专利名称：无壳瓜籽生产线及连续性生产无壳瓜籽的方法
技术领域：
本发明属于食品加工领域，具体地说是一种无壳瓜籽生产线及连续性生产无壳瓜籽的方法。
背景技术：
在无壳瓜籽加工业，对微生物的要求越来越严格，尤其是欧美发达国家对瓜籽产品的各项指标要求更是严格，而目前我国符合瓜籽产品质量指标的无壳瓜籽生产线尚且是
一个空白。
发明内容
本发明的目的是提供一种能批量化生产各项指标达标的无壳瓜籽生产线。本发明的另一个目的是提供一种连续性生产无壳瓜籽的方法。本发明它主要由一次打磨机、清选除尘机、比重机、去石机、水洗机、瓜籽除水机、 烘干机、色选机、杀菌机连接而成。作为本发明的进一步改进，在所述去石机与水洗机之间设有条形震动筛。作为本发明的更进一步改进，在所述烘干机后面连接有二次打磨机。作为本发明的更进一步改进，在所述二次打磨机后面连接有二次去石机。作为本发明的更进一步改进，在所述二次去石机后连接有再次去石机。本发明连续性生产无壳瓜籽的方法的工艺流程为原料经打磨、清选除尘进入比重机进行比重清选后进入去石机、水洗机、瓜籽除水机进入烘干机烘干，经色选机色选，经杀菌机杀菌、金属探测、进入X光机检查后包装成品。烘干机控制温度设为第一段温度是 105 120°C，第二段温度设是95 105°C，第三段和第四段的温度是85 95°C。烘干机购买市场上的成品。本发明能连续性批量化生产无壳瓜籽，生产量达到1. 8吨/小时，生产的无壳瓜籽出口，完全符合欧美发达国家对瓜籽产品的各项指标要求净度99. 95%;破碎3. 0%； 水分彡7. 5%;菌落总数彡5X105CFU/g ；大肠菌群彡10000MPN/g ；霉菌彡500CFU/g ；酵母菌彡1000CFU/g ；大肠杆菌彡100MPN/g ；沙门氏菌未检出/25kgo
图1是本发明无壳瓜籽生产线一种实施方式的总连接示意图；图2是图1中A段连接示意图；图3是图1中A-B段连接示意图；图4是图1中B-C段连接示意图；图5是图1中C段连接示意图；图6是本发明实施例1的工艺流程图。
具体实施例方式下面的实施例可以进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。本发明无壳瓜籽生产线主要由一次打磨机2、清选除尘机3、比重机5、去石机6、水洗机9、瓜籽除水机10、烘干机12、色选机、杀菌机25连接而成。图1-图6示出了本发明的一种实施方式，即实施例1，下面是具体工艺工程根据场地安装情况，选择提升机的数量。本发明实施例用了 9个提升机。1、原料粗选a.原料验收，要选择品质好的原料。将原料从原料口加入，投料量1.5 3吨/小时，由第一提升机1输送至第一打磨机2，由第一打磨机2将瓜籽表面的种膜及表面粘附物打磨分开，打磨后的原料直接进入清选除尘机3。b.清选除尘机3选出沙土、瓜皮、瓜籽碎沫、结块瓜瓤，同时筛除因打磨产生的各种杂质并除尘。c.原料由第二提升机4进入比重机5，由比重机5按瓜籽的比重进行比重清选，比重下角料口选出的是重量较轻的秕瓜籽、瓜皮等，直接作为副品收集，出料口所出的原料为半成品，自流至一次去石机6进行去石。d.去石后的半成品进入条形震动筛7将碎籽、碎小杂质筛选出来。2、水洗、烘干a.经条形震动筛7筛选的瓜籽由第三提升机8进入水洗机9，在进行水洗操作时， 保证水洗机进料均勻，不断向水洗机中注入适量清水，确保将漂浮物清理干净。b.清洗后的瓜籽经瓜籽除水机10除去瓜籽表面80%的水分，然后进入振动均料机11。c.从振动均料机11出来的瓜籽进入烘干机12，设定烘干机组控制温度第一段温度设为105 120°C，第二段温度设为95 105°C，第三、四段温度设为85 95°C ；传动速度30 45Hz ；进料要布满传送带，将物料厚度控制在5 15cm。不定时测定水分，烘干水分要求为8.5%。d.保证风机正常工作，以确保热风循环和排湿效果。3、二次打磨、去石、色选a.