肉鸡胴体循环预冷设备的制造方法
专利名称:肉鸡胴体循环预冷设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水泵，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水泵，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。本实用新型通过冰水一体机给第三预冷机供水，第三预冷机中的水通过抽水泵将水抽入第二预冷机，然后再从第二预冷机抽入第一预冷机，使用一次性水，保证了第一预冷机中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性，出预冷机后鸡胴体不再残留消毒液并且中心温度达到7°以下。
【专利说明】
肉鸡胴体循环预冷设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种家禽加工设备，具体涉及肉鸡胴体循环预冷设备。
【背景技术】
[0002]肉鸡在加工过程中，预冷是比较重要的一个生产环节，通过预冷环节可以起到清洗消毒、改善肉的品质、抑制微生物滋生、便于后区操作等作用。肉鸡胴体脱毛后先进入到清洗机进行，然后进入到预冷机进行降温预冷，同时在预冷机内冷却水加入消毒液对胴体进行消毒处理，预冷机内冷却水水温0-4°，因为这个温度条件下微生物不易滋生，预冷时间45分钟，胴体中心温度达到7°以下以后胴体被输送出预冷机进行细分割。鸡胴体掏脏后体温大约在45°左右，预冷机内0-4°冷却水因为与鸡胴体进行了热交换温度会逐渐升温，所以需要持续为预冷机内的水提供冷量。如图1所示，行业普遍做法是将预冷机内水溢出后再进行制冷循环使用，这种做法存在严重缺陷，因多次与胴体接触水交叉污染严重，制冷水池不易清洗。
【实用新型内容】
[0003]针对上述问题，本实用新型提供了一种肉鸡胴体循环预冷设备及工艺，其目的在于:防止交叉污染，减少产品杂质。
[0004]本实用新型的技术解决方案:
[0005]—种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，所述预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，所述预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，其特征在于:所述第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，所述冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，所述第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水栗，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，所述第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水栗，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。
[0006]所述第一预冷机上设有废水出水管。
[0007]本实用新型的有益效果:
[0008]本实用新型通过冰水一体机给第三预冷机供水，第三预冷机中的水通过抽水栗将水抽入第二预冷机，然后再从第二预冷机抽入第一预冷机，使用一次性水，保证了第一预冷机中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性，出预冷机后鸡胴体不再残留消毒液并且中心温度达到7°以下。
【附图说明】
[0009]图1:本实用新型现有技术示意图。
[0010]图2:本实用新型原理示意图。
[0011]其中:1预冷机1-1第一预冷机1-2第二预冷机1-3第三预冷机2冷却池2-1氨管3冰水一体机4冷水管5抽水栗6废水出水管7单独出鸡装置。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图和实施例来对本实用新型做进一步描述:
[0013]如图1至2所示，一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机I和冰水一体机3，所述预冷机I由第一预冷机1-1、第二预冷机1-2和第三预冷机1-3构成，所述预冷机I中设有单独出鸡装置7，预冷时，单独出鸡装置7将第一预冷机1-1中的鸡胴体翻转至第二预冷机1-2中，接着单独出鸡装置7将第二预冷机1-2中的鸡胴体翻转至第三预冷机1-3中，用来将鸡胴体向前输送，其中，所述第一预冷机1-1上设有废水出水管6，所述第一预冷机1-1的高度高于第二预冷机1-2的高度，第二预冷机1-2的高度高于第三预冷机1-3的高度，所述冰水一体机3通过冷水管4给第三预冷机1-3供水，所述第三预冷机1-3与第二预冷机1-2之间设有抽水栗5，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机1-2，所述第二预冷机1-2与第一预冷机1-1之间设有抽水栗5，将第二预冷机1-2中的水抽入第一预冷机1-1。
[0014]其中，冰水一体机3设置在室外，保证了室内的安全生产，同时，本实用新型使用一次性水，保证了第一预冷机1-1中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性。
[0015]综上，本实用新型达到预期目的。
【主权项】
1.一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，所述预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，所述预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，其特征在于:所述第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，所述冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，所述第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水栗，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，所述第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水栗，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于:所述第一预冷机上设有废水出水管。
【文档编号】A23B4/06GK205727877SQ201520945472
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年3月16日
【发明人】鞠全民, 彭庆军, 闫守玲
【申请人】江苏益客食品有限公司
