专利名称：金黄素含酶饮料的制作方法
所属领域食品·饮料
背景技术：
金黄素是藤蔓类植物成熟果实提炼加工而成。具有惊人的疗效功能。含有的某些酶能破坏亚硝 的致癌性。并能治疗慢性糖尿病、高血压、肝炎、肝硬化、肾炎等多种疾病。目前，国内外市场上只有单一纯加工产品。而目前其它原料生产的饮料产品，缺乏上述功能，工艺相似，配方技术雷同。
发明内容
为充分利用金黄素的价值，提高产品品位，增加了现有饮料配方技术。本产品利用藤蔓类植物成熟果实进行物化处理。增加防腐剂和其它植物提炼而成的制品合成，增益口味，化学性质稳定。无蔗糖成分，为大众带来新的饮料食品。可进行药理上处理，增加食用效果和口感。
与单一产品及其它的饮料相比较，本配方机理较复杂，具有新颖性、独创性、更兼有食疗价值。口感、食用效果和人群适应性明显优于其它产品。
权利要求
(一)前序部分金黄素含酶饮料1、该产品与同样原料生产的产品相比，都有一定的物化加工工艺技术。2、本产品与其它相近的饮料产品相比，都为水剂或冲剂。
(二)特征部分1、本产品的特征是(1)以金黄素为原料生产的水剂或冲剂。(2)其固形物色泽橙黄、无毒、无蔗糖成份，口味甜爽、鲜好。(3)经过药理上的处理。色泽有所增加，改变，口感有所不同。(4)本产品与现有技术的特征的区别在于具体的原料的配方而不在于其具体的表现形式和承载方式。2、如权利1所要求，在本技术配方的基础上，形成其它形式的产品或添加其他植物类产品。
全文摘要
本产品为食品。其所用原料为藤蔓类植物的果实，经物化处理，提炼加工合制而成。能利用金黄素中某些酶破坏亚硝胺的致癌性，具有抗癌作用。并能治疗慢性糖尿病、高血压、肝炎、肝硬化、肾炎等多种疾病。
文档编号A23L2/38GK1698477SQ200410045469
公开日2005年11月23日 申请日期2004年5月21日 优先权日2004年5月21日
发明者郑家卫 申请人:郑家卫