专利名称：增免和预防冠心病克山病保健酒及生产技术的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用植物强化栽培技术及植物强化转化技术生产的胡萝卜和普通的白酒经特别处理而生产出的一种增强人体免疫力和预防冠心病克山病保健酒及其生产技术。
背景技术：
目前市场上各种保健酒，名目繁多，但多以各种名贵中医药材为主要原料，且工艺复杂。如中国专利97111855.8就用了66种中药材，93111927.8介绍的是以白酒与胡萝卜素粉剂和麦芽浸出液，枸杞浸出液等成分相互勾兑所成，一是消耗大量资源，二是工艺复杂，三是普及率低，失去了大众保健的意义。
本发明的目的在于克服现有保健酒的缺点消耗资源量大，工艺复杂，而提供的一种方法简单、操作方便、酒体富含物多、营养全面的保健酒，及其生产方法。
发明内容
本发明主要物质的生产分普通白酒生产和利用强化栽培技术及强化转化技术生产的专用胡萝卜的生产。
普通的白酒生产人所共知。
专用胡萝卜的生产播种时施入适量的微肥，如CuSO4、ZnSO4在收获5天之前亩叶面喷施1-3次的0.1-0.9％(CuSO4∶ZnSO4＝1∶5)水溶液30-50kg。根据生产需要将收获的胡萝卜切除顶部，用高压注射器对心髓处注入0.1-1ml，0.05-0.9％的亚硒酸水溶液(或亚硒酸盐)，在常温下进入无机硒向有机硒转化车间5天以上，以期获得最大转化率；转化后的专用胡萝卜入进碾压破体车间，碾压成不规则状，进入冷冻破胞(细胞结构)进行1-4次间隔的冻与解冻(以达充分破胞之目的)。进入浸提车间，将其投入白酒液中浸泡一周左右，再进入离心机进行脱汁；然后将脱下的汁液与原浸液混合进行过滤制成保健酒母液。根据需要依成份分析进行勾配成需要的产品，对已脱汁的破体，破胞胡萝卜加入0.9-4％醋酸5-100ml处理后，既可以做高纤维优质食品的原料，亦可制成优质饲料，或其它原材料。
本发明的目的在于通过上述的方法对专用胡萝卜进行开发，从而将专用胡萝卜的有效成分，绝大部分浸提到白酒中制成富含硒、铜、锌、胡萝卜素、维生素、钾、钠、铁、钙、氨基酸、视黄醇等物的保健酒，从而达到增强冠状动脉流量、降低血脂、降压、抗癌、抗衰老、预防冠心病、克山病、改善视力、增强人体免疫力之功效。
具体实施例方式
对生产的专用胡萝卜进行破体破胞→浸泡→离心脱汁→混合→过滤→母液→化验分析→勾兑→产成品。
权利要求
1.本发明涉及一种增强机体免疫力和预防冠心病、克山病、改善视力的保健酒及生产技术。其特征在于保健酒由白酒和强化栽培、强化转化生产的专用胡萝卜浸出液组成。
2.根据权利要求1所述，其特征在于专用胡萝卜含有高于普通胡萝卜硒、锌、铜的含量，强化栽培是指在胡萝卜(播种时施入适量的微肥CuSO4、ZnSO4)收获的5天前亩叶喷施0.1-0.9％的CuSO4ZnSO4(CuSO4∶ZnSO4＝1∶1-14)水溶液30-50kg，1-3遍，强化转化是指在胡萝卜破体，破胞之前一周左右将胡萝卜的顶部切除，用高压注射器对心髓处注入0.05-0.9％的亚硒酸(或亚硒酸盐)水溶液0.1-1ml。
3.根据权利要求2所述，对专用胡萝卜进行碾压破体，冻与解冻破胞(破坏细胞结构)放入白酒中浸泡一周左右，将被浸的破体，破胞胡萝卜用离心机脱汁。
4.根据权利要求3所述，将离心脱出的汁与浸泡液混合确保硒、锌、铜、胡萝卜素、维生素、钾、钠、铁、钙、氨基酸、视黄醇等物质含量均一。过滤制成保健酒母液，根据需要勾兑成不同的保健酒系列产品。
5.根据权利要求3所述，脱汁的破体破胞胡萝卜残体加入5-100ml，0.9-4％的醋酸进行处理，既可做高纤维优质食品的原料，也可做优质饲料和其它原材料。
全文摘要
本发明涉及一种利用植物强化栽培及强化转化技术生产的专用胡萝卜和普通白酒经过特别处理，生产出的富含硒、锌、铜、胡萝卜素、钾、钠、铁、钙、视黄醇、维生素、氨基酸等物的保健酒，从而达到增强冠心状动脉流量，降低血脂、降压、抗癌、抗衰老、预防冠心病、克山病、改善视力、增强机体免疫力之功效。
文档编号C12G3/04GK1629277SQ200310121388
公开日2005年6月22日 申请日期2003年12月16日 优先权日2003年12月16日
发明者丁峰 申请人:丁峰