专利名称：一种养脏健美禽炒饭及制作方法
一种养脏健美禽炒饭及制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种养脏健美禽炒饭及制作方法。
爱美之心，人皆有之。随着生活条件的不断改善，人们纷纷利用身边的资源优势，千方百计地装扮、修饰、化妆、美容。可惜，再好的化妆品和先进的美容化妆方法，也难以留驻流逝的青春和青少年时期的靓丽，更难以消除疾病的痛苦，随着现代"文明疾病"的与日剧增，人们开始清醒认识到，单靠化妆品来修饰、粉饰皮肤，只能暂时——"美外表"，很难达到表里一致——"健康美"。
我国最早的医学全书《黄帝内经，素问》曾指出"女子五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕。六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白"。"男子五八，肾气衰，发堕齿槁。六八，阳气衰竭于上、面焦，发鬌斑白。"中医认为，养颜美容，应当呵护五脏六腑。《黄帝内经"素问》记载"心者，五脏六腑之主也"。"心者，其华在面；肺者，其华在毛；肾者，其华在发；肝者，其华在目；脾者，其华在唇。"只有呵护五脏，才能从根本上延缓衰老，获得真正——自然健康的美。
本发明以呵护五脏六腑为重点，将脏腑喜欢的五色粮豆类、五色蔬菜、五色中草药与人们较喜欢的鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅等禽类，经科学配方，
强项联合，优势互补，制成每日饮食需要，又深得五脏六腑喜欢的五色养脏健美禽炒饭，为现代爱美的人群增添了美的享受、美的生活。
本发明的目的是通过如下措施来实现的
如上所述一种养脏健美禽炒饭的配方为
(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%，党参3%,丹参2%，沙参3%，天麻6%,黄芪3%,甘草3%，白芍2%，赤芍2%，当归3%，首乌3%,地黄3%,枸杞子6%,五味子3%，决明子3%，大枣6%，山楂6%，龙眼肉2%,酸枣仁2%,杏仁2%,金银花1%,菊花2%，玫瑰花1%，桑叶2%,荷叶2%，薄荷1%，绞股蓝2%,胡椒1%，花椒2%,白豆蔻1%，木香1%，香附1%,大茴香2%,小茴香1%,砂仁1%,干姜2%，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2) 五色养脏健美禽炒饭配方大米118%，小米挑，薏苡仁2%，白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜221马铃碧30%,芸豆30%,蘑菇8%，竹笋8%，鲜山药12%，辣椒3%,葱1.2%，生姜0.6%，花椒0.2%，食盐3%，食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅100%，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，该
制作方法步骤如下
(1) '根据如上所述分别称量五色养脏健美禽炒饭所需配料备用；
(2) 将如上所述的白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆分别洗净，然后分别置于5个容器中，添加适量五色养脏健美中药液浸泡3-6小时备用；
(3) 将如上所述的大米、小米、薏苡仁分别洗净，然后分别置于3个容器中，添加适量五色养脏健美中药液浸泡1-3小时备用；
(4) 将如上所述的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅去毛去内脏洗净、切块，置于不锈钢锅添加适量凉水煮沸，去浮沫，用中火煮25-30分钟，之后添加五色养脏健美中药液和已煮过的健美中药料袋，改用微火煮120-180分钟停火，然后取出残中药料袋，添加适量食盐，即制成煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅肉备用；
(5) 将如上所述鲜蘑燕、鲜竹^或水发蘑燕、水发竹箅分别洗净、切片备用；
(6) 将如上所述的胡萝卜、马铃薯、芸豆、辣椒分别择洗干净、切条，再将所述的葱、生姜洗净、切细丝备用；
(7) 将如上所述的鲜山药洗净、去皮、切块备用；
(8) 将锅烧热，添加所述的食用植物油烧至6-7成热时加花椒炸香后即捞出，再添加生姜丝、葱丝及少量食盐爆锅，之后添加胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、竹笋、辣椒、山药爆炒，然后添加煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅肉翻炒片刻，此后再添加浸泡的大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆翻炒片刻，最后添加禽鲜汤、五色养脏健美中药液、食盐和适量水搅拌均匀，按常规蒸或煮熟，即制成五色养脏健美禽炒饭。
