专利名称：一种黄酒制何首乌的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种中药保健品，尤其是指一种制何首乌。
背景技术：
何首乌，主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带，是常用大宗的中药材。 何首乌的药用保健功效在其炮制前后不同，生何首乌具有截疾解毒、润肠通4更、 消胂之作用，而制何首乌则具有补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨之作用。对 于制何首乌，传统的炮制方法有黑豆制、黑豆黄酒制、蒸制、黑豆生姜制、黑
豆甘草制、酒制及熟地制等，如，黑豆制的一种制法为"取何首乌块，置非4失质 锅内，加黑豆及适量水同煮三至四小时，焖一夜，至(何首乌块)外表黑色内 部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥，，；蒸制的 一种制法为"取原药材，洗净，煮沸四至六小时，至中心至粘性，晒半干，切去 茎基及尾梢，反复晒至发硬，再浸四小时后，加水盖过药面，煮沸八小时，焖 一夜，晒半干，再蒸八小时，焖十五小时，再如前法操作一次，趁热切九至十 二毫米方块，晒干"。针对传统炮制方法所存在的工期长、能源和人力消耗大的 问题，人们据此加以改进，如国家知识产权局于2007年12月5日公开的申请 号为200610012028.2的发明专利申请文献中则提出一种何首乌的炮制方法，该 方法包括取润透后的何首乌片置竹制或木质容器内，置于流通蒸汽锅内以 105 115。C蒸制14~18小时，停止加热，自然冷却后取出何首乌干燥即得。该 炮制方法具有炮制方法易M^范、工期短等优点。
但，无论是传统的炮制方法，还是上述专利申请文献所述的炮制方法，其 用于炮制何首乌的辅药配方均极为简单，炮制的主要目的偏重于何首乌的功效 转变，即将具有截疟解毒、润肠通便、消肿之用的生何首乌炮制成具有补肝肾、 益精血、乌须发、壮筋骨之用的制何首乌，而忽略了在炮制过程中提高制何首
4乌的药用保健功效，导致制何首乌成品的药用保健功效的质量较低。
此外，不同的炮制工艺对于何首乌的药用功效有着甚大影响，明朝陈嘉谟 在《本草蒙荃》中指出，"凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味 反失"，如上述专利申请文献所述的炮制方法，相比于传统的炮制方法，虽可缩 短何首乌的炮制工期，但必然也造成了制何首乌在药用保健功效方面的不同。
发明内容
本发明的目的在于克服常见制何首乌所存在的药用保健功效较低的缺陷， 提供一种具有较高质量的药用保健功效的黄酒制何首乌，其由鲜何首乌辅以配 比合理的多味中药材经多次蒸、露、晒制后，再以黄酒炮制而制成。
为实现上述目的，本发明采用如下的技术方案，
一种黄酒制何首乌，其由鲜何首乌辅以下列按重量份计的中药材及黄酒炮
制而得
茯茶4~6份 牛膝4~6份 黑豆 15~25份 地黄4~6份 当归2 4份 寃丝子 2~4份 枸杞2 4份 补骨脂2~4份 黑芝麻 4~6份， 其炮制方法包括如下步骤
1) 鲜何首乌切成块状，置入非铁质蒸具中并使用白酒均匀喷洒；
2) 将上述中药材均匀混合后即得配方药，按照鲜何首乌与配方药的重量份 比为10: 0.4-0.7的比例在鲜何首乌上铺设配方药；
3 )蒸制铺设好配方药的鲜何首乌8~14小时；
4)将蒸制完毕后的何首乌露制18~26小时、晒制8~14小时；
5 )对完成步骤4后的何首乌多次进行上述步骤2~4中的配药、蒸制、露制
和晒制，以至其内部完全制黑为止，制得玖露制何首乌；
6)按照玖露制何首乌与黄酒的重量份比为10: 3~6的比例，将黄酒反复淋
洒于玖露制何首乌上，至玖露制何首乌完全吸收上述份量的黄酒为止，再曝干，
即得黄酒制何首乌。上述黄酒制何首乌中，优选地，在制取玖露制何首乌的过程中，对何首乌 进行上述配药、蒸制、露制、晒制的炮制次数为九次。
上述黄酒制何首乌中，优选地，所述组成配方药的中药材的重量^f分如下 茯苓5份 牛膝5份 黑豆20份 地黄5份 当归3份 菟丝子3份 枸杞3份 补骨脂3份 黑芝麻3份。 上述黄酒制何首乌中，优选地，所述蒸制的每次蒸制时间为12小时，所述 露制的每次露制时间为24小时，所述晒制的每次晒制时间为12小时。
