一种可移动风管式混流变频果蔬预冷机及应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于果蔬现代冷链物流保鲜通风技术领域，涉及快速、降温均匀且节能的 果蔬预冷装置，更具体的说是一种可移动风管式混流变频果蔬预冷机及应用。
【背景技术】
[0002] 果蔬现代冷链物流保鲜所调控的最重要的外在因素是提供适宜的低温，这是因为 适当的低温既可以抑制果蔬自身的代谢强度，又可以抑制引起果蔬病害的病原微生物生长 与繁殖。因此，要维持果蔬采后良好的外观品质和内在品质，减少各种损耗，采用全程冷链 是最先进的保鲜方式。在果蔬冷链体系中，预冷是第一步也是十分重要的一步。
[0003]目前，生产上已经采用的果蔬预冷设备主要是压差预冷设备、真空预冷设备和冷 水预冷设备，而压差预冷设备因其适用于几乎所有果蔬产品，并有设备价格较低、操作维护 较简捷等原因，在生产上应用面最广。目前研发的压差预冷设备通常是在静压箱内安装轴 流风机或离心风机，使用专用预冷纸箱、遮布，通过一定的排列放置组成压差隧道，靠静压 箱的抽吸，使隧道内外形成一定的压差，加速冷空气穿过果蔬流向隧道内，从而加快了果蔬 热交换降温。但是，在实际应用此种静压箱式压差预冷模式时，有如下三个严重缺陷，制约 了其应用规模和应用效果：①必须配套使用专用的预冷包装纸箱，而多数用户难以实现； ②采用单一的轴流风机或离心风机，难以同时达到风量大压头高的要求，所以靠近静压箱 的果蔬箱内气体流速大，而远离静压箱端的果蔬箱内气体流速小，导致产品预冷温度不均 一，所需要的预冷时间增加，能耗提高；③果蔬整个预冷期间，风机一直保持一定的转速和 风量，不符合预冷产品前期热量大需要大风量，后期热量小可以采用较小风量以利节能运 行的优化设计原则。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于克服现有的缺点与不足，提供一种全新的可移动风管式混流变 频果蔬预冷机。为达本发明对现有技术进行了优化设计，设计的混流风机，同步实现了大风 量高压头的目的；在果蔬码放围成的隧道内插接均风风管，保持了预冷果蔬降温速率和所 用时间的均一性；大风量高压头设计，可将目前生产中常用的塑料周转箱也用于果蔬预冷， 扩大了用于预冷的包装范围；采用温控变频控制柜，实现了预冷果蔬产品不同温度段的气 流速率调节，达到减低电耗，实现节能的目的。
[0005] 为实现上述目的，本发明公开了如下的技术方案： 一种可移动风管式混流变频果蔬预冷机，它包括：混流风机1、均风风管2、风道端面密 封挡板3、温控变频控制柜4、果蔬测温探头5、遮布6、带底盘的万向轮7、非均匀开孔8。
[0006] 其中均风风管2为活接式结构，上设计非均匀开孔8,均风风管一端与混流风机1 的吸入口连接，另一端封闭，均风风管平行安置在由果蔬包装箱和遮布6围成的隧道内，风 道端面密封挡板3安装在混流风机上，起封闭果蔬预冷包装隧道端口的作用；果蔬测温探 头5采用探针式PT100热电阻，插入果蔬内部，感知果蔬品温的下降，温度信号传送线与温 控变频控制柜4连接，温控变频控制柜根据输入的温度信号变化，改变输出电源频率，使混 流风机1的转速降低；混流风机下安装带底盘的万向轮7,方便推移；采用混流风机既可实 现大风量也可实现高压头的抽吸气体作用。可移动风管式混流变频果蔬预冷机，一般安装 在制冷量配套的冷库内，对箱装果蔬通过气流组织起到快速降温的作用。
[0007] 本发明所述可移动风管式混流变频果蔬预冷机，其中混流风机的供电电源为 380V/50HZ。均风风管由多节不均匀开孔的PVC单管组成。可移动风管式混流变频果蔬预 冷机使用时，将PVC单管按排序插接连接成整体风管，由支架支撑。遮布的材质为耐折叠 油布，用作果蔬预冷箱码放整齐后，遮闭货物顶端和末端的开口，促使气流从包装箱侧面进 入。可移动风管式混流变频果蔬预冷机安置示意图见附图1，结构示意图见附图2。
[0008] 本发明进一步公开了可移动风管式混流变频果蔬预冷机的安装及使用方法，包 括： 1) 在冷库维护结构10内将混流风机1摆放在适宜位置，将风道端面密封挡板3安装在 混流风机上，将均风风管2的一端与混流风机连接，将单节的风管按排序逐一连接，并用支 架支撑稳固； 2) 用380V/50HZ的供电电源与温控变频控制柜4的主电路连接，温控变频控制柜的电 源输出与混流风机的电源进口接好，调节电机转向； 3) 果蔬测温探头5的传输线与温控变频控制柜的信号输入端连接，启动冷库制冷设 备，设定库温为〇~-1 °C，在田间将采收后的果蔬装入塑料周转箱内，运回冷库； 4) 预冷初期在交流380V/50HZ下运行，果箱内空气流速为1. 2m/s，隧道前后果箱内空 气流速接近，设定温控变频控制柜的频率变化起始温度为l〇°C，降速运行频率为35HZ。
[0009] 本发明公开的可移动风管式混流变频果蔬预冷机与现有的装置相比所具有的积 极效果在于： (1) 预冷速度快，产品降温速度均匀，可采用孔隙率高的多孔塑料周转箱。这是由于设 计采用混流风机具有大风量、高压头的特点，设计采用的均风风管使产品降温速度一致性 提尚； (2) 可随时在线查看果蔬品温下降情况，准确读取实时温度值； (3) 可根据果蔬预冷不同降温阶段所需适宜风速不同的原则，依据品温的下降程度，降 低预冷风速。这是通过设计采用的果蔬测温探头和温控变频控制柜来实现； (4) 在满足预冷工艺的前提下，可降低能耗。
【附图说明】
[0010] 图1为可移动风管式混流变频果蔬预冷机安置示意图； 图2为可移动风管式混流变频果蔬预冷机结构示意图； 附图中序号说明如下： 1 :混流风机； 2 :均风风管； 3:风道端面密封挡板； 4:温控变频控制柜；5:果蔬测温探头； 6:遮布； 7 :带底盘的万向轮；8 :非均勾开孔 9 :果蔬广品； 10:冷库维护结构。
【具体实施方式】
[0011] 下面结合可移动风管式混流变频果蔬预冷机安置示意图1，结构示意图图2,以长 途运输的葡萄预冷为例，对本发明做进一步详细描述。
[0012] 实施例1 可移动风管式混流变频果蔬预冷机，包括混流风机1、均风风管2、风道端面密封挡板 3、温控变频控制柜4、测温探头5、遮布6、带底盘的万向轮7、非均匀开孔8。可移动风管式 混流变频果蔬预冷机，安装在制冷量配套的冷库内，对箱装果蔬通过气流组织起到快速降 温的作用。
[0013]可移动风管式混流变频果蔬预冷机，其中的混流风机1的供电电源为380V/50HZ, 混流风机提供空气输送动力，具备大风量、高压头的特点；均风风管2由多节不均匀开孔的 PVC单管组成，均风风管上设计非均匀开