专利名称：一种降糖豆浆泡腾饮料的制备工艺的制作方法
一种赚錢^J^C料的制备工艺
本发明涉及一种豆浆饮料，特别是一种^#豆浆 ^料的制备工艺。 背景駄
糖尿病人，餐后血 高，是^h烦恼的问题，有人证实餐后只要喝上一杯豆浆， 血糖就会明显下降。实践证明，豆浆餐后糊对糖尿病人确魏好处。但喝豆浆并不 方便，不可旨,有杯豆浆在等着你。而市场上出售的豆奶粉，其并非针对糖尿病人 设计，添加有奶粉和M，糖尿病人根^^^用，其配方目的对糖尿病没有一点好 处。事实上，利用豆^S铺体，力口入一些更有益的成份，研究一种赚固体豆浆组 方，口感更好，'鄉更佳，优于单姬浆，对糖尿病人餐后血糖控制将更有实际意义。
发明内容
本发明的目的是设计一种1^1豆^ ^料的制备工艺。
本发明的目的是这样实现的a、选黄豆50%、黑豆6%、绿豆6%、赤小豆6%、 山药10%、葛根6%、茯苳5%、薏苡仁5%、天花粉6%为基本方，其中把山药、茯芬、 葛根、天 ，打^fi粉或小块与前豆类混合备用；b、細麦芽30%、枸杞20%、玉 米须30%、麦冬20%，加五倍水，9(TC，煎煮30min，滤汁，二次煎煮，二次滄汁， 二次汁混合，不用 W，备用；c、把a步骤中的原fflt拌均匀后，^CA5倍b步骤 所得中药7柳5倍的温开水混合，共10倍水，常温浸泡8h，豆子繊后，用打浆机， 将其打成细桨，自动除渣，过滤出浓度较为高的混合淡黄色浆汁备用；d、然后将所 得浆汁倒入蝶锅中加热至沸，改为6(TC^g至稠浆，輕糊后，加入10倍左右 结晶麦雜醇、碳隨钠、香料體，混合均匀，千燥，造粒，,，压片，红外线 灭菌，即得。
本发明的积极效果在于用材独特，创新，般糊的多种豆和餘粉的药娜块^来打浆，以及用,中药水浸泡，使打起的桨含有更多的l^^份。黄豆主 料，占50%，《棉纲目》称，宽中下气，利鄉，消水鹏中毒。现f^少賴豆和饮 用豆浆l^l有很多皿。国外有^#研究证实，豆浆具有降血糖作用，糖尿病患，
日^:^制成的饮料，可以^>胰岛素的使用量，有1/3患者可以不再接免咦岛素
治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临JM察，在饭后^豆浆，可以降低血
# 。美国专家也认为，^t治疗糖尿病确有明显疗效，可以^>胰岛素的使用
量，四川某医学院作过临麻见察，每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆，每日3次， 每次40克，翻一个月，其血糖、赚可恢紅常水平。其主要原理，与旭异黄 酮、肾上腺素等成份可能有关。黑豆称药豆，治中风口歪，热毒攻眼，身面浮肿， 腹中痞硬，水痢不止，男子便血， 一切下血，折伤，堕坠，瘀血在腹。牙齿疼痛，胞 衣不下。绿豆治小儿丹肿，赤痢不止，消渴，痘后痈毒，水肿，霍乱吐利，舰毒， 暑天齊痊。赤小豆治水^l中胀，痢疾，肠痔下血，牙齿魏，乳汁不通，前疽初作， 肋颊热肿，丹毒如火，小便频数，小J,。山药有1 , ，固肾，濯精的功 能，用T^虚久泻，肺虚咳嗽，肾^t精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免 疫力。