【专利摘要】本实用新型公开了一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水泵，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水泵，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。本实用新型通过冰水一体机给第三预冷机供水，第三预冷机中的水通过抽水泵将水抽入第二预冷机，然后再从第二预冷机抽入第一预冷机，使用一次性水，保证了第一预冷机中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性，出预冷机后鸡胴体不再残留消毒液并且中心温度达到7°以下。
【专利说明】
肉鸡胴体循环预冷设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种家禽加工设备，具体涉及肉鸡胴体循环预冷设备。
【背景技术】
[0002]肉鸡在加工过程中，预冷是比较重要的一个生产环节，通过预冷环节可以起到清洗消毒、改善肉的品质、抑制微生物滋生、便于后区操作等作用。肉鸡胴体脱毛后先进入到清洗机进行，然后进入到预冷机进行降温预冷，同时在预冷机内冷却水加入消毒液对胴体进行消毒处理，预冷机内冷却水水温0-4°，因为这个温度条件下微生物不易滋生，预冷时间45分钟，胴体中心温度达到7°以下以后胴体被输送出预冷机进行细分割。鸡胴体掏脏后体温大约在45°左右，预冷机内0-4°冷却水因为与鸡胴体进行了热交换温度会逐渐升温，所以需要持续为预冷机内的水提供冷量。如图1所示，行业普遍做法是将预冷机内水溢出后再进行制冷循环使用，这种做法存在严重缺陷，因多次与胴体接触水交叉污染严重，制冷水池不易清洗。
【实用新型内容】
[0003]针对上述问题，本实用新型提供了一种肉鸡胴体循环预冷设备及工艺，其目的在于:防止交叉污染，减少产品杂质。
[0004]本实用新型的技术解决方案:
[0005]—种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，所述预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，所述预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，其特征在于:所述第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，所述冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，所述第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水栗，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，所述第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水栗，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。
[0006]所述第一预冷机上设有废水出水管。
[0007]本实用新型的有益效果:
[0008]本实用新型通过冰水一体机给第三预冷机供水，第三预冷机中的水通过抽水栗将水抽入第二预冷机，然后再从第二预冷机抽入第一预冷机，使用一次性水，保证了第一预冷机中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性，出预冷机后鸡胴体不再残留消毒液并且中心温度达到7°以下。
【附图说明】
[0009]图1:本实用新型现有技术示意图。
[0010]图2:本实用新型原理示意图。
[0011]其中:1预冷机1-1第一预冷机1-2第二预冷机1-3第三预冷机2冷却池2-1氨管3冰水一体机4冷水管5抽水栗6废水出水管7单独出鸡装置。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图和实施例来对本实用新型做进一步描述:
[0013]如图1至2所示，一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机I和冰水一体机3，所述预冷机I由第一预冷机1-1、第二预冷机1-2和第三预冷机1-3构成，所述预冷机I中设有单独出鸡装置7，预冷时，单独出鸡装置7将第一预冷机1-1中的鸡胴体翻转至第二预冷机1-2中，接着单独出鸡装置7将第二预冷机1-2中的鸡胴体翻转至第三预冷机1-3中，用来将鸡胴体向前输送，其中，所述第一预冷机1-1上设有废水出水管6，所述第一预冷机1-1的高度高于第二预冷机1-2的高度，第二预冷机1-2的高度高于第三预冷机1-3的高度，所述冰水一体机3通过冷水管4给第三预冷机1-3供水，所述第三预冷机1-3与第二预冷机1-2之间设有抽水栗5，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机1-2，所述第二预冷机1-2与第一预冷机1-1之间设有抽水栗5，将第二预冷机1-2中的水抽入第一预冷机1-1。
[0014]其中，冰水一体机3设置在室外，保证了室内的安全生产，同时，本实用新型使用一次性水，保证了第一预冷机1-1中的鸡胴体的更加干净，同时因为鸡胴体与各预冷机内水温形成有效的温度差保证了热交换的充分性。
[0015]综上，本实用新型达到预期目的。
【主权项】
1.一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，所述预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，所述预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，其特征在于:所述第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，所述冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，所述第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水栗，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，所述第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水栗，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于:所述第一预冷机上设有废水出水管。
【文档编号】A23B4/06GK205727877SQ201520945472
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年3月16日
【发明人】鞠全民, 彭庆军, 闫守玲
【申请人】江苏益客食品有限公司
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