专利名称：：对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及保健食品及其制备方法，尤其是对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品及其制备方法。
背景技术：
：肝脏是人体最大、最重要的解毒脏器，它对来自体外和机体自身代谢产生的毒素具有强大的防御解毒功能。日常生活中，化学性有害物质会通过胃肠道、血液循环进入肝脏进行转化，因此，肝脏容易受到这些毒性物质的损害，造成化学性肝损伤。化学性肝损伤，顾名思义，是由化学性肝毒性物质所造成的化学性肝损伤，这些化学物质包括酒精、环境中的化学毒物及某些药物。化学性肝损伤的保健重在预防，通过食疗保肝护肝，提高人们的生活质量，是非常具有生产实践意义的。
发明内容本发明所要解决的技术问题在于提供对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食PΡΠO本发明所要解决的另一技术问题在于提供上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品的制备方法。为解决上述技术问题，本发明的技术方案是对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉15-30%、灵芝菌粉10-20%、五味子提取物20-35%、葛根提取物10_20%、葡萄籽提取物5-15%、蜂胶3-15%、聚葡萄糖3-15%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉15%、灵芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂胶3%、聚葡萄糖3%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉30%、灵芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂胶15%、聚葡萄糖5%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉23%、灵芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂胶5%、聚葡萄糖5%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉25%、灵芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂胶4%、聚葡萄糖15%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉17%、灵芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂胶7%、聚葡萄糖3%。优选的，上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其重量百分比为虫草菌丝粉20%、灵芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂胶11%、聚葡萄糖8%。上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品的制备方法，具体制备步骤如下(1)取五味子、葛根为原料，用醇回流提取，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(2)将葡萄籽粉粹加醇回流提取，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(3)蜂胶低温粉粹后，加醇浸渍溶解后过滤减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(4)将虫草菌丝粉、灵芝菌粉、聚葡萄糖与步骤(1)_(3)中备用的五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物和蜂胶按配方比例混合，即得。应用上述制备方法制成的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，每日服用两次，每次两粒(0.4-0.5g/粒)。本发明的有益效果上述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，具有了虫草菌粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物以及葡萄籽提取物的综合功能，且互相协同作用，大大提升了单一组分的服用效果，经功能试验证明对化学性肝损伤具有良好的辅助保护作用；其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明所述技术方案作进一步的说明。实施例1对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉15%、灵芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂胶3%、聚葡萄糖3%。实施例2对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉30%、灵芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂胶15%、聚葡萄糖5%。实施例3对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉23%、灵芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂胶5%、聚葡萄糖5%。实施例4对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉25%、灵芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂胶4%、聚葡萄糖15%。实施例5对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉17%、灵芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂胶7%、聚葡萄糖3%。实施例6对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉20%、灵芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂胶11%、聚葡萄糖8%。实施例7在空气洁净度达十万级生产车间内，五味子、葛根的优质原料各1kg，分别用50%乙醇10kg，95°C回流提取2h，提取三次，第二次、第三次加50%乙醇5kg，95°C回流提取2h，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过100目筛；将Ikg葡萄籽粉粹加75%乙醇5kg，95°C回流提取2h，提取两次，第二次，Ikg葡萄籽加75%乙醇5kg，95°C回流提取2h，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过100目筛；蜂胶-4°C低温粉粹后，取Ikg蜂胶加95%乙醇4kg，Ikg蜂胶加85%乙醇4kg、Ikg蜂胶加75%乙醇4kg—次浸渍、溶解24h后过滤减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过100目筛；将虫草菌丝粉、灵芝菌粉、聚葡萄糖及上述五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶按下列配比虫草菌粉50.00kg、灵芝菌粉12.50kg、五味子提取物27.50kg、葛根提取物12.50kg、葡萄籽提取物22.75kg、蜂胶13.OOkg以及聚葡萄糖5.00kg，混勻后分装胶囊300000粒。实施例1-6所述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品的制备方法同实施例7。将实施例7所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品进行下述动物实验对180-200gWistar大鼠为实验动物，分0.67g/kgbw，0.33g/kgbw，0.17g/kgbw三个实验组，化学性肝损伤模型对照组和溶剂对照组，每日称体重后灌胃1次，连续30天，除溶剂对照组外，各组均用CCl4攻击，造成化学性肝损伤模型后，分别测定血清谷丙转氨酶、血清谷草转氨酶，并做病理组织学检查。试验结果表明本发明所述对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品能降低化学性肝损伤模型大鼠的血清谷丙转氨酶、血清谷草转氨酶含量；能减少化学性肝损伤模型大鼠的肝细胞病变中的肝细胞坏死的平均分和高剂量组气球样变的平均分；能减少四种类型肝细胞病变的总平均分；对胞浆凝聚、脂肪变性的平均分未见明显影响。具体结果见下表表1血清谷丙转氨酶(ALT)含量测定结果<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>由表1可见，溶剂对照组ALT含量与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)，表明化学性肝损伤模型成立。0.67g/kgbw,0.33g/kgbw三个实验组的ALT含量与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)；0.17g/kgbw实验组的ALT含量与模型对照组比较，差异不显著(P<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>由表2可见，溶剂对照组ALT含量与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)，表明化学性肝损伤模型成立。