葛根有解JW热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热絲，项强， 口渴，消渴，繊，泄泻，高jfeffi^项弓鹬，冠A祸等。 : ^J^补中，宁心安神， 利水，渗湿，含^^聚糖，茯鄉，蛋白质，卵磷月縛，薏苡仁利水渗湿，鹏， 除痹。清細鹏，用于小il^利，水肿，湿邪偏胜者，既能渗湿，又能舒筋脉。天花 粉用于彌，热邪伤津，口干舌燥，烦渴以及消渴症；用于肺热咳嗽后鹏痰稠以 及咳血症，还用于痈肿疫疡，热毒识盛，消扑繊血。麦芽消食行气，健脾开胃， 退乳消胀的功能。用于^IR不消，腙J1^痛，脾虚食少，乳汁郁积等,可降低血糖。 i^须利尿，降血糖，有Affi作絲须茶治^H尿病效果明显，有解毒，泄热，平 肝降压，特别对各型糖尿病、中群糖尿病并发高血压尤为适宜。鹏滋补肝肾， 养肝名目，用治肾虚精亏，腰 软，肝肾不足，头晕目昏，视，糊，造血，降血 糖。结晶麦雜醇为辅料，甜而无糖。碳,钠鹏剂。具鸺施力式
结合配方详细说明实施例及药物机理。
a、 选黄豆50%、黑豆6%、绿豆6%、赤小豆6%、山药10%、葛根6%、茯苳5%、 薏苡仁5%、天花粉6%为基本方，其中把山药、茯苳、葛根、天花粉，打^ffi粉或小 块与前豆类混合备用；
b、 选用麦芽30%、舰20%、絲须30%、麦冬20%，加五倍水，90°C，煎煮30min， 滤汁，二次煎煮，二次激十，二次汁混合，不用跳备用；
c、 把a步骤中的原*4 均匀后，駄5倍b步^f得中药7娜5倍的漸水 混合，共10倍水，常温浸泡8h,豆子 &^后，用打浆机，将其打鹏桨，自动総， 过滤出浓度较为高的混合淡黄g汁备用；
d、 然后将所得桨汁倒入，锅中加热至沸，改为60'C至稠桨，，，后， 加入10倍左右结晶麦 醇、碳^^、香料适量，混合均匀，千燥，itf立，，， 压片，红外线灭菌，即得。
黄豆主料，占50%，《棉纲目》称，宽中下气，利鄉，消水胀肿毒。现代 炒賴豆和糊豆浆,有很多鹏。国外有学者研究证实，豆浆具有降血糖作用賈 糖尿病患者每日^^S制成的饮料，可以M^胰岛素的使用量，有1/3患者可以不 再接 岛素治疗。这位医学专家对600名糖尿病患者作临M察，在饭后^豆浆， 可以斷氐血^S。美国专家也认为，；^f治^l尿病确有明显疗效，可以^>胰 岛素的娜量，四川某医学院作过临棘察，每次糖尿病人服食120克煮熟黄豆， 每日3次，每次40克，连用一个月，其血糖、尿糖可恢复正常水平。其主要原理， 与烦异黄酮、肾上腺繞成份可能有关。
黑豆称药豆，治中风口歪，热毒攻眼，身面浮肿，腹中繊，水痢不止，男子 便血， 一切下血，折伤，堕坠，瘀血在腹。牙齿魏， 不下。黑旭^i用，治 鎌目翳。
绿豆甘，寒，治小儿丹肿，赤痢不止，消渴，痘后痈毒，水肿，霍乱吐利，解砥毒，暑天痱疫。豆皮，解热毒，退目翳，豆芽，解酒毒，热毒。有鹏，绿豆有排 铅作用。
赤小豆治7K气肿胀，痢疾，肠痔下血，牙齿魏，乳汁不通，前疽初作，肋颊 細中，丹毒如火，小便繊，小J,。赤小豆含热量備氐，含flf^^千维素较高，且 富含维生素E，以及钾、镁、磷、锌、硒等活賊份，其K因子(钾/钠比值)〉3po，
是典型的高钾食物，具有降血糖、降血压、降血脂作用。赤小豆是糖尿病患者的理想
降血齢物。经常食用赤小豆食口口口不仅可降低血糖，舰糖尿病合并肥鹏，高脂血
