专利名称：用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机。
背景技术：
乙烯是诱导园艺产品成熟衰老的一种激素。它促进产品的成熟、软化和叶绿素降解，刺激呼吸作用和其它氧化分解代谢，加速产品的衰老。园艺产品在采收以后的贮藏和运输中，会不断合成乙烯，并释放到体外，造成乙烯在贮藏库或包装袋内的积聚，这种不断积聚的外源乙烯会进一步促进产品内源乙烯的合成。这种恶性循环的发生，会加剧贮藏产品成熟和衰老的进程，大大缩短产品的保鲜期限。因此，脱除贮藏库或包装袋内的乙烯对于延长园艺产品贮藏保鲜期限和减少采后损耗具有十分显著的作用。
水果、蔬菜和花卉等园艺产品采收以后仍然是活的有机体，进行着呼吸作用。呼吸作用消耗碳水化合物，氧化分解产品体内的营养和风味物质，是造成产品变质的重要根源。因此，控制呼吸是维持园艺产品采后品质的重要措施。调节和控制贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度也能够明显降低产品的呼吸作用，但是，调节气体浓度的气调保鲜库的造价昂贵，操作系统复杂，运行和维护成本过高，因此目前还难于大规模使用。
病源菌侵染而引起的腐烂是园艺产品采后损耗的重要原因，因此，杀菌防腐就成为水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的重要措施。臭氧和紫外线已广泛地用于灭菌处理，但是还很少用于园艺产品的贮藏保鲜。臭氧还有氧化分解乙烯、乙醇、乙醛和农药的作用，多余臭氧最终转化为氧气，所以没有污染和残留。大多数目前常用的化学防腐处理难于对贮藏产品和贮藏环境空气同时进行灭菌，而且还会产生药物残留的危险。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机。
它具有机壳，在机壳顶盖设有排气管，机壳下端两侧壁设有进气管，进气管内侧设有过滤器，机壳内腔下端固定有臭氧发生器，臭氧发生器上方依次设有电风扇、脱气装置、紫外灯，机壳上端侧壁设有电源控制器，机壳底部装有四个万向滑轮。
本实用新型的优点1)造价低廉，操作简单，携带方便；2)不污染环境，无化学残留，安全无害；3)脱除乙烯、调节气体和杀菌防腐三种功能综合，保鲜效果显著；4)既可放置于贮藏库内，也可以放置于贮藏库外，还可用于包装袋，使用方便、灵活。
图1是用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机原理示意图；图2是用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机结构纵向剖面图，图中机壳1、进气管2、排气管3、过滤器4、臭氧发生器5、电风扇6、脱气装置7、紫外灯8和电源控制器9，机壳底部装有四个万向滑轮10；图3是用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机的工作原理示意图。
具体实施方式
如图1所示，贮藏库或包装袋内的空气从进气管进入气调杀菌机以后，先过滤除尘，再与臭氧发生器释放的臭氧一起进入脱气装置，由于脱气剂对特定气体的吸附作用或氧化分解，脱除或减少了气流中的乙烯、氧气、二氧化碳和其它有害气体；在电风扇的引导下，气流经过紫外线灭菌以后，从出气管排出，重新进入贮藏库或包装袋。开机运转一定时间，贮藏库或包装袋内的空气中乙烯、氧气、二氧化碳和其它气体的浓度得到有效控制，各种病菌也会显著减少，从而达到气调保鲜和灭菌防腐的双重效果，显著延长贮藏库或包装袋内产品的保鲜期限。
如图2所示，杀菌机具有机壳1，在机壳顶盖设有排气管3，机壳下端两侧壁设有进气管2，进气管2内侧设有过滤器4，机壳内腔下端固定有臭氧发生器5，臭氧发生器5上方依次设有电风扇6、脱气装置7、紫外灯8，机壳上端侧壁设有电源控制器9，机壳底部装有四个万向滑轮10。
机壳1可以采用1～3mm厚的金属或硬塑料制成，具有较好机械强度、耐湿、防腐。出气管3和进气管2，直径约40～60mm，配有塑料密封盖，可以视情况方便地开启或密封。机壳侧面设电子显示屏，能够显示保鲜机的工作状态。
过滤器4由过滤网和海绵膜组成，可以定期清洗，能够过滤清除气流中的灰尘和杂物。当臭氧发生器5电极施加高频高压电场时，气体电离，空气沿电介质表面发生脉冲电晕放电，同时产生高浓度等离子体，电子和离子在极强大电场力作用下，气体分子碰撞加速，使氧分子分解成单原子氧，氧原子与氧分子结合形成臭氧。臭氧具有极强的氧化能力，能够快速杀灭病菌，同时氧化分解乙烯、乙醇、乙醛等有害气体。多余的臭氧最终还原成氧气。电风扇6位于臭氧发生器5的上方，引导气流经过气调杀菌机的各个工作区域。为了降低设备功耗和噪声，电风扇6可以采用高速低噪声风机。
