专利名称：一种刻字面条的制作方法
技术领域：
本实用新型属于面食制品技术领域，具体地讲涉及一种刻字长寿面。
背景技术：
在中国的北方，面条是极受人们欢迎的一种面食食品，尤其是在过生日、过年等重 要节日用面条待客既欢庆又简便；在庆贺老人生日时，吃长寿面更是中华民族的一种文化。 但目前所食用的面条无论是手擀成型还是机器压制成型其形状单一，越来越不能满足人们 生活水平日益提高的要求。中国专利号为200620032301. 3的实用新型专利公开了一种“雕 花刻字生日长寿面”，其主要特征为在在面条的本体上刻设有呈凸形的汉字或花果图案，即 汉字或花果图案凸于所在的表面；食用时具有筷子夹用方便和调料易挂于面条表面使其味 道更加鲜美的特点。无论是作为平时待客所用的面条还是寿宴上所食用的面条，都是压制 而成，如果在面条本体的两面压制出凸形的文字图案，则必须将压制成型的面条压扁，因此 上述刻制有凸形文字图案的面条存在着制作困难和面条变形的缺陷。另外，面条本来就是 一种不容易消化的食物，如果在面条本体的两面压制出凸形的文字图案，则更增加了面条 的厚度，使得该面条既不容易煮熟，更不利于尤其是老年人的消化吸收。
发明内容本实用新型的目的就是提供一种形状整齐、使用方便、味道更鲜美和食用后更容 易消化吸收的刻字面条。实现本实用新型目的所采用的技术方案为一种刻字面条，包括面条本体，所述面条本体的截面为两个对应的长边和两个对 应的短边构成的矩形，在所述的两个对应长边构成的面条的上下宽面上刻制有凹槽构成的 文字或图案。另外，所述构成文字或图案的凹槽中的面条本体由与之相结合的硬壳层构成。本实用新型所提供的一种刻字面条，由于该刻字面条的截面为矩形状，并且在构 成面条的上下宽面上刻制有凹槽文字或图案，因此与现有技术相比具有以下优点其一，减 小了面条的整体厚度，使其容易煮熟和消化吸收；其二，面汤中的调料能够更好的附着于文 字或图案的凹处，使面条味道更加鲜美；其三，制作成型的干面条更容易整齐包装。
图1为刻字面条的结构示意图；图2为上述刻字面条的截面结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型所提供的一种刻字面条的结构和使用原理做进一步 详细说明。[0011]如图1所示，为刻字面条的结构示意图，该面条的结构包括其截面为两个对应的 长边1、2和两个对应的短边3、4构成的矩形(如图2所示)，在上述构成面条本体7两个对 应的长边构成的上下宽面上刻制有凹槽构成的文字或图案5 ；并且上构成文字或图案的凹 槽中的面条本体由与之相结合的硬壳层6构成。上述构成文字或图案的硬壳层6是通过激 光或烧制技术在面条上烧刻而成。这种经过烧刻而成的硬壳层构成的凹槽文字图案的色泽一般为烧熟的面所形成 的金黄色，会散发出面香的味道，既好看又好吃而且还更容易消化吸收。另外，刻制于面条上的具有祝福意义的文字，则更能够烘托生日宴会的喜庆气氛。
权利要求一种刻字面条，包括面条本体，其特征在于所述面条本体的截面为两个对应的长边和两个对应的短边构成的矩形，在所述的两个对应长边构成的面条的上下宽面上设置有凹槽构成的文字或图案。
2.如权利要求1所述的一种刻字面条，其特征在于所述构成文字或图案的凹槽中的 面条本体由与之相结合的硬壳层构成。
专利摘要本实用新型属于面食制品技术领域，公开了一种刻字面条。其主要技术特征为包括其截面为由两个对应长边和两个对应短边构成的矩形而形成的面条本体，在面条本体的上下宽面上设置有凹槽构成的文字或图案。该刻字面条具有形状整齐、整体厚度薄、容易煮熟和消化吸收的特点，并且食用时面汤中的调料能够更好的附着于文字或图案的凹处，使的面条味道更加鲜美。
文档编号A23L1/16GK201667956SQ2010201719
公开日2010年12月15日 申请日期2010年4月28日 优先权日2010年4月28日
发明者武永生 申请人:河北永生食品有限公司