本发明与现有的技术比较，具有以下八大健美功效
—是，养心美容。心脏负责供血，主管人的精神，为小肠、舌及脸面的内应；只有心气充盛，颜面才能红润光泽。本发明精选大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、丹参、沙参、黄芪、甘草、白芍、赤芍、当归、五味子、决明子、大枣、山楂、龙眼肉、酸枣仁、杏仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、薄荷、绞股蓝、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、竹異、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅等和多种心脏喜欢的养心健美药食制成，经常适量食用，能逐渐清除"人体垃圾"，抗氧化、抗动脉硬化、抗心肌缺血、抑制血栓形成、改善体内微循环，防治高血脂、高血压、高胆固醇、高血粘度、肥胖、心脑血管疾病等诸多现代"富贵病"。心气旺盛，则血脉畅通，精力充沛，面色红润，多种损容性疾病就会渐渐消失。
二是，养肝明目。肝脏负责藏血、加工制造营养、排毒解毒，是眼睛、筋及胆的内应；若肝脏强健，则眼睛饱满有神，筋腱强壮有力。本发明精选大米、小米、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、丹参、天麻、黄芪、甘草、白芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、决明子、大枣、山楂、龙眼肉、酸枣仁、杏仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、绞股蓝、香附、小茴香、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑燕、竹笋、山药、花椒、鸡、乌骨鸡、鹌鸫、鸽子、鸭、鹅等40多种肝脏喜欢的美食和中草药制成，经常适量食用能抗化学毒物损伤肝脏、保肝排毒，防治脂肪肝、肝硬化、肝炎，控制脂肪和胆固醇的积蓄。肝脏健康，则面色红润，双目清晰，光亮有神，身体强壮。
三是，健脾养胃。脾脏负责消化吸收和运送营养，是胃、唇及肌肉的内应；只有脾气充盈，肌肉与口唇才能红润丰满。本发明精选大米、小米、薏孩仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、丹参、沙参、黄芪、甘草、白芍、赤芍、当归、五味子、大麥、山楂、龙眼肉、酸枣仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、薄荷、绞股蓝、胡椒、花椒、白豆蔻、木香、香附、大茴香、小茴香、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑燕、竹笋、山药、辣椒、葱、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅等50多种健脾养胃美食和中草药制成，常食能健脾养胃，消除四肢酸软无力、肌肉消痩、颜面水肿、四肢肿胀、口唇淡白、皮肤粗糙等证。脾胃强健，面色红润，肌肉丰满，皮肤细膩，口唇润泽， 一些损容性疾病会渐渐消失。
四是，润肺美肤。肺负责呼吸，为皮肤、鼻及大肠的内应；有了健康的肺，才有美丽细嫩的皮肤。本发明精选大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、沙参、黄芪、甘草、五味子、杏仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、薄荷、绞股蓝、胡椒、花椒、白豆蔻、木香、香附、大茴香、小茴香、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、竹笋、山药、辣椒、葱、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅等40多种润肺美肤药食制成，经常适量食用，能润肺通肠，止晐祛痰，抗病毒，抗感賈，抗炎症，抗菌抑菌，防治便秘，祸NI养颜。肺与大肠得到呵护，则呼吸畅通，水液代谢正常，肌肤水分充足，语音清晰有力，皮肤润泽光华，肌肉富有弹性， 一些损美性疾病就会渐渐消失。
五是，补肾养颜。肾脏负责藏精、纳气、生髓、造血、排尿，为耳、头发、骨骼、牙齿的内应；只有肾气充盈，才能头发乌黑光亮，牙齿光泽坚固，耳充皮肤润泽。本发明精选红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、首乌、地黄、枸杞子、五味子、决明子、胡椒、花椒、白豆蔻、林、香附、大茴香、小茴香、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、山药、食盐、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、
