专利名称：一种玉米轴酒精制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种玉米轴酒精制品。
背景技术：
在全国各地每年种植玉米面积很广，到了秋收冬种的季节，农民在忙于收摘大量玉米同时，不少农户因各种原因把上好的玉米轴丢弃一旁没有及时处理，有的农户白白地当柴烧掉、烂掉的数量不知有多少，这些被烧掉、烂掉的正是生产白酒、酒精的好原料，不加以利用就白白地浪费掉，造成不可估量的资源浪费，以致造成严重污染环境。
发明内容
本发明的目的是提供一种玉米轴酒精制品，以玉米轴为主要原料，加以利用，废物变宝，不仅保护了环境卫生，能够生产出上好的白酒、酒精，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。
本发明的目的是这样实现的，本发明以玉米轴为主要原料，其配制方法是首先将玉米轴送入粉碎机内碎成粉粒，可碎成为10-50目之间，将生料装入发酵池内，发酵池的总容积的50-60％是用来放发酵物，再向池内添加一些白糖、酒曲、糖化酶、水后充分搅拌均匀，盖上盖封上，在温度10-35℃度池内，让玉米轴自然发酵3-5天，开盖并将发酵物上下均匀地搅拌一次，在发酵其间要求每2天就将发酵物上下搅拌一次能使充分发酵，通过4-12天后已确认全部发酵完成，把经过发酵好的原料放入蒸馏器内进行蒸馏；蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质白酒、酒精，经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。原料配比按组份重量比为玉米轴100份、白糖1-2份、酒曲5-15份、糖化酶8-15份、水10-90份。
本发明由于采用了上述方案，特别是提供了一种玉米轴的利用，废料变宝，能生产出优质食用白酒、酒精，有利于保护环境卫生，原料广，制造工艺简单，生产原料成本低，产量高，产品质量好，回报率极高；做到无废渣、废液排放，玉米轴发酵渣通过加工是上好的猪饲料，对环境没有污染，产品用途十分广泛，经济效益非常可观，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明
实施例一1、一种玉米轴酒精制品，本发明以玉米轴为主要原料，其配制方法是首先将玉米轴送入粉碎机内碎成粉粒，可碎成为10-50目之间，将生料装入发酵池内，发酵池的总容积的50-60％是用来放发酵物，再向池内添加一些白糖、酒曲、糖化酶、水后充分搅拌均匀，盖上盖封上，在温度10-35℃度池内，让玉米轴自然发酵3-5天，开盖并将发酵物上下均匀地搅拌一次，在发酵其间要求每2天就将发酵物就上下搅拌一次能使充分发酵，通过4-12天后已确认全部发酵完成，把经过发酵好的原料放入蒸馏器内进行蒸馏；蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质白酒、酒精，经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。
2、原料配比按组份重量比为玉米轴100份、白糖1-6份、酒曲5-15份、糖化酶8-15份、水10-90份。
3、将用玉米轴生产制得的酒精与余量的基质按比例备好原料，按照加工固体酒精的生产方法制成固体酒精。
4、将用玉米轴生产制得的白酒与余量的基质按比例备好原料，按照生产白酒的方法勾兑成食用白酒。
实施例二1、一种玉米轴白酒、酒精制品，首先将玉米轴送入粉碎机内碎成粉粒，可碎成为10-50目之间，将生料装入发酵池内，发酵池的总容积的50-60％是用来放发酵物，再向池内添加一些白糖、酒曲、糖化酶、水后充分搅拌均匀，盖上盖封上，在温度10-35℃度池内，让玉米轴自然发酵3-5天，开盖并将发酵物上下均匀地搅拌一次，在发酵其间要求每2天就将发酵物上下搅拌一次能使充分发酵，通过4-15天后已确认全部发酵完成，把经过发酵好的原料放入蒸馏器内进行蒸馏；蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质白酒、酒精，经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。
2、原料配比按组份重量比为玉米轴100份、白糖1-4份、酒曲2-10份、糖化酶4-10份、水10-90份。
3、将用玉米轴生产制得的酒精与余量的基质按比例备好原料，按照加工固体酒精的生产方法制成固体酒精。
4、将用玉米轴生产制得的白酒与余量的基质按比例备好原料，按照生产白酒的方法勾兑成食用白酒。
权利要求
1.一种玉米轴酒精制品，其特征在于原料配比按组份重量比为玉米轴100份、白糖1-2份、酒曲5-15份、糖化酶8-15份、水10-90份，所制得酒精及余量的基质组成。
2.根据权利要求1所述的一种玉米轴酒精制品，其特征在于所述的基质是生产固体酒精所用的基质。
3.根据权利要求1所述的一种玉米轴酒精制品，其特征在于所述的基质是生产食用白酒所用的基质。
全文摘要
一种玉米轴酒精制品，其特征在于特别是提供了一种玉米轴的利用，废料变宝，能生产出优质食用白酒、酒精，有利于保护环境卫生，原料广，制造工艺简单，生产原料成本低，产量高，产品质量好，回报率极高；做到无废渣、废液排放，玉米轴发酵渣通过加工是上好的猪饲料，对环境没有污染，产品用途十分广泛，经济效益非常可观，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。
文档编号C12G3/02GK1687367SQ20051007032
公开日2005年10月26日 申请日期2005年4月28日 优先权日2005年4月28日
发明者王浩贵 申请人:王浩贵