专利名称：一种车前子饮料的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料的制备方法，特别涉及一种车前子饮料的 制备方法。
背景技术：
我们国家市场上的饮料，绝大部分都是由色素、稳定剂、防腐齐!l、甜蜜素及香精勾兑出来的，长期饮用对身体有害无利，纯属垃圾饮料。市 场上一直没有功能饮料和营养饮料出现，所以说这些垃圾饮料一直退不出市场。 发明内容本发明所要解决的技术问题是，提供一种车前子饮料的制备方法，制备一种以车前子为主要活性成分的保健饮料，用以克服上述已有方法的 缺陷。本发明的技术方案如下一种车前子饮料的制备方法，其特征在于经由以西步骤-第一歩精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；第二步用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件135°C —145°C， 8分钟；第三步凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；第四步加入第三步所得细粉重量2—3倍的水，浸泡3—5小时，水温在50。C--60。C;第五步加温至100'C，煮l-2小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁 分离，弃渣，车前子汁备用；第六步将3%的车前子干粒制得的车前子汁，4%的白砂糖，0.3°/。乳化钙 粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；第七步用均质机进行均质；第八步打入稳定罐，分装；第九步在105—122。C下杀菌25—35分钟。《本草纲目》指出车前子，味甘，性寒，无毒，它的功能主治，下腹至阴囊，腹痛，小便不畅或尿后疼痛，利尿，除湿痹。长期服用轻身耐老，治男 子伤中，女子尿急，尿频，尿痛不思饮食，养肺强阴益精，使人有子，耳聪目 明，轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，疗目赤肿痛，去风毒，肝中 风热，毒风钻眼，赤痛眼浊，头痛，流泪，压丹石毒，除心中烦热，治妇人烦 热，治妇人难产，养肝，清小肠热，止夏季因潮气伤脾引起的痢疾。本发明的积极效果在于，常饮本发明制备的产品，有利身神健康，解渴治 病，防病，是理想的保健饮料，既没有防腐剂，又无色素，属于绿色无公害饮 品。饮用后，可将因长期食用带化肥、农药、激素的蔬菜、水果和肉食而集于 体内的毒素排出体外。
具体实施方式
下面结合具体实例进一步说明本发明。实例一工艺流程如下第一步精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；第二步用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件140°C， 8分钟；第三步凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；第四步加入第三步所得细粉重量2.5倍的水，浸泡4小时，水温在55。C;第五步加温至100。C，煮1.5小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；第六步将3%的车前子干粒制得的车前子汁，4%的白砂糖，0.3%乳化药 粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；第七步用均质机进行均质；第八步打入稳定罐，分装； 第九步在115"C下杀菌30分钟。 实例二工艺流程如下
第一步精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；
第二步用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件135°C， 8分钟；
第三步凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；
第四步加入第三步所得细粉重量2倍的水，浸泡5小时，水温在60。C;
第五步加温至10(TC，煮2小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁 分离，弃渣，车前子汁备用；
第六步将3%的车前子干粒制得的车前子汁，4%的白砂糖，0.3%乳化钙 粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；
第七步用均质机进行均质；
第八步打入稳定罐，分装；
第九步在105。C下杀菌35分钟。
实例三工艺流程如下
第一步精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；
第二步用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件145°C， 8分钟；
第三步凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；
第四步加入第三步所得细粉重量3倍的水，浸泡3小时，水温在50。C;
第五步加温至100°C，煮1小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁 分离，弃渣，车前子汁备用；
第六步将3%的车前子干粒制得的车前子汁，4%的白砂糖，0.3%乳化转第七步用均质机进行均质； 第八步打入稳定罐，分装；
第九步在122X:下杀菌25分钟。
权利要求
1、一种车前子饮料的制备方法，其特征在于经由以西步骤第一步精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；第二步用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件135℃--145℃，8分钟；第三步凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；第四步加入第三步所得细粉重量2-3倍的水，浸泡3--5小时，水温在50℃--60℃；第五步加温至100℃，煮1-2小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；第六步将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；第七步用均质机进行均质；第八步打入稳定罐，分装；第九步在105-122℃下杀菌25--35分钟。
全文摘要
本发明是一种车前子饮料的制备方法，精选车前子清洗干净，晒干；用烘箱烤制出香味，呈微黄色；凉透后用超细微粉碎成细粉；加入2-3倍的水，浸泡；加温，然后进行渣汁分离；将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀用均质机进行均质；打入稳定罐，分装；在105-122℃下杀菌25-35分钟。常饮本发明制备的产品，有利身神健康，解渴治病，防病，是理想的保健饮料，既没有防腐剂，又无色素，属于绿色无公害饮品。
文档编号A23L2/38GK101224026SQ200810013618
公开日2008年7月23日 申请日期2008年1月3日 优先权日2008年1月3日
发明者温书太, 温竹梅 申请人:温书太