症，高血压病有防治作用。李时珍在《棉纲目》中评述赤小豆称"雌治一切疽疫 疥及赤肿，不扬善恶，以水调除之，无不愈者。"这一提示，对中群晚^n尿病患 者合并肺鹏染及^ ，痈，储具有临床指导意义。
山药味甘，性平，有鹏，劍市，固肾，湿精的功能，用预虚久湾，肺虚咳 嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。
葛根有解M热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热細，项强， 口渴，消渴，綱，鹏，高血顿项3酺，冠A祸等。其含葛根黄酮、葛根素，大
豆异黄酮等，对^E的心肌的^i射有良,用。
茯茶鹏补中，宁心安神，利水，渗湿，含^^糖，茯苳酸，蛋白质，卵磷
脂等，能isiaift、钾、氯等电解质的排出，可提高免疫，棚中瘤，娜，孙0血管，
糖尿病均有好处。
薏苡仁性微寒，利水渗湿，健脾，除痹。清細鹏，用于小便不利，水肿，湿 邪偏胜者，鹏,，又會總筋脉。
天花粉苦，微甘，性寒，用于 ，热邪伤津，口干舌燥，烦渴以及消渴症; 用于肺热咳嗽后燥唆痰稠以及咳血症，还用于痈肿搭疡，热毒炽盛，消扑损瘀血。
麦芽消创于气，鹏开胃，退乳消胀的功能。用T^IR不消，脘鹏痛，脾虚 食少，乳汁IPIR等。麦芽含丰富的维生素D、 E、磷月縛，可斷氐血糖。
絲须性凉，就花授粉之处，营养、医药价值极高，利尿，降血糖，有人用作i^须茶治^^尿病效果明显，有解毒，泄热，平肝降压，特别对各型糖尿病、中 群糖尿病并发高血压尤为适宜。
枸杞滋补肝肾，养肝名目，用治肾虚精亏，腰膝酸软，肝肾不足，头晕目昏， 视t^8，微，降血糖。
结晶麦芽糖醇为辅料，甜而无糖。 碳麟钠
权利要求
1、一种降糖豆浆泡腾饮料的制备工艺，其方法如下a、选黄豆50％、黑豆6％、绿豆6％、赤小豆6％、山药10％、葛根6％、茯苓5％、薏苡仁5％、天花粉6％为基本方，其中把山药、茯苓、葛根、天花粉，打成粗粉或小块与前豆类混合备用；b、选用麦芽30％、枸杞20％、玉米须30％、麦冬20％，加五倍水，90℃，煎煮30min，滤汁，二次煎煮，二次滤汁，二次汁混合，不用浓缩，备用；c、把a步骤中的原料搅拌均匀后，放入5倍b步骤所得中药水和5倍的温开水混合，共10倍水，常温浸泡8h，豆子泡胀后，用打浆机，将其打成细浆，自动除渣，过滤出浓度较为高的混合淡黄色浆汁备用；d、然后将所得浆汁倒入夹层锅中加热至沸，改为60℃浓缩至稠浆，放至冷却后，加入10倍左右结晶麦芽糖醇、碳酸氢钠、香料适量，混合均匀，干燥，造粒，过筛，压片，红外线灭菌，即得。
全文摘要
本发明涉及一种豆浆饮料，特别是一种降糖豆浆泡腾饮料的制备工艺。它是由黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、山药、葛根、茯苓、薏苡仁、天花粉等和麦芽、枸杞、玉米须、麦冬，提取的浓缩液浸泡、打浆、过滤与结晶麦芽糖醇、碳酸氢钠混合，干燥，造粒，灭菌，即得。
文档编号A23L2/38GK101292767SQ20081010836
公开日2008年10月29日 申请日期2008年6月6日 优先权日2008年6月6日
发明者王跃进 申请人:王跃进