专利名称：高级果植复合营养保健米粉的制作方法
米粉是我国的主要粮食，可做很多小吃食品、圆子、汤团、团子、年糕、等，很多年来米粉一直没有重大发展，在口味营养价值跟不上时代的需要，在跨世纪年代，人们工作学习也很忙，生活节奏快，时间很紧，需要新一代高级营养米粉做成高级营养食品，现在我创新选用营养保健果肉、营养植物、配制成高级果植复合营养保健米粉。用高级果植复合营养保健米粉做成小吃食品，口味好，营养价值高，有人体必需的氨基酸、脂肪、蛋白质、微量元素等各种营养物质，米粉中含亚油酸、皂甙素成份，可降低人体血清胆固醇、甘油三脂，滋补肝脏，预防肝炎。微量元素铬营养眼睛，保护视力。碳水化合物、磷脂成份能产生热量，能提高人体卸寒能力，润肺、补肾、养胃、养血健脑，增强记忆力。丙酮酸成份能阻止食物中形成胆结石，并能使其溶解、消退和排泄功能，预防胆结石疾病和治疗胆结石有辅助作用。微量元素硒、钼、锰、钴等具有对人体不同程度的防癌作用。油脂和维生素E成份，具有补肾、固精、美容养颜功能。高级果植复合营养保健米粉具有创新性、食用性、实质性进步，广大居民可在高级果植复合营养保健米粉做成的食品中吸收到人体全面的营养，提高免疫力，防止慢性、恶性疾病的发生，对儿童偏食、缺少营养，可补充人体必需的营养成份，健康身体，可以上广大居民在市场购买有很多选择品种的空间，时代的需要，社会的发展是我国米粉食品重大进步，应该做为专利产品，全面推广市场，帮助很多下岗工人就业，发展我国经济，增强国力，作出贡献利民利国。
高级果植复合营养保健米粉加工做成说明选用优质核桃果肉。选用籽粒饱满、无霉变、无垃圾、质量好的玉米、绿豆、糯米。
糯米80斤，玉米6斤左右、绿豆6斤左右、核桃肉8斤左右的比例。
核桃肉切成像绿豆一样大，绿豆、糯米、玉米拌和复合放进粉碎机磨成高级果植营养保健米粉。
另一方法把没有复合的原料先各粉碎成粉，再进行复合。(核桃肉可以和一种其它糯米或绿豆复合粉碎。)糯米粉380克，核桃粉40克，绿豆粉40克，玉米粉40克比例进行复合拌和配制成高级果植复合营养保健米粉。
175左右的水1斤高级果植营养保健米粉的比例，放在锅里用手上下翻拌和把在台桌上用手挤压成长条子，可以剥一点放在手上，做成小饼、圆子、团子、汤团等，团子、汤团里面包豆沙或鲜肉。包好后放在锅里水中用火烧熟成品，做成高级果植复合营养保健米粉食品。
175克左右的水1斤高级果植营养保健米粉的比例，放在锅里用手上下翻拌和放在蒸笼里，把蒸笼放在锅里有水的上面进行烧蒸，温度100度，时间1小时左右，拿出放在加菜油光滑木板上，用手挤压成长方型，用刀切成年糕成品，做成高级果植复合营养保健米粉食品。
高级果植复合营养保健米粉做成食品，需要什么样的食品，就做成什么样的食品，根据市场需要而生产。广大居民在高级果植复合营养保健米粉食品中吸收到人体必需的果植营养成份，口味好，营养价值高。
权利要求
米粉很多年来一直没有发展，做成各种食品，口味、营养跟不上时代的需要，在跨世纪年代，人们工作、学习很忙，生活节奏快，时间很紧，需要新一代米粉做成食品，现在创新选用核桃果肉、绿豆、玉米、糯米复合配制成高级果植复合营养保健米粉，以糯米为主要原料，其它为配套料，糯米80斤，玉米6斤左右、绿豆6斤左右、核桃肉8斤左右的比例把进粉碎机，做磨成高级果植复合营养保健米粉。另一方法把没有复合的原料先各粉碎成粉，再进行复合。(核桃肉可以和一种其它糯米或绿豆复合粉碎。)糯米粉380克，核桃粉40克，绿豆粉40克，玉米粉40克比例进行复合拌和配制成高级果植复合营养保健米粉。175左右的水1斤高级果植营养保健米粉的比例，放在锅里用手上下翻拌和把在台桌上用手挤压成长条子，可以剥一点放在手上，做成小饼、圆子、团子、汤团等，团子、汤团里面包豆沙或鲜肉。包好后放在锅里水中用火烧熟成品，做成高级果植复合营养保健米粉食品。175克左右的水1斤高级果植营养保健米粉的比例，放在锅里用手上下翻拌和放在蒸笼里，把蒸笼放在锅里有水的上面进行烧蒸，温度100度，时间1小时左右，拿出放在加菜油光滑木板上，用手挤压成长方型，用刀切成年糕成品，做成高级果植复合营养保健米粉食品。广大居民在高级果植复合营养保健米粉食品中吸收到人体必需的各种营养物质和保健功能。米粉中含亚油酸、皂甙素成份，可降低人体血清胆固醇、甘油三脂，滋补肝脏，预防肝炎。微量元素铬营养眼睛，保护视力。碳水化合物、磷脂成份能产生热量，能提高人体卸寒能力，润肺、补肾、养胃、养血健脑，增强记忆力。丙酮酸成份能阻止食物中形成胆结石，并能使其溶解、消退和排泄功能，预防胆结石疾病和治疗胆结石有辅助作用。微量元素硒、钼、锰、钴等具有对人体不同程度的防癌作用。油脂和维生素E成份，具有补肾、固精、美容养颜功能。对儿童偏食、缺少营养，可补充人体必需的营养成份，健康身体。
全文摘要
米粉做成食品多年来一直没有发展，在口味营养跟不上时代的需要，在跨世纪年代，人们工作、学习很忙，需要新一代米粉做成食品。现在创新选用营养保健果肉、营养植物配制成高级果植复合营养保健米粉，做成食品，口味好，营养好，有人体必需的蛋白质等各种营养物质和保健功能，米粉食品中碳水化合物、磷脂成分，对人体润肺、健脑。铬元素，保护视力。微量元素硒、钼等具有对人体不同程度的防癌作用。居民在保健米粉做成食品中吸收到人体营养，防治慢性、恶性疾病的发生。
文档编号A23L1/162GK1528179SQ20031010095
公开日2004年9月15日 申请日期2003年10月5日 优先权日2003年10月5日
发明者蒋才国 申请人:蒋才国