鸭、鹅、等30多种补肾养颜药食制成，常食能补肾益精、补血养颜、强身健体，防治阴虚血少、腰膝痿软、月经不调、贫血、头晕失眠、精神萎靡、记忆力衰退、耳聋、耳背、头发枯萎、皮肤老化、老人斑、黄褐斑等病证，许多损美性疾病就会渐渐减少。
六是，排毒养颜。机体内残存大量毒素，是产生多种疾病尤其是毁容性疾病的根源。据调査显示，卯％以上的都市人经常遭受毒素的困扰。本发明精选40多种清热解毒、利尿通便、排毒养颜食物和中草药制成，常食能帮助人们及时清除"体内垃圾"，利尿通便，消除多种毁容性斑点，护肤养颜。
七是，补血养颜。血液是生命的源泉，美容的资本。如果贫血，就会面无血色、脸色苍白或者萎黄，不仅影响容颜，而且将诱发诸多疾病。本发明精选40多种补血养颜食物和中草药，常食能提高机体造血功能，益气生血，安神补脑，面色红润，肌肉丰满，精神充沛，皮肤细腻。
八是，祛斑养颜。本发明将50多种清除自由基、抗氧化、抗菌抑菌、抗病毒、抗炎症、抗肿瘤、消除老人斑、黄褐斑、粉剌、粉花疮等祛斑养颜食物和中草药融为一体，制成每日离不开的健美营养主食，常食能够清热解毒，祛斑美肤，
下面给出七组本发明的具体实施方案实施例一
1、 一种五色养脏健美禽炒饭的配方如下
(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%，党参3%,丹参2%,沙参3%,天麻6%，黄茛3%，甘草3%,白芍2%，赤芍2%，当归3%，首乌3%,地黄3%,枸杞子6%，五味子3%,决明子3%，大麥6%,山楂6%，龙眼肉2%,酸麥仁2%，杏仁2%,金银花1%，菊花2%， °玫瑰花1%，桑叶2%，荷叶2%，薄荷1%,绞股蓝2%，胡椒1%,花椒2%,白豆蔻1%,木香1%,香附1%，大茴香2%，小茴香1%,砂仁1%,干姜2%，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2) 五色养脏健美禽炒饭配方大米118%,小米8%,薏苡仁2%，白扁豆2%，红豆2%,豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜22%，马铃薯30%,芸豆30%，蘑菇8%,竹笋8%，鲜山药12%,辣椒3%,葱1.2%,生姜0.6%，花椒0.2%，食盐3%，食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鸡或乌f^鸡、鹌鸫、鸽子、鸭、鹅100%，五色养脏健美中药液200%，禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美禽炒饭的制备方法如下
(1) 根据如上所述分别称量五色养脏健美禽炒饭所需配料备用；
(2) 将如上所述的白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆分别洗净，然后分别置于5个容器中，添加适量五色养脏健美中药液浸泡3~6小时备用；
(3) 将如上所述的大米、小米、薏苡仁分别洗净，然后分别置于3个容器中，
添加适量五色养脏健美中药液浸泡1-3小时备用；
(4) 将如上所述的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅去毛去内脏洗净、切块,置于不锈钢锅添加适量凉水煮沸，去浮沫，用中火煮25-30分钟，之后添加五色养脏健美中药液和已煮过的健美中药料袋，改用微火煮120-180分钟停火，然后取出残中药料袋，添加适量食盐，即制成煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹁、鹆子、鸭、鹅肉备用；
(5) 将如上所述鲜蘑菇、鲜竹笋或水发蘑茹、水发竹笋分别洗净、切片备用；
(6) 将如上所述的胡萝卜、马铃薯、芸豆、辣椒分别择洗干净、切条，再将葱、生姜洗净、切细丝备用；
(7) 将如上所述的鲜山药洗净、去皮、切小块备用；
(8) 将锅烧热，添加所述的食用植物油烧至6-7成热时加花椒炸香后即捞出，再添加生姜丝、葱丝及少量食盐爆锅，之后添加胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑燕、竹笋、辣椒、山药爆炒，然后添加煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹁、鸽子、鸭、鹅肉翻炒片刻，此后再添加浸泡的大米、小米、薏该仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆翻炒片刻，最后添加禽鲜汤、五色养脏健美中药液、食盐和适量水搅拌均匀，按常规蒸或煮熟，即制成五色养脏健美禽炒饭。
实施例二
1、 一种五色养脏健美鸡肉炒饭的配方如下