上述黄酒制何首乌中，优选地，所述鲜何首乌为厚度为0.5 3cm的块状， 所述茯茶为厚度为0.2 2cm的块状，所述牛膝、地黄、当归均为厚度为0.5~5mm 的片状。
上述黄酒制何首乌中，优选地，玖露制何首乌与黄酒的重量^P分比为10: 5。 上述黄酒制何首乌中，优选地，所述黄酒的酒精度数为15~50度。 上述黄酒制何首乌中，优选地，使用白酒均匀喷洒鲜何首乌时，鲜何首乌 与白酒的重量份比为10: 0.5-1.5。
上述黄酒制何首乌中，优选地，在制取玖露制何首乌的过程中，进行蒸制 之前，于何首乌与配方药之间设置白纱布。
上述黄酒制何首乌中，优选地，所述白酒为酒精度为45 60度的白酒。 本发明的有益效果在于黄酒制何首乌由鲜何首乌辅以上述茯苓、牛膝.、 黑豆、地黄、当归、菟丝子、枸杞、补骨脂、黑芝麻等多味中药材经多次蒸制、 露制、晒制后，再使用黄酒喷洒吸收而制成，在炮制的过程中，何首乌与上述 中药材、黄酒等"相须相使"，增强了制何首乌的药用保健功效，且以黄酒炮制， 使得黄酒制何首乌具有抗动脉硬化、降低血脂、抗衰老、抗寒冷、增强抵抗力 等保健作用。
具体实施例方式
本发明针对现有制何首乌所存在的药用保健功效较低的问题，根据中医药
6理论中的"配伍"理论，采用配比合理的茯茶、牛膝、黑豆、地黄、当归、菟丝子、 枸杞、补骨脂、黑芝麻等多味中药材及黄酒炮制鲜何首乌，使得制备的黄酒制 何首乌具有较高质量的药用保健功效。
何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的块根，味苦、甘、 涩，性温，归肝、心、肾经，生用具有截疾解毒、润肠通便、消肿之作用，制 后具有补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨之作用。
茯茶为多孔菌科真菌茯茶Poriacocos(Schw.) Wolf的千燥菌核，味甘、淡， 性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心之作用。
牛膝为苋科植物牛膝AchyranthesbidentataBlume.的干燥根，味甘、酸，性 平，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、逐痴通经、引血下4亍之用。
黑豆为豆科植物Glycinemax(L.)merr的黑色种子，味甘、涩，性平，归肝、 肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝肾之作用。
地黄为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch.的块根，生地黄味 甘、苦，性寒，归心、肝、肺经，具有清热凉血之作用；熟地黄味甘，性温， 归肝、肾经，具有补血滋阴之作用。
当归为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels的干燥才艮，味甘、 辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便之作用。
茺丝子为S走花^f才直物苋丝子Cuscuta chinensis Lam.的成熟种子，。未甘、 辛，性平，归肝、肾经，具有补肾益精、养肝明目、安胎之作用。
枸杞为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实，味甘， 性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目之作用。
补骨脂为豆科植物补骨脂PsoraleacorylifoliaL.的成熟果实，味辛、苦， 性温，归肾、脾经，具有补肾助阳、固精缩尿、暖脾止泻、纳气平喘之作用。
黑芝麻为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟种子，味甘， 性平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥之作用。
黄酒味甘、辛，性温，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络之作用。
何首乌"忌铁"一论在文献中已有记载，如《开宝本草》"(何首乌)忌铁"，故而，在炮制何首乌的过程中，尽量使用非铁质的工具。实施例1
