专利名称：长寿豆的制作方法
国槐，是近几年用来城市绿化的新树种，也是我国最古老的长寿树种之一。其花蕾，即槐米，已为广大群众所熟悉，具有凉血止血、清肝泻火之功效，主要用于便血、痔血、血痢、吐血、肝热目赤、头痛眩晕的防治；其种子，即槐豆，国槐之精华所在，含有丰富的蛋白质、槐豆胶、钙、铁等多种营养物质及VB1、VB2、VC等多种维生素。我们根据祖传秘方，结合现代技术，经过无数次实验，终于以槐豆为主要原料研制出了一种新型食品——中华长寿豆。
中华长寿豆生产技术要点一、采收原料自己采摘或收购新鲜、无腐烂变质的槐豆荚，存放于低温处，防止雨淋与腐烂。
二、提取槐豆利用一定的机械设备或碾压，将槐豆荚挤压破碎，滤去荚皮，取出种子，用清水冲洗数遍，捞出种子晒干备用(如数量较少，可不用晒干，直接加工)。
三、分级可用滤筛将种子分为两级，选出个大且一致的种子作为一级，其余的作为二级，以利于加工和销售。
四、配方槐豆80％，珍珠菇5％，莲子5％，桂圆5％，白果5％。
五、锅煮将上述原料按比例配好，放入锅中，加入适当的水(可根据需要分次加工水)，将中草药及调料包在纱布内放于锅中，点火，开锅后不断搅拌，直煮到槐豆胶瓣外翻为止，并保持适当水份(水不要太多，但不能干锅)，然后捞出凉透。
六、装袋与灭菌将凉透的槐豆按一定数量(一般每袋装250-300克)装入特制的塑料袋中，盖上盖，放于消毒柜内高温消毒。
七、检验消毒后取出包装袋，检验消毒是否彻底。
中华长寿豆的特点1、本产品是无公害的绿色食品国槐本身很少发生虫害，故一般不用农药，无农药残留现象，并且不使用化肥。
2、本产品是最佳的酒肴美味可口，粘软适宜，口感淳香，老少皆宜。
3、本产品是最佳的保健品，槐豆本身含有丰富的营养物质，再配以二十多种名贵中草药，因此，具有帮助消化，增进食欲，凉血止血，清肝泄火，滋阴补肾，延年益寿之功效。
权利要求
本产品是以槐豆为主要原料，配以珍珠菇、莲子、桂圆、白果及二十多种名贵中草药，精心加工而成的一种新型食品。它具有以下特点1、它是以槐豆为主要原料加工的。
2.配料是珍珠菇、莲子、桂圆、白果。
3.它的主要制备工艺是锅煮。
全文摘要
本发明涉及了一种新型食品。本产品是以槐豆为主要原料，配以二十多种名贵中草药，精心加工而成的一种新型食品。它集美味、保健于一身，口感淳香，同时具有帮助消化，增进食欲，凉血止血，清肝泄火，滋阴补肾，延年益寿之功效。
文档编号A23L1/212GK1605274SQ200310100949
公开日2005年4月13日 申请日期2003年10月6日 优先权日2003年10月6日
发明者刘国信 申请人:刘国信