专利名称：蔬菜五行汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蔬菜汤料，特别是一种蔬菜五行汤。
背景技术：
中国很早以前就提出了五行理论，五行——金、木、水、火、土，是中 国五千年来所发现出的生物界的生存现象。人体五脏亦属五行，五行、五色、 五脏的现象为肝属木，喜清凉；属绿色。肝为人体的解毒器官，肝功能好， 人体的毒素自然能排除，就不会有黑斑、青春痘、痔疮、皮肤病等等。肝火 上升时，若不知清凉降火的话，火上加火就会转变成肝炎；肝炎若没医好就 会转变成肝硬化；肝硬化若没有好好休养治疗，就会转变成肝癌。这就是肝 癌三部曲。因此，多吃深绿色蔬果，能清肝解毒，对肝脏很好。
肺属金，喜滋润；属白色。多吃白色食物，对肺部有帮助。
心(血)属火，喜降火、清血；属红色。红色蔬果有清血、补血、通血 的效果。肾脏属水，喜滋补；属黑色。
脾脏属土，喜温热；属黄色。
目前提供给人们关于五行方面的营养平衡的食品和饮料，在现有的市场 和相关文献还没有这样的报导。
发明内容
本发明的目的是提供一种蔬菜五行汤，针对人体内五行需要而调配的汤 料，达到养份充足、均衡的目的。
为达到上述目的，本发明所提供的技术方案是 一种蔬菜五行汤，包括 有重量份数分别如下的原料
牛蒡 68 80 莜麦面 350 375 西红柿 30 43
胡萝卜 60 80 黑木耳 38 52 螺旋藻 42 58。
所述原料的重量份数分别如下西红柿 34 40
胡萝卜 64 75 黑木耳 42 48 螺旋藻 47 53。
所述原料的重量份数分别如下
牛蒡 75 莜麦面 367.5 西红柿 37.5
胡萝卜 70 黑木耳 45 螺旋藻 50。
蔬菜五行汤的各原料分别具有以下功效
燕麦(莜麦面)不但有降胆固醇，降甘油三脂的功效，还对糖尿病减肥 特别好。特别是燕麦粥能治疗便秘，很多老年人大便干，造成脑血管意外， 通过食用燕麦，可以起到很好的疗效
番茄含有大量的番茄红素，尤其是熟的西红柿，营养价值更高，因为番 茄红素是脂溶性的，每天食用可以补充大量的Vc，特别是男同志一天一个西 红柿，得前列腺癌的几率可以减少45%。
胡萝卜补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不花，视网 膜好。
牛蒡号称东洋参，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内 胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的 功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便 秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利 咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。牛蒡的食用 价值也很高，含蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维 素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫 克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它 多种营养素。经常食用牛蒡有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早 衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适 合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖)，类风湿，抗真菌有一定疗效， 对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血 剂。
黑木耳黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品，它可以降血粘度。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸 附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤 维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属 屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的 保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑 木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病 的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 螺旋藻螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品 源，并且是蛋白质含量高达60 70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼 肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特 有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病 及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维 生素B^维生素B2、维生素B6、维生素Bu、维生素E、维生素K等，并含 锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人 体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。 其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B^含量是猪肝的4倍，铁含量 是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意 义。
含有大量的Y-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、 清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有 抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的IO倍以上，对促进人体消 化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋 藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄 入过多热量。