O)五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%,党参3%,丹参2%,沙参3%,天麻6%,黄芪3%,甘草3%,白芍2%，赤芍2%，当归3%，首乌3%,地黄3%，枸杞子6%，五眛子3%,决明子3%,大枣6%,山楂6%，龙眼肉2%,酸枣仁2%,杏仁2%，金银花1%，菊花2%，玫瑰花1%,桑叶2%,荷叶2%,薄荷1%，绞股蓝2%,胡椒1%,花椒2%,白豆蔻1%，木香1%,香附1%,大茴香2%,小茴香1%,砂仁1%,干姜2%，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2)五色养脏健美鸡肉炒饭配方大米118%,小米6%，薏苡仁2%,白扁豆2%,红豆2%,豌豆2%,黄豆2%,黑豆2%，胡萝卜20%,马铃薯30%,芸豆30%,蘑菇12%，竹笋8%,鲜山药10%,辣椒6%,葱2%，生姜0.7%，花椒0.3%,食盐3%,食用植物油10%，洗净去毛去内脏的鸡100%,五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美鸡肉炒饭的制备方法与实施例一相同。实施例三
1、 一种五色养脏健美乌骨鸡肉炒饭的配方如下
(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%，党参3%,丹参2%,沙参3%,天麻6%，黄芪3%,甘草3%,白芍2%，赤芍2%,当归3%,首乌3%,地黄3%,枸杞子6%,五味子3%,决明子3%,大麥6%,山楂6%,龙眼肉2%,酸麥仁2%，杏仁2%,金银花1%，菊花2%,玫瑰花1%，桑叶2%，荷叶2%，薄荷1%，绞股蓝2%,胡椒1%,花椒2%,白豆蔻1%，木香1%,香附1%,大茴香2%,小茴香1%,砂仁1%,干姜2%,水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-IO克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2) 五色养脏健美乌骨鸡肉炒饭配方大米11鄉，小米8%,薏苡仁2%,白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%,胡萝卜20%，马铃薯30%，芸豆30%,蘑菇10%,竹笋8%，鲜山药15%，辣椒3%，葱2%，生姜0.8%,花椒0. 2%,食盐3%，食用植物油12%,洗净去毛去内脏的乌骨鸡96%,五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美乌骨鸡肉炒饭的制备方法与实施例一相同。
实施例四
1、 一种五色养脏健美鹌鹑肉炒饭的配方如下
O)五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%,党参3%,丹参2%,沙参3%，天麻6%，黄芪3%,甘草3%,白芍2%,赤芍2%,当归3%,首乌3%,地黄3%,枸杞子6%,五味子3%,决明子3%，大冬6%，山楂6%,龙眼肉2%,酸枣仁2%,杏仁2%,金银花1%，菊花2%,玫瑰花1%，桑叶2%,荷叶2%，薄荷1%,绞股蓝2%,胡椒1%，花椒2%，白豆蔻1%，林m,香附1%，大茴香2%,小茴香1%，砂仁1%，干姜2%,水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2)五色养脏健美鹌鹑肉炒饭配方大米118%，小米10%，薏苡仁2%,白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%,黑豆2%,胡萝卜25%,马铃薯30%,芸豆30%,竹等10%,鲜山药15%,辣椒2%,葱2%,生姜0.8%，花椒0.2%,食盐3%,食用植物油12%,洗净去毛去内脏的鹌鸫98%，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美鹌鶉肉炒饭的制备方法与实施例一相同。实施例五
1、 一种五色养脏健美鸽肉炒饭的配方如下
(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%,党参3%,丹参2%,沙参3%,天麻6%，黄蔑3 6,甘草3%,白芍2%，赤芍2%,当归3%,首乌3%，地黄3%,枸杞子6%，五味子3%，决明子3%，大冬6%,山楂6%，龙眼肉2%，酸枣仁2%，杏仁2%，金银花1%，菊花2%,玫瑰花1%，桑叶2%,荷叶2%，薄荷1%，绞股蓝2%,胡椒1%，花椒2%，白豆蔻1%，木香1%,香附1%，大茴香2%,小茴香1%,砂仁1%,干姜2%，水适量将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2) 五色养脏健美鸽肉炒饭配方大米118%，小米6%，薏苡仁2%,白扁豆2%，红豆2%,豌豆2%,黄豆2%,黑豆2%,胡萝卜20%,马铃薯30%,芸豆30%,蘑菇15%，竹笋10%,鲜山药10%,辣椒3%,葱2%,生姜0.8%,花椒0.2%,食盐3%，食用植物油12%,洗净去毛去内脏的鹆子96%，五色养脏健美中药液200%，禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美鸽肉炒饭的制备方法与实施例一相同。
实施例六
1、 一种五色养脏健美鸭肉炒饭的配方如下