脱气装置7内有整齐排列的2～4层塑料盒或金属盒(长650mm，宽350mm，高150mm，)，盒的上下二面为网状结构，网孔允许气流顺畅，又不使脱气剂外漏。盒内装填脱气剂，脱气剂为特制的颗粒制剂，直径约2mm，主要成分是高锰酸钾、沸石、膨胀珍珠岩、消石灰、生铁粉等，能够脱除或吸附空气中的乙烯、氧气、二氧化碳和其它有害气体，盒的上下二面是网状结构，带有大量的网孔，允许气流顺利通过，又不使颗粒状脱气剂外漏。脱气剂为干燥的颗粒制剂，直径约2mm。臭氧发生器位于气调杀菌机的底部，当电极施加高频高压电场时，气体电离，空气沿电介质表面发生脉冲电晕放电，同时产生高浓度等离子体，电子和离子在极强大电场力作用下，气体分子碰撞加速，使氧分子分解成单原子氧()，氧原子与氧分子结合成臭氧()。臭氧具有极强的氧化能力，它能够破坏和分解病菌的细胞壁，并迅速扩散到细胞壁内，氧化破坏细胞内酶，致死菌原体，从而达到瞬间杀菌作用。同时，臭氧能氧化分解空气中对人体有害的异味(如乙烯、乙醇、乙醛等)。多余的臭氧则迅速转变为氧气。二支紫外灯分别产生波长1850埃和2537埃的紫外线。波长1850埃紫外线具有较强的辐射能力，能杀灭空气中各种病菌。波长2537埃紫外线不仅能杀灭病菌，还有消除异味的作用。电风扇引导气流从进气管进入气调杀菌机，气流经过过滤除尘以后，与臭氧发生器释放的臭氧一起进入脱气装置，然后经过紫外线照射，最后从出气管排出。为了降低功耗和噪声，电风扇可采用12V高速低噪声风机。
二支紫外灯管8，分别产生波长1850埃和2537埃的紫外线，瞬间杀灭气流中的各种病菌。
机壳侧面设电子显示屏，能够显示保鲜机的工作状态。过滤器由塑料过滤网和海绵膜组成，能够滤除空气中的灰尘。
如图3所示，电源控制器由整流电路、滤波电路、稳压电路和定时电路等组成。交流电源经电源控制电路与臭氧发生器、电风扇和紫外灯连接，电源控制电路的整流输出端经稳压电源电路与电路的输入端联接，定时电路的输出信号回馈至电源控制电路的控制输入端，进而控制电源控制电路的通断状态。
工作时，用塑料软管将进气管和出气管与包装袋或贮藏库的接气口连接，或者直接将该机放置于贮藏库内，开通仪器的电源开关，设置定时参数，经过定时定期的运转后，贮藏库或包装袋内的乙烯、氧气、二氧化碳和其它气体成分的浓度被控制在适宜的水平，各种病菌失活，空气也被净化，异味消除，从而使贮藏库或包装袋内的水果、蔬菜或花卉等鲜活园艺产品的保鲜期显著延长，变质损耗明显减少。
权利要求1.一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机，其特征在于，它具有机壳(1)，在机壳顶盖设有排气管(3)，机壳下端两侧壁设有进气管(2)，进气管(2)内侧设有过滤器(4)，机壳内腔下端固定有臭氧发生器(5)，臭氧发生器(5)上方依次设有电风扇(6)、脱气装置(7)、紫外灯(8)，机壳上端侧壁设有电源控制器(9)，机壳底部装有四个万向滑轮(10)。
2.根据权利要求1所述的一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机，其特征在于，所述的脱气装置(7)是2～4层塑料盒或金属盒，盒的上下两面均有网孔，盒内装填脱气剂。
3.根据权利要求1所述的一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机，其特征在于，所述的电源控制器(9)的电路为整流电路分别与定时开关、滤波电路相连，滤波电路与稳压电路、定时电路相连，定时电路与定时开关相连。
专利摘要本实用新型公开一种用于水果、蔬菜和花卉贮藏保鲜的气调杀菌机。它具有机壳，在机壳顶盖设有排气管，机壳下端两侧壁设有进气管，进气管内侧设有过滤器，机壳内腔下端固定有臭氧发生器，臭氧发生器上方依次设有电风扇、脱气装置、紫外灯，机壳上端侧壁设有电源控制器，机壳底部装有四个万向滑轮。本实用新型的优点1)造价低廉，操作简单，携带方便；2)不污染环境，无化学残留，安全无害；3)脱除乙烯、调节气体和杀菌防腐三种功能综合，保鲜效果显著；4)既可放置于贮藏库内，也可以放置于贮藏库外，还可用于包装袋，使用方便、灵活。
文档编号A23B7/144GK2751576SQ20042010989
公开日2006年1月18日 申请日期2004年11月12日 优先权日2004年11月12日
发明者茅林春, 阙斐 申请人:浙江大学