰花的混合物密封于容器中，在常温下放置24-72小时。d.提花取出上述混合物加热到80-100℃温度，时间为2-10分钟，使茶叶中的水分低于5％，然后把已经凋萎的兰花全部拣出。e.二次加花等上述茶叶冷却到30-40℃，再加入5-10％的新鲜野生兰花瓣，拌匀后放置24小时即可包装入库。
2.权利要求1所述的一种野生兰花香茶的制作方法，其特征在于40℃为所述醇化过程的最佳温度。
3.权利要求1所述的一种野生兰花香茶的制作方法，其特征在于所述的加花、醇化、提花三个步骤可根据需要循环进行1次以上。
全文摘要
本发明涉及的一种野生兰花香茶的制作方法，其特征在于先取茶叶加热到80－100℃温度，时间为3－10分钟，使茶叶所含水分低于5％，将上述茶叶冷却到30－40℃，再加入10－30％的新鲜野生兰花，拌匀后密封于容器中，在常温下放置24－72小时。取出上述混合物加热到80－100℃温度，时间为2－10分钟，使茶叶中的水分低于5％，然后把已经凋萎的兰花瓣全部拣出，再加入5－10％的新鲜野生兰花瓣，拌匀后放置24小时即可包装入库。本发明的有益效果是本发明将新鲜野生兰花与茶叶在制作过程中有机地结合，使茶的醇香与兰的幽香融为一体，自然幽雅，口味纯正，香味独特而持久。兰花具有极好的医药保健功能，茶叶也含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒的功能，本发明将二者的优点集于一身，具有独特的医药保健功能。
文档编号A23F3/14GK1488270SQ03132338
公开日2004年4月14日 申请日期2003年8月12日 优先权日2003年8月12日
发明者陈进, 陈 进 申请人:陈进, 陈 进