(1)五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%，党参3%，丹参2%，沙参3%,天麻6%，黄茛3%,甘草3%，白芍2%,赤芍2劣，当归3%,首乌3%，地黄3%，枸杞子6%,五味子3%,决明子3%，大枣6%,山楂6%，龙眼肉2%,酸麥仁2%,杏仁2%，金银花1%，菊花2%,玫瑰花1%，桑叶2%,荷叶2%,薄荷1%,绞股蓝2%，胡椒1%，花椒2%，白豆蔻1%，木香1%，香附1%，大茴香2%，小茴香1%，砂仁1%,干姜2%,水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2)五色养脏健美鸭肉炒饭配方大米118%,小米8%,薏苡仁2%,白扁豆2%,红豆2%,豌豆2%,黄豆2%,黑豆2%,胡萝卜20%,马铃薯20%,芸豆20%,蘑菇18%,竹势15%,鲜山药20%,辣椒3%,葱2%，生姜0. 8%,花椒0. 2%,食盐3%,食用植物油12%,洗净去毛去内脏的鸭子96%,五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美鸭肉炒饭的制备方法与实施例一相同。
实施例七
1、 一种五色养脏健美鹅肉炒饭的配方如下
(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%，党参3%,丹参2%,沙参3%,天麻6%，黄茛3%,甘草3%,白芍2%,赤芍2%,当归3%,首乌3%，地黄3%,枸杞子6%,五味子3%,决明子3%，大枣6%，山楂6%，龙眼肉2%,酸麥仁2%,杏仁2%，金银花1%，菊花2%，玫瑰花1%,桑叶2%,荷叶2%,薄荷1%，绞股蓝2%,胡椒1%,花椒2%,白豆蔻1%，木香1%,香附1%,大茴香2%,小茴香1%，砂仁1%,干姜2%，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；
(2) 五色养脏健美鹅肉炒饭配方大米118%,小米8%，薏苡仁2%,白扁豆2%,红豆2%,豌豆2%，黄豆2%,黑豆2%,胡萝卜20%,马铃薯20%,芸豆20%，蘑菇20%,竹異15%,鲜山药20%，辣椒2%,葱2%，生姜0.8%,花椒0.2%,食盐3%,食用植物油12%,洗净去毛去内脏的鹅959t，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
2、 一种五色养脏健美鹅肉炒饭的制备方法与实施例一相同。
权利要求
1、一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于其配方按重量份计分别为(1)五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2-8％，党参2-8％，丹参1-6％，沙参2-8％，天麻4-12％，黄芪2-8％，甘草2-8％，白芍1-6％，赤芍1-6％，当归2-8％，首乌2-8％，地黄2-8％，枸杞子4-12％，五味子2-8％，决明子2-8％，大枣4-12％，山楂4-12％，龙眼肉1-6％，酸枣仁1-6％，杏仁1-6％，金银花1-6％，菊花1-6％，玫瑰花1-6％，桑叶1-6％，荷叶1-6％，薄荷1-5％，绞股蓝1-5％，胡椒1-5％，花椒1-5％，白豆蔻1-5％，木香1-5％，香附1-5％，大茴香1-5％，小茴香1-5％，砂仁1-5％，干姜1-5％，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；(2)五色养脏健美禽炒饭配方大米100-180％，小米6-15％，薏苡仁1-6％，白扁豆2-6％，红豆2-6％，豌豆2-6％，黄豆2-6％，黑豆2-6％，胡萝卜12-66％，马铃薯12-66％，芸豆12-66％，蘑菇6-26％，竹笋6-26％，鲜山药8-26％，辣椒2-15％，葱0.6-5％，生姜0.3-2.4％，花椒0.1-0.6％，食盐2-8％，食用植物油10-30％，洗净去毛去内脏的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅90-160％，五色养脏健美中药液190-260％，禽鲜汤及水适量。
2、 根据权利要求1所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于其配方按重量份计分别为(1 )五色养脏健美中药液配方及制作方法西洋参2%,党参396，丹参2%， 沙参3%,天麻6%,黄茛3%,甘草3%,白芍2%,赤芍2%,当归3%,首乌3%，地 黄3%,枸杞子6%，五味子3%，决明子3%，大枣6%，山楂696，龙眼肉2%,酸枣 仁2%，杏仁2%，金银花1%，菊花2%，玫瑰花1%，桑叶2%，荷叶2%,薄荷1%, 绞股蓝2%,胡椒1%,花椒2%,白豆蔻1%,木香1%,香附1%，大茴香2%，小茴 香1%,砂仁1%,干姜2%，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、 粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-IO克的五色养脏健美中药料袋，再用 不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文 火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；(2)五色养脏健美禽炒饭配方大米118%,小米8%,薏苡仁2%，白扁豆2%，红豆2%,豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜泊％，马铃薯30%，芸豆30%， 蘑菇8%，竹笋8%，鲜山药12%，辣椒3%，葱1.2%，生姜0.6%，花椒0.2%,食盐 3%，食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅100%， 五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量。
3、 根据权利要求1或2所述的一种五色养脏健美禽炒饭及制作方法，特征在于其制备方法包括如下步骤(1) 根据权利要求1或2所述，分别称量五色养脏健美禽炒饭所需配料备用；(2) 将如上所述的白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆分别洗净，然后分别置于5个容器中，添加适量五色养脏健美中药液浸泡3-6小时备用；(3) 将如上所述的大米、小朵、薏苡仁分别洗净，然后分别置于3个容器中， 添加适量五色养脏健美中药液浸泡1-3小时备用；(4) 将如上所述的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅去毛去内脏洗净、切块， 置于不锈钢锅添加适量凉水煮沸，去浮沫，用中火煮25-30分钟，之后添加五色 养脏健美中药液和已煮过的健美中药料袋，改用微火煮120-180分钟停火，然后 取出残中药料袋，添加适量食盐，即制成煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽 子、鸭、鹅肉备用；(5) 将如上所述鲜蘑燕、鲜竹P或水发蘑燕、水发竹^分别洗净、切片备用；(6) 将如上所述的胡萝卜、马铃薯、芸豆、辣椒分别择洗干净、切条，再将 所述的葱、生姜洗净、切细丝备用；(7) 将如上所述的鲜山药洗净、去皮、切小块备用；(8) 将锅烧热，添加所述的食用植物油烧至6-7成热时加花椒炸香后即捞出， 再添加生姜丝、葱丝及少量食盐爆锅，之后添加胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、 竹笄、辣椒、山药爆炒，然后添加煮熟的养脏健美鸡或乌骨鸡、鹌鹁、鹆子、鸭、 鹅肉翻炒片刻，此后再添加浸泡的大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、 黄豆、黑豆翻炒片刻，最后添加禽鲜汤、五色养脏健美中药液、食盐和适量水搅 拌均匀，按常规蒸或煮熟，即制成五色养脏健美禽炒饭。
4、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用鸡为配料，其配方及制备方法为(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美鸡肉炒饭配方大米118%，小米6%，薏苡仁2%，白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%,黑豆2%，胡萝卜20%，马铃薯30%，芸豆30%， 蘑菇12%，竹笋8%,鲜山药10%，辣椒6%，葱2%,生姜0.7%，花椒0.3%，食盐3%， 食用植物油10%，洗净去毛去内脏的鸡100%，五色养脏健美中药液200%，禽鲜汤 及水适量；(3)五色养脏健美鸡肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
5、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用乌骨鸡为配料，其E方及制备方法为(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美乌骨鸡肉炒饭配方'大米118%，小米8%，薏苡仁2%， 白扁豆2%,红豆2%,豌豆2%,黄豆2%，黑豆2%,胡萝卜20%,马铃薯30%，芸 豆30%,蘑菇10%，竹笋8%，鲜山药15%，辣椒3%，葱2%,生姜0.8%，花椒0. 2%， 食盐3%，食用植物油12%，洗净去毛去内脏的乌骨鸡96%,五色养脏健美中药液 200%，禽鲜汤及水适量；(3) 五色养脏健美乌骨鸡肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
