专利名称：多用途揪片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工装置，具体为一种多用途揪片机。
背景技术：
面片，揪片等食品是我国北方多数身份的居民喜欢吃的食物。传统加工面片或揪 片的办法是靠人工手工加工，手工加工效率低下，一般可以满足在家庭中的需要。但是现在 许多面食店也在加工销售此类食品，当顾客多的时候，手工加工制作面皮、揪片显然就不能 满足速度的要求。现有技术中也存在若干关于面片类食品加工的装置，其加工方式多以辊 压成型完成。
发明内容本实用新型为了解决揪片人工手工加工效率低的问题而提供了一种多用途揪片 机。本实用新型是由以下技术方案实现的，一种多用途揪片机，结构包括支架，支架上 设有压筒，压筒下部装有刀片盘，压筒内设有带有压片的螺纹压杆，支架上压筒一侧设有支 杆，支杆上设有支撑头，螺纹压杆穿过支撑头，并与支撑头螺纹配合，还包括驱动压筒转动 的驱动装置。所述的驱动装置之一为安装在支架上的电机，支撑头上设有拨动开关和拨杆，电 机通过传动轴驱动压筒，电机的导线串接拨动开关。所述的驱动装置之二为手动驱动圈。使用时将螺纹压杆转动时压片脱离压筒，然后将面团放进压筒内，再将压片压入 筒中并压紧面团，启动驱动装置使压筒转动，压筒转动时带动面团转动，面团转动又带动压 片转动，螺纹压杆随之也转动并向下运动给面团以压力，这样面团下端和刀片盘相对运动 时，面团就被切割成揪片。可以直接将支架放在锅的上方，使加工出来的揪片直接掉落锅 中。本实用新型设计合理，使用了可转动的带刀片的压筒及螺纹压杆的配合的方式， 使面团能够再压筒转动过程中，将面团加工成揪片，加工效率高，加工出来的揪片质量高于 手工产品，还能够用来加工肉类食品。
图1为本实用新型的结构示意图图2为图1的俯视图图3为手动驱动圈的结构示意图图4、图4a、图4b为刀片盘的结构示意图图中1_支架、2-支杆、3-支撑头、4-拨动开关、5-拨杆、6_螺纹压杆、7_回转手 柄、8-电机、9-传动轴、10-压筒、11-刀片盘、12-刀座具体实施方式
如图1、2所示意，一种多用途揪片机，结构包括支架1，支架1上设有压筒10，压筒 10下部装有刀片盘11，压筒10内设有带有压片的螺纹压杆6，支架1上压筒10 —侧设有支 杆2，支杆2上设有支撑头3，螺纹压杆6穿过支撑头3，并与支撑头3螺纹配合，还包括驱动 压筒10转动的驱动装置。所述的支架1上安装有刀座12，刀片盘11卡在刀座12内，刀座 可以拆卸，使刀片能够更换。所述的驱动装置为安装在支架1上的电机8，支撑头3上设有拨动开关4和拨杆 5，电机8通过传动轴9驱动压筒10，电机8的导线串接拨动开关4。当螺纹压杆6逐渐下 降到一定位置后，压迫拨杆5使拨杆5触发拨动开关4，而将电路切断，电机停止工作。然后 在通过回转手柄7使螺纹压杆6回升。如图3所示意，所述的驱动装置为手动驱动圈，手动驱动圈包括收紧圈13和手柄 14。该设计是在某些地区或场合没有电的情况下，用将其套在压筒10外，用手工驱动压筒 转动，亦可以完成揪片加工任务。如图4、图4a、图4b所示意，所述的刀片盘11上开有切面孔，切面孔为扇形、半环 形。孔的大小不等可以加工出不同规格的面片、揪片。
权利要求一种多用途揪片机，结构包括支架(1)，其特征在于支架(1)上设有压筒(10)，压筒(10)下部装有刀片盘(11)，压筒(10)内设有带有压片的螺纹压杆(6)，支架(1)上压筒(10)一侧设有支杆(2)，支杆(2)上设有支撑头(3)，螺纹压杆(6)穿过支撑头(3)，并与支撑头(3)螺纹配合，还包括驱动压筒(10)转动的驱动装置。
2.根据权利要求1所述的多用途揪片机，其特征在于所述的驱动装置为安装在支架 ⑴上的电机(8)，支撑头(3)上设有拨动开关⑷和拨杆(5)，电机⑶通过传动轴(9)驱 动压筒(10)，电机(8)的导线串接拨动开关(4)。
3.根据权利要求1所述的多用途揪片机，其特征在于所述的驱动装置为手动驱动圈， 手动驱动圈包括收紧圈(13)和手柄(14)。
4.根据权利要求1所述的多用途揪片机，其特征在于所述的支架(1)上安装有刀座 (12)，刀片盘(11)卡在刀座(12)内。
5.根据权利要求1所述的多用途揪片机，其特征在于所述的刀片盘(11)上开有切面 孔，切面孔为扇形、半环形。
专利摘要本实用新型涉及一种食品加工装置，具体为一种多用途揪片机。解决揪片人工手工加工效率低的问题。结构包括支架，支架上设有压筒，压筒下部装有刀片盘，压筒内设有带有压片的螺纹压杆，支架上压筒一侧设有支杆，支杆上设有支撑头，螺纹压杆穿过支撑头，并与支撑头螺纹配合，还包括驱动压筒转动的驱动装置。本实用新型设计合理，使用了可转动的带刀片的压筒及螺纹压杆的配合的方式，使面团能够再压筒转动过程中，将面团加工成揪片，加工效率高，加工出来的揪片质量高于手工产品，还能够用来加工肉类食品。
文档编号A21C11/00GK201690961SQ2010201922
公开日2011年1月5日 申请日期2010年5月11日 优先权日2010年5月11日
发明者穆崇虎 申请人:穆崇虎