烘干结束，排出物料由第四提升机13送至第二打磨机14进行二次打磨，打磨后第五提升机15提升至二次去石机16进行第二次去石并除尘，然后经第六提升机17提升至去石机18进行第三次去石，根据物料情况及去石效果，调整比重去石机倾斜度，确保去石机工作状态最佳。b.由第七提升机19将物料提升进入第一色选机20，由第八提升机21将物料提升进入第二色选机22，重复进行色选处理，根据产品质量要求，对色选机工作程序进行设定并调试，保证色选效果，及时与相关人员沟通，并将调试不合格物料返回前道工序处理。4、手选、杀菌a.根据成品质量要求把半成品原料由第九提升机23经皮带输送至挑选台M进行人工手选。b.连续式挑选台运行速度7m/min，物料铺布均勻最大厚度< 0. 5cm。c.对生产过程中产生的不合格品要及时通知包装操作人员收集进行返工处理。
d.手选后的瓜籽经皮带输送进入杀菌机25进行杀菌，以最大程度降低产品微生物的含量。5、金属探测、X光机a.杀菌后的瓜籽进入金属探测仪26，由金属探测仪沈检测并排除所检测到的金属物料。操作时首先对金属探测仪26进行灵敏度调节，将旋钮调至最佳探测状态，并用试块对金属探测仪工作状态进行验证，保证探测仪工作状态正常，对金属探测出的不合格物料进行返工处理。b.金属探测合格品经提升机进入X光机27，将产品中的异物经X光机检出。6、包装、入库a.包装前，对计量包装秤准确度进行校验，并在包装过程中不定时对包装计量进行抽查监控。b. X光机27检查合格的产品进入计量包装机观包装。包装袋封口线距离袋口 5-10cm,水平、整齐，美观，不得有二次封口，线头长度4-5cm。及时回收断针防止落入产品内造成交叉污染。c.对检验合格产品由包装人员核实数量后码垛入库，入库前保管员应仔细检查包装质量和数量，若经检查不符合规定要求，保管员拒绝验收入库。
权利要求
1.一种无壳瓜籽生产线，其特征在于它主要由一次打磨机O)、清选除尘机(3)、比重机(5)、去石机(6)、水洗机⑶)、瓜籽除水机(10)、烘干机(1 、色选机、杀菌机0 连接而成。
2.根据权利要求1所述的无壳瓜籽生产线，其特征在于在所述去石机(6)与水洗机 (9)之间设有条形震动筛(7)。
3.根据权利要求1或2所述的无壳瓜籽生产线，其特征在于在所述烘干机(1 后面连接有二次打磨机(14)。
4.根据权利要求3所述的无壳瓜籽生产线，其特征在于在所述二次打磨机(14)后面连接有二次去石机(16)。
5.根据权利要求4所述的无壳瓜籽生产线，其特征在于在所述二次去石机(16)后连接有再次去石机(18)。
6.一种连续性生产无壳瓜籽的方法，其特征在于其工艺流程为原料经打磨、清选除尘进入比重机进行比重清选后进入去石机、水洗机、瓜籽除水机进入烘干机烘干，经色选机色选，经杀菌机杀菌、金属探测、进入X光机检查后包装成品。
7.根据权利要求6所述的连续性生产无壳瓜籽的方法，其特征在于所述烘干机控制温度设为第一段温度是105 120°C，第二段温度设是95 105°C，第三段和第四段的温度是 85 95°C。
全文摘要
本发明公开了一种无壳瓜籽生产线及连续性生产无壳瓜籽的方法。它主要由一次打磨机、清选除尘机、比重机、去石机、水洗机、瓜籽除水机、烘干机、色选机、杀菌机连接而成。本发明连续性生产无壳瓜籽的方法的工艺流程为原料经打磨、清选除尘进入比重机进行比重清选后进入去石机、水洗机、瓜籽除水机进入烘干机烘干，经色选机色选，经杀菌机杀菌、金属探测、进入X光机检查后包装成品。本发明能连续性批量化生产无壳瓜籽，生产量达到1.8吨/小时，生产的无壳瓜籽出口，完全符合欧美发达国家对瓜籽产品的各项指标要求。
文档编号A23L1/36GK102485052SQ20101057733
公开日2012年6月6日 申请日期2010年12月4日 优先权日2010年12月4日
发明者张雷年, 徐少林, 徐青, 段甫, 段红年, 王玉生, 葛文德, 许为民, 陈荣贤 申请人:武威金苹果新果仁食品有限责任公司