专利名称：核桃啤酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，尤其涉及一种核桃啤酒。
背景技术：
随着现代农业生产力的不断发展、人们经济收入和生活水平的不断提高， 人们互相之间的交往聚会也越加频繁，聚会时避免不用喝酒的方式烘托气氛， 因此肥胖、脂肪肝、糖尿病、心脑血管系统甚至许多种类癌症等疾病严重影 响人们健康长寿，且波及人群越来越大、年龄越来越低龄化。究其本质性原 因主要有长期能量摄入与积累过高即能量过剩，能量代谢与转化不正常即 营养不良等。再有，很多人即使不肥胖，也并不意味着其能量代谢正常，如 脂肪肝尤其是酒精肝，酒精肝是酒精性脂肪肝的俗称，其原因虽由长期饮酒 引起。为此，由必要开发具有保健功效的酒精饮料，以维护人们的身体健康。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种核桃
啤酒，在每升啤酒中添加3至10毫克核桃提取液，混合均匀；制造工艺简单， 除保留啤酒的营养价值及口味外，还具有改善脑营养，及血液循环，降低胆 固醇的功效；且适口性好，特别适合于长期饮用。 本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明核桃啤酒，其特征在于在每升啤酒中添加3至10毫克核桃提取 液，混合均匀。
本发明核桃啤酒的有益效果，在每升啤酒中添加3至10毫克的核桃提取 液，混合均匀即可；制造工艺简单，除具有啤酒的营养价值及口味外，还具 有改善脑营养，及血液循环，降低胆固醇的功效，使人们在饮酒的同时能够 获得保健作用，适合长期饮用。。
具体实施例方式
实施例一-选取核桃，去皮除杂，用水去除灰尘，捞出空干水分，进行压榨取汁，
灭菌备用；取1升啤酒，加入5毫克核桃提取液后搅拌至均匀，快速瞬时杀 菌，杀菌时间控制在10秒钟左右，制得成品核桃啤酒，保持料液温度在50 至65 。C时，分装入无菌容器中，最后封盖包装得到出厂产品。
本实施例中使用的设备和罐装、密封工艺均为现有技术，故不进行详细赘述。
本发明核桃啤酒的优点是:在每升啤酒中添加3至10毫克的核桃提取液， 混合均匀即可；制造工艺简单，除具有啤酒的营养价值及口味外，还具有改 善脑营养，及血液循环，降低胆固醇的功效，使人们在饮酒的同时能够获得 保健作用。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上 的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等 同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
权利要求
1、一种核桃啤酒，其特征在于在每升啤酒中添加3至10毫克核桃提取液，混合均匀。
全文摘要
本发明提供一种核桃啤酒，在每升啤酒中添加3至10毫克核桃提取液，混合均匀；制造工艺简单，除保留啤酒的营养价值及口味外，还具有改善脑营养，及血液循环，降低胆固醇的功效；且适口性好，特别适合于长期饮用。
文档编号C12C12/00GK101469298SQ20071006076
公开日2009年7月1日 申请日期2007年12月27日 优先权日2007年12月27日
发明者王爱民, 赵金樑 申请人:天津市中英保健食品有限公司