0.67g/kgbw,0.33g/kgbw三个实验组的ALT含量与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)；0.17g/kgbw实验组的ALT含量与模型对照组比较，差异不显著(P>0.05)。表3肝脏病理组织学检查结果(一)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>表4肝脏病理组织学检查结果(二)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>由表3、表4可见，溶剂对照组未见各种类型的病理组织学改变，各种类型平均分、总平均分与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)，表明化学性肝损伤模型成立。0.67g/kgbw实验组气球样变的平均分与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)；0.33g/kgbw,0.17g/kgbw实验组气球样变的平均分与模型对照组比较差异不显著(P>0.05)；0.67g/kgbw，0.33g/kgbw实验组肝细胞坏死平均分与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)；0.17g/kgbw实验组肝细胞坏死平均分与模型对照组比较差异不显著(P>0.05)；各实验组总平均分与模型对照组比较，差异显著(P<0.05)；各实验组胞浆凝聚、脂肪变性平均分与模型对照组比较差异不显著(P>0.05)。上述结果表明1.受试样品任何一个剂量组与模型对照组之间，气球样变、脂肪变性、胞冻凝聚、水样变性或肝细胞坏死等肝细胞病中，肝细胞坏死程度减轻，差异有显著性，而其它病变类型与模型对照组比较明显减轻或无明显差异，可判断动物实验病理结果阳性。2.受试样品任何一个剂量组与模型对照组之间，气球样变、脂肪变性、胞浆凝聚、水样变性这四种肝细胞病变类型加重和减轻同时存在，差异有显著性，且肝细胞坏死程度减轻，差异有显著性，则可将其各种病理变化的得分相加，肝细胞坏死评分加入倍计入，以总分进行统计分析，若差异有显著性，可判断动物实验病理结果阳性。3.结果判断在模型成立的前提下，ALT、AST两项血液生化指标中任何一项和病理结果为阳性，可判定受试样品对化学性肝损伤有辅助保护作用。上述具有辅助降压功效的保健食品中各组分均为药食同源的材料，虫草性温，主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分，可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生，此外，通过调节免疫功能增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用；灵芝为药用真菌，性甘，平，归心、肺、肝、肾经.科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、留类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等，灵芝对多种理化及生物因素引起的化学性肝损伤有保护作用，无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻化学性肝损伤’灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效，尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常，可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍；五味子性温，味酸、甘，五味子的主要成份五味子甲素，具有保肝及再生肝脏组织的功效，五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织，五味子亦能有效地降低不断升高的转胺酶-丙胺酸转胺酶(SGPT/ALT-20天内降低75%)和甲型胎儿球蛋白水平，比起广为人知的水飞蓟素(取自奶蓟)，其效用更安全；葛根主要含黄酮类物质，具有解肌、升阳透疹、解热生津等功效，葛根素是中药葛根的主要有效成分，现代药理学研究以及临床试验表明葛根素具有扩张血管、改善微循环等作用，能有效地拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，作为可靠的解酒药物非常有开发前景；葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质，其有效成分主要是原花青素，原花青素是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全，实验证明OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，OPC能降低心脏病、癌症、早衰、关节炎等病症的发病危险；增强血管壁抵抗力；降低糖尿病的发病危险；增强皮肤弹性和柔滑性，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效；蜂胶中富含总黄酮、总酚酸、萜烯类物质，具有调节转氨酶活性，降低血清转氨酶浓度水平，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，稳定和清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的病变损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展等作用。经上述试验证明，以上药材复配协同增效，增强免疫力的同时护肝强身，对化学性肝损伤具有良好的修复和保健预防作用。上述参照实施例对于该对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品及其制备方法进行的详细描述，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本发明总体构思下的变化和修改，应属本发明的保护范围之内。权利要求对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉15-30％、灵芝菌粉10-20％、五味子提取物20-35％、葛根提取物10-20％、葡萄籽提取物5-15％、蜂胶3-15％、聚葡萄糖3-15％。2.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉15%、灵芝菌粉20%、五味子提取物34%、葛根提取物20%、葡萄籽提取物5%、蜂胶3%、聚葡萄糖3%。3.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉30%、灵芝菌粉10%、五味子提取物20%、葛根提取物10%、葡萄籽提取物10%、蜂胶15%、聚葡萄糖5%。4.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉23%、灵芝菌粉12%、五味子提取物28%、葛根提取物12%、葡萄籽提取物15%、蜂胶5%、聚葡萄糖5%。5.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉25%、灵芝菌粉11%、五味子提取物22%、葛根提取物17%、葡萄籽提取物6%、蜂胶4%、聚葡萄糖15%。6.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉17%、灵芝菌粉15%、五味子提取物35%、葛根提取物11%、葡萄籽提取物12%、蜂胶7%、聚葡萄糖3%。7.根据权利要求1所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品，其特征在于其重量百分比为虫草菌丝粉20%、灵芝菌粉14%、五味子提取物25%、葛根提取物15%、葡萄籽提取物7%、蜂胶11%、聚葡萄糖8%。8.权利要求1-7之一所述的对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品的制备方法，其特征在于具体制备步骤如下(1)取五味子、葛根为原料，用醇回流提取，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(2)将葡萄籽粉粹加醇回流提取，将提取液离心过滤后减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(3)蜂胶低温粉粹后，加醇浸渍溶解后过滤减压浓缩成浸膏，干燥粉粹后过筛备用；(4)将虫草菌丝粉、灵芝菌粉、聚葡萄糖与步骤(1)_(3)中备用的五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物和蜂胶按配方比例混合，即得。全文摘要本发明提供了对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健食品及其制备方法，所述保健食品由虫草菌丝粉、灵芝菌粉、五味子提取物、葛根提取物、葡萄籽提取物、蜂胶和聚葡萄糖组成，其重量百分比为虫草菌丝粉15-30％、灵芝菌粉10-20％、五味子提取物20-35％、葛根提取物10-20％、葡萄籽提取物5-15％、蜂胶3-15％、聚葡萄糖3-15％；所述保健食品对化学性肝损伤具有良好的辅助保护作用；其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。文档编号A23L1/29GK101803730SQ20091022818公开日2010年8月18日申请日期2009年11月12日优先权日2009年11月12日发明者张岩,黄登禹申请人:天津市百奥生物技术有限公司