在此实施例中，黄酒制何首乌使用下列中药材及黄酒炮制而成鲜何首乌 100公斤
茯苓5公斤 牛膝5公斤 黑豆20公斤
生地5公斤 当归3公斤 菟丝子3公斤
枸杞3公斤 补骨脂3公斤 黑芝麻5公斤。
其中，鲜何首乌洗净风干，并使用铜刀将其切成长约为3cm、宽约为lcm、厚约为lcm的块状；茯茶切成长约为lcm、宽约为lcm、厚约为lcm的块状；牛膝切成厚度约为lmm的薄片状；生地切成厚度约为lmm的薄片状；当归切成厚度约为lmm的薄片状；黑豆清洗去杂，为颗粒原状；菟丝子、枸杞、补骨脂及黑芝麻均为颗粒原状。
将上述除鲜何首乌外的各味药材混合均匀，即得配方药，并将其分为大致相等的九份，以备蒸制何首乌之用。
酒精度为42度的黄酒适量。
另备酒精度为52度的高粱酒IO公斤。
下面说明黄酒制何首乌的炮制方法。
步骤l,将块状鲜何首乌置入竹制蒸具中，使用高粱酒均匀喷洒鲜何首乌，至每一鲜何首乌块被均匀喷洒有高粱酒的程度。
步骤2，在鲜何首乌上面覆设白纱布，并将一份配方药均匀铺设于白纱布之上。
步骤3,蒸具置于铜锅内，以水蒸制12小时。蒸制时，先以大火烧开铜锅内的水，蒸制一段时间后，改小火进行。
步骤4,蒸制完毕后，去除配方药，取出何首乌，再对其露制24小时和晒制12小时。
步骤5，对完成步骤4后的何首乌再次进行上述步骤2、步骤3及步骤4的炮制，如是九次以至何首乌内部完全制黑为止，制得玖露制何首乌。
8步骤6，按照重量比，IO份玖露制何首乌配以5份黄酒，将黄酒反复淋洒
于玖露制何首乌上，至玖露制何首乌完全吸收为止，再曝干，即得黄酒制何首乌。
在上述步骤6中，将玖露制何首乌置于一容器之上，4吏用黄酒淋洒玖露制何首乌，漏入所述容器中的黄酒再次用于淋洒何首乌，反复操作以至于玖露制何首乌将所配份量的黄酒完全吸收为止。
在炮制的过程中，需多次铺设和去除配方药，故而在何首乌与配方药之间设置白纱布，便于去除和更换配方药。
在制取玖露制^T首乌的过程中，对何首乌重复进行的配药、蒸制、露制、晒制的次数为九次，其目的之一在于使何首乌内部完全制黑，但并不限定于九次，可才艮4居实际情况增加或减少药蒸制、露制、晒制的次数。实施例2
在此实施例中，黄酒制何首乌使用下列中药材及黄酒炮制而成鲜何首乌 100公斤
茯苍6公斤 牛膝6公斤 黑豆15公斤
生地4公斤 当归2公斤 菟丝子2公斤
枸杞2公斤 补骨脂2公斤 黑芝麻4公斤。
其中，鲜何首乌洗净风干，并4吏用铜刀将其切成长约为3cm、宽约为lcm、厚约为0.5cm的块状；茯荟切成长约为4cm、宽约为2cm、厚约为0.5cm的块状；牛膝切成厚度约为0.5mm的薄片状；生地切成厚度约为0.5mm的薄片状；当归切成厚度约为0.5mm的薄片状；黑豆清洗去杂，为颗粒原状；菟丝子、枸杞、补骨脂及黑芝麻均为颗粒原状。
将上述除鲜何首乌外的各味药材混合均匀，即得配方药，并将其分为大致相等的八份，以备蒸制何首乌之用。
酒精度为25度的黄酒适量。
另备酒精度为46度的白酒12公斤。
下面说明黄酒制何首乌的炮制方法。步骤l,将块状鲜何首乌置入木制蒸具中，使用白酒均匀喷洒鲜何首乌，至每一鲜何首乌块被均匀喷洒有白酒的程度。
步骤2，在鲜何首乌上面覆设白纱布，并将一份配方药均匀铺设于白纱布之上。
步骤3，蒸具置于铜锅内，以水蒸制8小时。
步骤4，蒸制完毕后，去除配方药，取出何首乌，再对其露制24小时和晒制12小时。
步骤5,对完成步骤4后的何首乌再次进行上述步骤2、步骤3及步骤4的炮制，如是八次以至何首乌内部完全制黑为止，制得玖露制何首乌。
步骤6,按照重量比，IO份玖露制何首乌配以4份黄酒，将黄酒反复淋洒于玖露制何首乌上，至玖露制何首乌完全吸收为止，再曝干，即得黄酒制何首乌。
实施例3
在此实施例中，黄酒制何首乌使用下列中药材原及黄酒炮制而成鲜何首乌 100公斤
茯茶4公斤 牛膝4公斤 黑豆25公斤
生地6公斤 当归4公斤 菟丝子 4公斤
枸杞4公斤 补骨脂4公斤 黑芝麻6公斤。
其中，鲜何首乌洗净风干，并使用铜刀将其切成长约为4cm、宽约为2cm、厚约为2cm的块状；茯荟切成长约为2cm、宽约为2cm、厚约为1.5cm的块状；牛膝切成厚度约为2mm的薄片状；生地切成厚度约为2mm的薄片状；当归切成厚度约为2mm的薄片状；黑豆清洗去杂，为颗粒原状；菟丝子、枸杞、补骨脂及黑芝麻均为颗粒原状。
