专利名称：温控式面团发酵锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种面团发酵锅，尤其是一种可调温的温 控式面团发酵锅，属于家用电器。
技术背景在制作馒头、面包、包子等面粉类主食时，通常要将面团 先发酵。家庭的传统做法是将需要发酵的面团放在容器内，加入发酵引子 或酵母菌后加盖让其自然发酵，而这个发酵过程最适宜的温度是在27°C
-3(TC之间，在我国一些低温地区，常因气温低而造成发酵困难，或发酵
时间过长。当采用外加温的方法发酵时，也无法准确的控制其发酵温度及 时间，大大影响了发酵效果。
发明内容针对上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种结构简 单、可实现恒温控制的面团发酵锅。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是:温控式面团发酵锅，
包括锅盖(1)，开关(2)，外壳(3)，保温层(4)，加热网(5)，内胆(6)， 温控开关(7)，调温旋钮(8)。锅盖(1)设置在外壳(3)的上部，开关 (2)和调温旋钮(8)处于外壳(3)的外壁。内胆(6)处于外壳(3) 内。保温层(4)处于外壳(3)的内壁，加热网(5)紧贴于保温层(4)。 温控开关(7)处于内胆(6)的底部，通过导线连接在开关(2)和加热 网(5)之间。调温旋钮(8)与温控开关(7)相连。
本实用新型采用温控开关控制，可以使锅内温度恒定的保持在面团最 佳的发酵温度区内，同时采用了隔热的保温层(4)，起到了节能的作用。
图1是本实用新型的结构示意图。 图2是本实用新型内部的剖视图。
具体实施方式
如图1-图2所示温控式面团发酵锅，包括锅盖l,开关2，外壳3， 保温层4，加热网5，内胆6，温控开关7，调温旋钮8。锅盖l设置在外 壳3的上部，开关2和调温旋钮8处于外壳3的外壁。内胆6处于外壳3 内。保温层4处于外壳3的内壁，加热网5紧贴于保温层4。温控开关7 处于内胆6的底部，通过导线连接在开关2和加热网5之间。调温旋钮8 与温控开关7相连。
使用时，将面团放入锅内，盖上盖子，接上电源，打开开关，旋转调 温旋钮设定在适宜的温度，可以将温控开关设置在28°C，当锅内温度达 到28'C时，温控开关关闭，使电源切断，当温度低于28'C时，温控开关 打开，重新加热，从而保证了面团的恒温发酵。.
权利要求1、温控式面团发酵锅，包括锅盖(1)，开关(2)，外壳(3)，内胆(6)，锅盖(1)设置在外壳(3)的上部，开关(2)处于外壳(3)的外壁，内胆(6)处于外壳(3)内，其特征在于，还包括保温层(4)，加热网(5)，温控开关(7)和调温旋钮(8)，保温层(4)处于外壳(3)的内壁；调温旋钮(8)处于外壳(3)的外壁与温控开关(7)相连；加热网(5)紧贴于保温层(4)；温控开关(7)处于内胆(6)的底部，通过导线连接在开关(2)和加热网(5)之间。
专利摘要温控式面团发酵锅，包括锅盖(1)，开关(2)，外壳(3)，保温层(4)，加热网(5)，内胆(6)，温控开关(7)，调温旋钮(8)。锅盖(1)设置在外壳(3)的上部，开关(2)和调温旋钮(8)处于外壳(3)的外壁。内胆(6)处于外壳(3)内。保温层(4)处于外壳(3)的内壁，加热网(5)紧贴于保温层(4)。温控开关(7)处于内胆(6)的底部，通过导线连接在开关(2)和加热网(5)之间。调温旋钮(8)与温控开关(7)相连。本实用新型采用温控开关控制，可以使锅内温度恒定的保持在面团最佳的发酵温度区内，同时采用了隔热的保温层(4)，起到了节能的作用。
文档编号A21D8/02GK201204905SQ200820012269
公开日2009年3月11日 申请日期2008年4月21日 优先权日2008年4月21日
发明者孙介义 申请人:孙介义