专利名称：松茸保鲜保质负压冷藏气调装置的制作方法
技术领域：
本实用 新型涉及一种冷藏装置，尤其是一种用于冷藏松茸等新鲜菌类的冷藏装 置，属于冷藏设备技术领域。
背景技术：
新鲜食用菌，尤其是松茸等采摘之后，常会因失去水分和缺乏营养物质的供给，而 在短时间内变色、变质，从而失去其应有的食用价值。为延长鲜松茸的保鲜、保质期，目前普 遍的做法是把松茸清洗后，放入_18°C至_38°C的冷库，经5 10小时冻结后，储藏于冷柜 或冷库中待售。使用这样长时间冻结的方法及设备，容易造成冰晶粗化，使细胞受到严重破 坏，从而使解冻后的松茸体汁流失过大，还原性差。因此现有的保鲜技术及保鲜设备对松茸 的保质期一般只有3天左右，若在三天内不能售出或食用的话，将会随着松茸的变色、变质 而造成极大的经济损失。
发明内容针对新鲜松茸采摘之后，不易保鲜、保质，尤其在常温下容易变色、变质等问题，本 实用新型提供一种松茸保鲜保质负压冷藏气调装置。本实用新型通过下列技术方案完成一种松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，包括 带门的柜体及柜体上的与制冷机连通的冷气入口，其特征在于柜体上设有与供氧机连通的 氧气入口，与二氧化碳输送机连通的二氧化碳送入口，与真空泵连通的真空抽气口，与气泵 连通的气体循环进、出口。所述柜体设为密封的中空壳体，其上的冷气入口、真空抽气口、氧气入口、二氧化 碳送入口、气体循环进、出口分别通过管道或者直接与各自对应的制冷机、真空泵、供氧机、 二氧化碳输送机、气泵连通。所述气体循环进、出口分别设置在壳体两侧，并通过管道分别与气泵相连，以借助 气泵使柜体内的气体形成流动态，从而使送入的冷气、氧气、二氧化碳气体分布均勻，延长 保鲜、保质期限。所述制冷机、供氧机、二氧化碳输送机、真空泵和气泵，分别通过导线与常规自动 控制设备相连，以便通过自动控制设备对柜内的环境进行监控和调节。本实用新型根据松茸的生长环境及采摘之后的生理代谢特点，研究并设计出能对 采摘后的新鲜松茸进行较长时间的保鲜、保质的负压冷藏气调设备，该设备能够明显而有 效地延长新鲜松茸的保鲜、保质期，从根本上解决了新鲜松茸在周转运输、储藏交易过程中 变色、变质的问题，保证新鲜松茸的等级不变，极大降低了经销风险，提高了经济效益。
图1是本实用新型结构示意图。具体实施方案
以下结合附图对本实用新型做进一步描述，但本实用新型之内容并不局限于此。[0013] 本实用新型提供的松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，包括带门9的柜体5及柜体 5顶部的直接与制冷机4连通的冷气入口 3，柜体5设为密封的中空壳体，柜体5左侧的上 部设有氧气入口 2，该氧气入口 2通过管道与供氧机1连通，氧气入口 2的下方设有二氧化 碳送入口 13，该二氧化碳送入口 13通过管道与二氧化碳输送机14连通，柜体5右侧的上部 设有真空抽气口 6，该真空抽气口 6通过管道与真空泵7连通，以使柜体5内形成真空，通 过管道与气泵12连通的气体循环进口 11、气体循环出口 8分别设于柜体5左、右两侧的下 部，通过气泵12使柜体5内的气体形成流动态，从而使送入的冷气、氧气、二氧化碳气体分 布均勻，制冷机4、供氧机1、二氧化碳输送机14、真空泵7和气泵12均为常规设备，并分别 通过导线与外部的常规自动控制设备10相连，以实现自动控制。
权利要求一种松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，包括带门的柜体及柜体上的与制冷机连通的冷气入口，其特征在于柜体上设有与供氧机连通的氧气入口，与二氧化碳输送机连通的二氧化碳送入口，与真空泵连通的真空抽气口，与气泵连通的气体循环进、出口。
2.根据权利要求1所述的松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，其特征在于所述柜体设为 密封的中空壳体，其上的冷气入口、真空抽气口、氧气入口、二氧化碳送入口分别通过管道 或者直接与各自对应的制冷机、真空泵、供氧机、二氧化碳输送机连通。
3.根据权利要求1所述的松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，其特征在于所述气体循环 进、出口分别设置在壳体两侧，并通过管道分别与气泵相连。
4.根据权利要求1所述的松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，其特征在于所述制冷机、 供氧机、二氧化碳输送机、真空泵和气泵，分别通过导线与自动控制设备相连。
专利摘要本实用新型提供一种松茸保鲜保质负压冷藏气调装置，包括带门的柜体及柜体上的与制冷机连通的冷气入口，其特征在于柜体上设有与供氧机连通的氧气入口，与二氧化碳输送机连通的二氧化碳送入口，与真空泵连通的真空抽气口，与气泵连通的气体循环进、出口。它能对采摘后的新鲜松茸进行较长时间的保鲜、保质，从根本上解决了新鲜松茸在周转运输、储藏交易过程中变色、变质的问题，保证新鲜松茸的等级不变，极大降低了经销风险，提高了经济效益。
文档编号A23B7/148GK201630193SQ2009201117
公开日2010年11月17日 申请日期2009年8月5日 优先权日2009年8月5日
发明者黄晓戈 申请人:云南茂昽实业有限责任公司