6、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用鹌鹑为配料，其配方及制备方法为(1 )五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美鹌鹑肉炒饭配方大米118%,小米10%，薏苡仁2%, 白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜25%,马铃薯30%,芸 豆30%，竹箅10%，鲜山药15%,辣椒2%，葱2%，生姜0.8%,花椒0.2%，食盐3%， 食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鹌鹑98%,五色养脏健美中药液200%，禽鲜 汤及水适量；(3) 五色养脏健美鹌鹑肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
7、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用鸽子为配料，其配方及制备方法为(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美鸽肉炒饭配方大米118%,小米6%，薏苡仁2%，白扁 豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜20%，马铃薯30%，芸豆30%，蘑菇15%，竹笋10%，鲜山药10%,辣椒3%*葱2%，生姜&8%,花椒0.2%,食盐39&,食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鸽子96%，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量；(3)五色养脏健美鸽肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
8、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用鸭子为配料，其配方及制备方法为(1) 五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美鸭肉炒饭配方大米118%，小米8%,薏苡仁2%,白扁豆2%,红豆2%,'豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜20%,马铃薯20%，芸豆20%，蘑菇18%,竹笋15%，鲜山药20%，辣椒3%，葱2%,生姜0.8%，花椒0. 2%，食盐3%，食用植物油12%，洗净去毛去内脏的鸭子96%，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量；(3) 五色养脏健美鸭肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
9、 根据权利要求1或2或3所述的一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于选用鹅为配料，其配方及制备方法为(1 )五色养脏健美中药液配方及制作方法与如上权利要求1或2之(1)相同；(2) 五色养脏健美鹅肉炒饭配方大米118%，小米8%，薏苡仁2%，白扁豆2%，红豆2%，豌豆2%，黄豆2%，黑豆2%，胡萝卜20%,马铃薯20%，芸豆20%,蘑菇20%，竹笋15%，鲜山药20%，辣椒2%，葱2%，生姜0.8%，花椒0. 2%，食盐3%，食用植物油12%,洗净去毛去内脏的鹅95%，五色养脏健美中药液200%,禽鲜汤及水适量；(3) 五色养脏健美鹅肉炒饭的制备方法与如上权利要求3相同。
全文摘要
本发明提供了一种五色养脏健美禽炒饭及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明以大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、丹参、沙参、天麻、黄芪、甘草、白芍、赤芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、决明子、大枣、山楂、龙眼肉、酸枣仁、杏仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、薄荷、绞股蓝、胡椒、花椒、白豆蔻、木香、香附、大茴香、小茴香、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、竹笋、山药、辣椒、葱、食盐、食用植物油、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅、五色养脏健美中药液、禽鲜汤及水为配料，按常规制成五色养脏健美禽炒饭。本品营养均衡、呵护脏腑、养颜美容、提升免疫。有食用与保健双重功效。
文档编号A23L1/315GK101595979SQ20081011465
公开日2009年12月9日 申请日期2008年6月6日 优先权日2008年6月6日
发明者刘泳宏 申请人:刘泳宏