专利名称：一种保健绿茶的制备方法
一种保健绿茶的制备方法
技术领域1
本发明涉及茶，特别是一种保健绿茶的制备方法。 [背景技术
哈萨克传统医药具有悠久的历史，为了能有效降低血脂、血压，维生素缺 乏引起的贫血、免疫力下降等疾病，哈萨克的祖先们将哈药虎耳草科茶薦子属 植物黑果茶薦新鲜叶为原料，利用传统哈萨克民间工艺，精心制备治多种疾病 的特效保健茶。目前，该保健绿茶没有进入市场。
[发明内容
本发明提供一种能有效缓解身心压力以及提高机体免疫力、预防心脑血管 疾病、高血压、贫血等疾病的一种保健绿茶的制备方法。 本发明所述的保健绿茶经过以下步骤完成
1. 杀青在120-13(TC温度下杀青0.5-1分钟，杀灭茶叶中酶的活动，保 持绿茶翠绿颜色，散发水份，冷却后在8(TC温度下杀青0. 5-1分钟，使绿茶的 色泽更加翠绿；
2. 揉捻在8(TC温度下揉捻4-5分钟，使茶叶细胞破碎，茶汁流出；
3. 干燥先在80。C温度下炒30分钟，然后在8CTC温度下烤30分钟，使 茶叶含水量蒸发为6-10%。
科学研究结果表明哈萨克民间降血脂保健茶黑果茶薦(Ribes nigrum) 叶中含有丰富的维生素C、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸等十二种氨基酸，还有花青素、亚麻酸。亚麻酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，具有改善高血脂、改善 糖尿病并发症、抑制癌细胞繁殖、抗衰老等功能。
[具体实施方式
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本发明所述的保健绿茶经过以下步骤完成
1. 杀青在120-130。C温度下杀青0. 5-1分钟，冷却后在8(TC温度下杀青
0.5-1分钟；
2. 揉捻在8(TC温度下揉捻4-5分钟；
3. 干燥先在8(TC温度下炒30分钟，然后在8(TC温度下烤30分钟。
权利要求
1. 本发明所述的保健绿茶经过以下加工步骤完成a. 杀青在120-130℃温度下杀青0.5-1分钟，冷却后在80℃温度下杀青0.5-1分钟，使绿茶的色泽更加翠绿；b. 揉捻在80℃温度下揉捻4-5分钟，使茶叶细胞破碎，茶汁流出；c. 干燥首先在80℃温度下炒30分钟，然后在80℃温度下烤30分钟，使茶叶含水量蒸发为6-10％。
全文摘要
将哈萨克药虎耳草科茶藨子属植物黑果茶藨新鲜叶为原料制成的一种保健绿茶，经过在120-130℃温度下杀青，冷却后在80℃温度下第二次杀青，使绿茶的色泽更加翠绿；在80℃温度下揉捻，使茶叶细胞破碎，茶汁流出；先在80℃炒30分钟，然后在80℃烤30分钟，使茶叶含水量蒸发为6-10％。本发明提供一种能有效缓解身心压力以及提高机体免疫力、预防心脑血管疾病、高血压、贫血等疾病的一种保健绿茶的制备方法。
文档编号A23F3/06GK101416665SQ20081016572
公开日2009年4月29日 申请日期2008年9月14日 优先权日2008年9月14日
发明者包尔江·阿布都哈米提, 巴哈尔古丽·黄尔汗 申请人:巴哈尔古丽·黄尔汗;包尔江·阿布都哈米提