经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥， 养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方 面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为"二十一世纪最理想的食品"。
本发明具有的优点蔬菜五行汤是根据五行理论研制而成，五行青菜汤 是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成，五色分开、养份完全不重叠， 而达到养份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化学作用，而产生了不 可思议的神奇力量。
具体实施例方式
下面结合具体实施方式
对本发明作进一步详细说明，但本发明的内容不 限于所举的实施例。 实施例1
一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.75克，莜麦面3.675克，西红柿0.375 克，胡萝卜0.7克，黑木耳0.45克，螺旋藻0.5克。
制作工艺是采用纯天然蔬菜原粉，以莜麦面为粘合剂用摇摆颗粒机制 成颗粒，检验合格后装袋。
蔬菜五行汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成五色分开、养份 完全不重叠，而达到养份充足、均衡的目的。
因为这五样蔬菜有五种不同的颜色，代表五色。五行合一引起生物化学 作用。能产生极高的能量所致。五行(金、木、水、火、土)、五脏(肺、肝、 肾、心、脾)、五色(白、绿、黑、红、黄)互为表里，有不可分的关系。当 每天全身五脏、六腑在辛勤的工作、疲累之后都能各自得到充份的养份补给， 身体就不容易生病。相反的，若长期偏食，五脏、六腑每天辛勤的工作、疲 累之后，某器官长期得不到养份的补给，就会产生疾病。
美国防癌协会提倡"每日五种蔬果"，五年来致癌率降四成，日本防癌协 会提倡"每日五色蔬果"，效果提高两成，五行蔬菜汤对五脏六腑都非常有 帮助，经常饮用可保全身都健康，而且皮肤细致，更胜任何保养品(皮肤 为内脏之表五脏六腑都健康皮肤才会细致光滑)，所以亦是最佳美容食品。
实施例2
一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.68克，莜麦面3.75克，西红柿0.3克，胡萝卜0.8克，黑木耳0.52克，螺旋藻0.42克。 实施例3
一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.8克，莜麦面3.5克，西红柿0.43克， 胡萝卜0.6克，黑木耳0.38克，螺旋藻0.58克。
实施例4
一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.7克，莜麦面3.7克，西红柿0.34克， 胡萝卜0.75克，黑木耳0.42克，螺旋藻0.53克。
实施例5
一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.78克，莜麦面3.6克，西红柿0.4克， 胡萝卜0.64克，黑木耳0.48克，螺旋藻0.47克。
上述原料都是采购蔬菜原粉，以水为粘合剂制成软才，用摇摆颗粒剂制 成三色颗粒，再用颗粒分装机包装成袋，最后经过检验打包入库
原料入厂后将进行常规检验，按产品配方称量，以水为粘合剂，用摇摆 颗粒剂分别制成三色颗粒。分装成小袋，检验，再将小袋装入大袋内(净含 量180克)，封口，装箱，检验合格后入库。
使用方法可直接用开水冲服，也可以用锅煮沸，还可以与面条等一起 下锅同食。
检测分析
具体的营养成分数据如下每100克蔬菜五行汤中含有蛋白质7.1克，
脂肪0.2克，碳水化合物13克，粗纤维1.4克，钙93毫克，磷118毫克，铁 39.08毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.14毫克，维生素C14毫克，胡 萝卜素356毫克，烟酸1.6毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克，尼克 酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克，另含有氟、锰、钻等微量元素。蔬菜五行汤经过了五年的市场调査，近五万人试用，得出以下结论
1在糖尿病方面，平稳血糖的有效率可达到92.3%，降低空腹血糖率为 10.8%，降低餐后血糖率为15.1，而且有预防低血糖的功效 2降低胆固醇的有效率可达到95.2% 3降低密度脂蛋白胆固醇有效率可达到97.4% 4脂肪肝中重度转好至轻度的有效率可达到91% 5改善便秘的有效率为92.5%
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限 制。任何熟悉本专业的技术人员，依据本发明的技术实质对以上实施例所作 的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的保护范围内。
权利要求
1、一种蔬菜五行汤，包括有重量份数分别如下的原料牛蒡 68～80 莜麦面 350～375西红柿30～43胡萝卜 60～80 黑木耳 38～52 螺旋藻42～58。
2、 根据权利要求1所述的蔬菜五行汤，其特征在于所述原料的重量份数分别如下牛蒡 70 78 莜麦面 360 370 西红柿 34 40胡萝卜 64 75 黑木耳 42 48 螺旋藻 47 53。
3、 根据权利要求2所述的蔬菜五行汤，其特征在于所述原料的重量份数分别如下牛蒡 75 莜麦面 367.5 西红柿 37.5胡萝卜 70 黑木耳 45 螺旋藻 50。
全文摘要
本发明公开了一种蔬菜五行汤，包括有重量份数分别如下的原料牛蒡68～80、莜麦面350～375、西红柿30～43、胡萝卜60～80、黑木耳38～52、螺旋藻42～58。本发明五行汤是根据五行理论研制而成，五行青菜汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成，五色分开、养份完全不重叠，而达到养份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量。
文档编号A23L1/212GK101543303SQ20091013670
公开日2009年9月30日 申请日期2009年5月13日 优先权日2009年5月13日
发明者伟 苏, 苏世友 申请人:苏世友