专利名称：一种抗辐射营养保健面的制作方法
技术领域：
本发明属于食品技术领域，具体地说是一种抗辐射营养保健面。
背景技术：
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，辐射与人们工作和生活的关系越来越密切，如手机、电视、电脑、微波炉等人们常用的电器在工作时，都会或多或少地产生辐射。长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤，导致各种疾病的发生，如白血病、再生障碍性贫血、各种肿瘤、眼底病变、生殖系统疾病、早衰等。 目前市场上抗辐射产品有防辐射服装、防辐射保健茶、防电脑辐射保健酒。如中国专利号 2008102320808公开了一种防电脑辐射保健酒，它是由多种具有使人体产生抗电脑疲劳、抗电脑辐射功效的冬虫夏草浸泡液提取物、枸杞原浆、菜花提取物、海带提取物、芦荟原浆、菊花浸泡液提取物、绿茶浸泡液提取物等配料制作而成的防电脑辐射保健酒。此发明完善了传统防电脑辐射的保健方法，引导人们通过保健酒饮用实现防电脑辐射保健的发展方向， 具有国内国际治疗的巨大市场。如专利号2008101039709提供了一种防辐射保健茶。特别是提高人体机能，增强人体抵抗传染的能力，预防和恢复被辐射所造成的机体损伤。它能全面、有效、持久的提高人体机能和防辐射作用。其组方为茶叶、桑叶、菊花、决明子、五加皮、 枸杞子，共六味原料组成。面条是我国人们主食之一，历史悠久，分布甚广。现有的保健型面条种类丰富，但是还没出现一种具有防辐射保健功能的面条产品，如能把具有防辐射保健功能的营养面食产品作为主食提供给人类，将会使人们在防辐射方面可行性更强，有益于人们的身体健康。
发明内容
本发明所要解决的问题在于提供一种抗辐射营养保健面。本发明为实现上述目的所采取的技术方案是一种抗辐射营养保健面，所需原料包括面粉、紫苋菜汁、菊花提取液、银杏叶提取液、枸杞子原浆、螺旋藻粉、花粉、食用碱、食盐，其中各原料组份的重量配比为面粉 100-150份、紫苋菜汁18- 份、菊花提取液5-10份、银杏叶提取液4_8份、枸杞子原浆 20-30份、螺旋藻粉2-8份、花粉2-10份、食用碱1_1. 5份、食盐1_2份。所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于，所述的面粉中还可按需要加入各种杂粮面粉。所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于，所述的杂粮面粉可为绿豆粉、玉米粉、荞麦、大豆粉、高梁粉中的一种或任几种。所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于制作工艺为(1)、选择形体硕大、肉质饱满、颗粒均勻的枸杞子，脱皮、除去杂质，清洗干净，用温水浸泡1-3小时后，进行打浆；打浆机的转数为10，000转，时间为3-5分钟；压力在18兆帕以上进行均质得到枸杞浆料；
O)、取新鲜紫苋菜嫩叶、茎，人工洗干净后，用解毒机清除菜叶表面的毒素，用榨汁机榨取汁液，过滤得紫苋菜汁；(3)、取优质菊花、银杏叶一并放入容器中加入适量清水浸泡2-5小时，将浸泡过的菊花、银杏叶置入砂锅内用武火煮沸，文火煎煮30-40分钟，过滤去渣，取滤液备用；0)、先按配方比将面粉、紫苋菜汁、菊花提取液、银杏叶提取液、枸杞子原浆、螺旋藻粉、花粉、食用碱、食盐进行配料，采用搅拌机搅拌均勻，再熟化10-20分钟；(5)、将上述原料送进面条机压延成型；(6)、根据需要切条成型，干燥，包装。上述所采用的各成分协同作用，不仅营养丰富均衡，具有很好的抗辐射效果，而且入口爽、滑、软、香，食用时耐煮，不烂断，不粘牙，不糊汤。其中紫苋菜含有丰富的硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化，人们食后能提高人体对抗辐射的能力。黑玉米是世界卫生组织唯一认定的具有防癌功效的微量元素硒含量比黄玉米高出7. 5倍，它可清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤的作用。荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。螺旋藻中的螺旋藻多糖富含鼠李糖，具有明显的抗辐射作用，增强机体免疫力作用。花粉能促进人体免疫器官发育，具有抗辐射效果。银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射有奇效，对于在辐射环境中工作的人，坚持服用银杏叶茶，能升高白细胞，保护造血机能。紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。螺旋藻是老少皆宜的保健佳品，它具有增强人体免疫力、延缓衰老、促进青少年健康成长、稳定血糖、降血压、降血脂、修复胃黏膜、恢复肝细胞、抗辐射、促进骨髓造血、减肥、 抑制恶性肿瘤、抗疲劳等许多保健功能，是糖尿病、心脑血管病、肝病、肠胃病、肾病患者以及青少年、减肥人士、电脑工作人员的理想保健食品。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明1、选择形体硕大、肉质饱满、颗粒均勻的枸杞子，脱皮、除去杂质，清洗干净，用温水浸泡3小时后，进行打浆；打浆机的转数为10，000转，时间为5分钟；压力在18兆帕以上进行均质得到枸杞浆料；2、取新鲜紫苋菜嫩叶、茎，人工洗干净后，用解毒机清除菜叶表面的毒素，用榨汁机榨取汁液，过滤得紫苋菜汁；3、取优质菊花、银杏叶一并放入容器中加入适量清水浸泡5小时，将浸泡过的菊花、银杏叶置入砂锅内用武火煮沸，文火煎煮40分钟，过滤去渣，取滤液备用；4、取面粉100公斤、绿豆粉50公斤、紫苋菜汁观公斤、菊花提取液10公斤、银杏叶提取液8公斤、枸杞子原浆30公斤、螺旋藻粉8公斤、花粉10公斤、食用碱1. 5公斤、食盐2公斤进行配料，采用搅拌机搅拌均勻，再熟化20分钟；
5、将上述原料送进面条机压延成型；6、根据需要切条成型，干燥，包装。
权利要求
1.一种抗辐射营养保健面，所需原料包括面粉、紫苋菜汁、菊花提取液、银杏叶提取液、 枸杞子原浆、螺旋藻粉、花粉、食用碱、食盐，其中各原料组份的重量配比为面粉100-150 份、紫苋菜汁18- 份、菊花提取液5-10份、银杏叶提取液4-8份、枸杞子原浆20-30份、螺旋藻粉2-8份、花粉2-10份、食用碱1-1. 5份、食盐1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于，所述的面粉中还可按需要加入各种杂粮面粉。
3.根据权利要求2所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于，所述的杂粮面粉可为绿豆粉、黑玉米粉、荞麦粉、大豆粉中的一种或任几种。
4.根据权利要求1所述的一种抗辐射营养保健面，其特征在于制作工艺为(1)、选择形体硕大、肉质饱满、颗粒均勻的枸杞子，脱皮、除去杂质，清洗干净，用温水浸泡1-3小时后，进行打浆；打浆机的转数为10，000转，时间为3-5分钟；压力在18兆帕以上进行均质得到枸杞浆料；O)、取新鲜紫苋菜嫩叶、茎，人工洗干净后，用解毒机清除菜叶表面的毒素，用榨汁机榨取汁液，过滤得紫苋菜汁；(3)、取优质菊花、银杏叶一并放入容器中加入适量清水浸泡2-5小时，将浸泡过的菊花、银杏叶置入砂锅内用武火煮沸，文火煎煮30-40分钟，过滤去渣，取滤液备用；G)、先按配方比将面粉、紫苋菜汁、菊花提取液、银杏叶提取液、枸杞子原浆、螺旋藻粉、花粉、食用碱、食盐进行配料，采用搅拌机搅拌均勻，再熟化10-20分钟；(5)、将上述原料送进面条机压延成型；(6)、根据需要切条成型，干燥，包装。
全文摘要
本发明提供一种抗辐射营养保健面，所需原料包括面粉、紫苋菜汁、菊花提取液、银杏叶提取液、枸杞子原浆、螺旋藻粉、花粉、食用碱、食盐。本发明产品不仅营养丰富均衡，具有很好的抗辐射效果，而且入口爽、滑、软、香，食用时耐煮，不烂断，不粘牙，不糊汤。它是电脑工作人员的理想保健食品。
文档编号A23L1/16GK102334632SQ20101022911
公开日2012年2月1日 申请日期2010年7月16日 优先权日2010年7月16日
发明者朱广凡 申请人:朱广凡