一种保健面条的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及面条，具体是涉及保健面条。
【背景技术】
[0002]杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，SP能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。随着生活水平的提高，人们对于食品的营养和保健功能越来越看重，对于食品加工业来讲，开发出各种各样的功能性食品也是保持企业具有竞争力的有效措施之一。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种保健面条，不但方便食用，还有降血压的作用。
[0004]本发明的技术方案是:一种保健面条，所述面条按下述重量比例和组分:面粉lOOOOg，杜仲100g，山楂60g，鸡蛋50g，刺五加80g，盐5g，花生油100g，适量水。
[0005]本发明的面条的制作方法，包括以下步骤:
(1)选取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小时后取上层清液，将三次清液浓缩至480ml，浓缩液备用；
(2)将刺五加磨粉，过200目筛备用；
(3)将上述面粉、浓缩液、刺五加、鸡蛋、盐、花生油混合加入和面机制成面团；
(4)按照常规方法制作为面条，烘干后包装。
[0006]本发明的面条中添加了中药成分尤其是杜仲，不但可以补肝肾、强筋骨，还非常适合高血压、高血脂、心脑血管疾病人群食用；山楂为药食同源植物，既然生果，又可作为自然药物，山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、构橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压的作用。刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。长期食用本发明的面条可以在饮食的同时调理身体，远离现代人的“富贵病”。
【具体实施方式】
实施例
[0007]所述保健面条按下述重量比例和组分:面粉lOOOOg，杜仲100g，山楂60g，鸡蛋50g，刺五加80g，盐5g，花生油100g，适量水。
[0008]所述保健面条的制作方法包括以下步骤:
(I)选取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小时后取上层清液，将三次清液浓缩至480ml，浓缩液备用；(2)将刺五加磨粉，过200目筛备用；
(3)将上述面粉、浓缩液、刺五加、鸡蛋、盐、花生油混合加入和面机制成面团；
(4)按照常规方法制作为面条，烘干后包装。
【主权项】
1.一种保健面条，其特征在于所述保健面条按下述重量比例和组分:面粉lOOOOg，杜仲10g,山楂60g,鸡蛋50g,刺五加80g,盐5g，花生油10g,适量水。
2.一种保健面条的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)选取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小时后取上层清液，将三次清液浓缩至480ml，浓缩液备用； (2)将刺五加磨粉，过200目筛备用； (3)将上述面粉、浓缩液、刺五加、鸡蛋、盐、花生油混合加入和面机制成面团； (4)按照常规方法制作为面条，烘干后包装。
【专利摘要】本发明公开了一种保健面条，其特征在于所述保健面条按下述重量比例和组分：面粉10000g，杜仲100g，山楂60g，鸡蛋50g，刺五加80g，盐5g，花生油100g，适量水。本发明的面条中添加了中药成分尤其是杜仲，不但可以补肝肾、强筋骨，还非常适合高血压、高血脂、心脑血管疾病人群食用；山楂为药食同源植物，既然生果，又可作为自然药物，具有降血脂、血压的作用。刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。长期食用本发明的保健面条可以在饮食的同时调理身体，远离现代人的“富贵病”。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-16
【公开号】CN104522531
【申请号】CN201410803906
【发明人】潘忠珍
【申请人】黄平县阿琳民族刺绣厂
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年12月23日