将上述除鲜何首乌外的各味药材混合均匀，即得配方药，并将其分为大致相等的十份，以备蒸制何首乌之用。
酒精度为30度的黄酒适量。
另备酒精度为53度的高粱酒8公斤。
10下面说明黄酒制何首乌的炮制方法。
步骤l，将块状鲜何首乌置入木制蒸具中，^^用高粱酒均匀喷洒鲜何首乌。
步骤2，在鲜何首乌上面覆设白纱布，并将一份配方药均匀铺设于白纱布之上。
步骤3，蒸具置于铜锅内，以水蒸制13小时。
步骤4,蒸制完毕后，去除配方药，取出何首乌，再对其露制26小时和晒制IO小时。
步骤5，对完成步骤4后的何首乌再次进行上述步骤2、步骤3及步骤4的炮制，如是十次以至何首乌内部完全制黑为止，制得玖露制何首乌。
步骤6,按照重量比，10份玖露制何首乌配以6份黄酒，将黄酒反复淋洒于玖露制何首乌上，至玖露制何首乌完全吸收为止，再曝干，即得黄酒制何首乌。
ii
权利要求
1. 一种黄酒制何首乌，其特征在于，所述黄酒制何首乌由鲜何首乌辅以下列按重量份计的中药材及黄酒炮制而得茯苓 4～6份牛膝 4～6份 黑豆 15～25份地黄 4～6份当归 2～4份 菟丝子2～4份枸杞 2～4份补骨脂2～4份 黑芝麻4～6份，其炮制方法包括如下步骤1)鲜何首乌切成块状，置入非铁质蒸具中并使用白酒均匀喷洒；2)将上述中药材均匀混合后即得配方药，按照鲜何首乌与配方药的重量份比为10∶0.4～0.7的比例在鲜何首乌上铺设配方药；3)蒸制铺设好配方药的鲜何首乌8～14小时；4)将蒸制完毕后的何首乌露制18～26小时、晒制8～14小时；5)对完成步骤4后的何首乌多次进行上述步骤2～4中的配药、蒸制、露制和晒制，以至其内部完全制黑为止，制得玖露制何首乌；6)按照玖露制何首乌与黄酒的重量份比为10∶3～6的比例，将黄酒反复淋洒于玖露制何首乌上，至玖露制何首乌完全吸收上述份量的黄酒为止，再曝干，即得黄酒制何首乌。
2. 如权利要求1所述的黄酒制何首乌，其特征在于，在制取玖露制何首乌的 过程中，对何首乌进行上述配药、蒸制、露制、晒制的炮制次数为九次。
3. 如权利要求1所述的黄酒制何首乌，其特征在于，所述组成配方药的中药 材的重量^P分如下茯荅 5份 牛膝 5份 黑豆 20份 地黄 5份 当归 3份 菟丝子3份 枸杞3份 补骨脂3份 黑芝麻3份。
4. 如权利要求1所述的黄酒制何首乌，其特征在于，所述蒸制的每次蒸制时 间为12小时，所述露制的每次露制时间为24小时，所述晒制的每次晒制时间 为12小时。
5. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，所述鲜何首乌 为厚度为0.5 3cm的块状，所述茯苓为厚度为0.2~2cm的块状，所述牛膝、地 黄、当归均为厚度为0.5 5mm的片状。
6. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，玖露制何首乌 与黄酒的重量份比为10: 5。
7. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，所述黄酒的酒 精度数为15 50度。
8. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，使用白酒均匀 喷洒鲜何首乌时，鲜何首乌与白酒的重量份比为10: 0.5-1.5。
9. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，在制取玖露制 何首乌的过程中，进行蒸制之前，于何首乌与配方药之间设置白纱布。
10. 如权利要求1或2或3所述的黄酒制何首乌，其特征在于，所述白酒的 酒精度为45~60度。
全文摘要
本发明公开一种黄酒制何首乌，其由鲜何首乌辅以茯苓、牛膝、黑豆、地黄、当归、菟丝子、枸杞、补骨脂、黑芝麻等药材经多次蒸、露、晒制后，再使用黄酒炮制而制成。黄酒制何首乌由鲜何首乌辅以配比合理的上述多味中药材经多次蒸制、露制、晒制后，再使用黄酒喷洒吸收而制成，在炮制的过程中，何首乌与上述中药材、黄酒等“相须相使”，增强了制何首乌的药用保健功效，且以黄酒炮制，使得黄酒制何首乌具有抗动脉硬化、降低血脂、抗衰老、抗寒冷、增强抵抗力等保健作用。
文档编号A23L1/29GK101455365SQ20081021740
公开日2009年6月17日 申请日期2008年11月7日 优先权日2008年11月7日
发明者吴冬梅 申请人:吴冬梅