专利名称：一种来自海洋无脊椎动物的多糖保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品，具体地说是一种来自海洋无脊椎动物的多糖保健食品及其制备。
背景技术：
近几年来，随着辐射污染逐渐被人们所认识，人们迫切需要寻找到一种可抗辐射的活性物质。从海洋中发现的多糖物质，经动物实验证明，具有很好的抗辐射活性，可做为抗辐射保健食品。
在海带和裙带菜等海洋生物中含有大量的特异性多糖类。这类多糖有多种用途，如角叉菜胶可用于制药基质，可抗血栓形成；海草多糖可排出机体内的重金属；褐藻多糖具有防肿瘤作用。海洋动物多糖的保健食品尚未见到报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种来自海洋无脊椎动物(后壳贻贝，隔贻贝和翡翠贻贝)的多糖保健品，它具有降低胆固醇，提高血像，抗辐射和排除重金属的作用。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下一种来自海洋无脊椎动物贻贝的多糖保健食品，可按如下过程制备，在0～10℃时，清洗；在0.3～0.5MPa压力下，70～80℃，蒸煮过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度60～70％的乙酸调至pH5-6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至6-8；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。
其中含有的多糖结构为80％以上的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，其相对分子量为4000-6000Da；其相对湿度不大于10％，溶解度为1克多糖可溶于30毫升水中。其中含有的贻贝多糖结构通常为80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖；还含有15-20％的半乳糖特异性糖结合蛋白；该糖结合蛋白分子量为15-25kDa。
所述贻贝为后壳贻贝、隔贻贝或翡翠贻贝；多糖保健品配方中可加入五味子、雪松提取物或蜂蜜；多糖保健品可制成各种剂型，例如粉剂，片剂和针剂等商品剂型。
本发明具有如下优点1.抗辐射损伤作用。小鼠腹腔注射不同浓度的本发明多糖，每天两次。连续2天，60Coγ射线8.5Gy照射后14天，比对照组提高60％(P＜0.025)。
2.促进免疫功能。本发明多糖在100微克/毫升浓度下，可明显增加小鼠脾淋巴细胞转化率到200.3％。
3.改善血像。用直线加速器照射小鼠，220cGy/min，然后腹腔注射不同浓度的本发明多糖，在第7天时处死小鼠；测定血像；注射多糖组的WBC高于单纯对照组。
4.本发明还具有降低胆固醇和排除重金属的作用。
具体实施例方式
实施例1在0℃时，清洗；在0.3MPa压力下，70℃，蒸煮10分钟，过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度70％的乙酸调至pH5，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至6；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。
检测该多糖的组成和结构为80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，相对分子量为4000-6000Da。15-20％的半乳糖特异性贻贝糖结合蛋白。该糖结合蛋白分子量为15-25kDa。
实施例2在10℃时，清洗；在0.5MPa压力下，80℃，蒸煮7分钟，过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度60％的乙酸调至pH6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至8；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。
实施例3在4℃时，清洗；在0.4MPa压力下，75℃，蒸煮8分钟，过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度65％的乙酸调至pH6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至7；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。
应用例1抗辐射损伤作用小鼠腹腔注射不同浓度的实施例3多糖，每天两次。连续2天，60Coγ射线8.5Gy照射后14天，比对照组提高60％(P＜0.025)。
应用例2促进免疫功能实施例2多糖在100微克/毫升浓度下，可明显增加小鼠脾淋巴细胞转化率到200.3％。
应用例3用直线加速器照射小鼠，220cGy/min，然后腹腔注射不同浓度的实施例1多糖，在第7天时处死小鼠。测定血像。注射多糖组的WBC高于单纯对照组。
应用例4保湿作用该多糖具有很强的润滑感和成膜性。含实施例3多糖的护肤品涂抹时有明显的润滑感，手感良好；涂于皮肤后，可在皮肤表面形成一层薄膜，使皮肤产生良好的光滑感和湿润感，对皮肤起到保护作用。
权利要求
1.一种来自海洋无脊椎动物贻贝的多糖保健食品，其特征在于可按如下过程制备，在0～10℃时，清洗贻贝；在0.3～0.5MPa压力下，70～80℃，蒸煮过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液用浓度60～70％的乙酸调至pH5-6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至6-8；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐，采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。
2.按照权利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于其中含有的多糖结构为80％以上的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，相对分子量为4000-6000Da；其相对湿度不大于10％，溶解度为1克多糖可溶于30毫升水中。
3.按照权利要求2所述的多糖保健食品，其特征在于其中含有的贻贝多糖结构为80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，还含有15-20％的半乳糖特异性糖结合蛋白；该糖结合蛋白分子量为15-25kDa。
4.按照权利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于所述贻贝为后壳贻贝、隔贻贝或翡翠贻贝。
5.按照权利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于所述多糖保健品配方中可加入五味子、雪松提取物或蜂蜜。
全文摘要
本发明提供一种来自海洋无脊椎动物后壳贻贝，隔贻贝和翡翠贻贝的多糖保健品，可按如下过程制备，在0～10℃时，清洗；在0.3～0.5MPa压力下，70～80℃，蒸煮过滤，收集细胞提取液；离心去沉淀，将细胞提取液y用浓度60～70％的乙酸调至pH5－6，酸解；采用膜分离方法抽提，膜分离器截留分子量为10000Da或10000Da以下的物质，用NaOH调酸解液的pH至6－8；离心去沉淀，在蒸馏水中透析除盐；采用膜分离方法，膜分离器截留分子量为500～1000Da；冷冻干燥，制得海洋无脊椎动物贻贝多糖。它具有降低胆固醇，提高血像，抗辐射和排除重金属的作用。
文档编号A23L1/333GK1768599SQ20041008272
公开日2006年5月10日 申请日期2004年11月3日 优先权日2004年11月3日
发明者李伟, 赵小明, 李曙光, 白雪芳, 曲天明, 杜昱光 申请人:中国科学院大连化学物理研究所