专利名称：多功能饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别涉及一种多功能饺子机。
背景技术：
中国专利文献CN101584429A公开了一种饺子或馄饨制作机，由轧辊制皮机、包制 凹板、馅定位板、滚压器、轨道条组成，轧辊制皮机的一对轧辊同步并且一个上有许多凸起 另一个上相对位置有许多凹窝；包制凹板上有许多凹窝或网孔，位置与轧辊上的凹窝对应； 馅定位板上有许多漏空，位置对应包制凹板上的凹窝或网孔；也可以手工配合包制凹板与 凸模板制皮，代替轧辊制皮机。但是这种饺子机的自动化程度较低，操作复杂，需要耗费较 多的人工去操作，人工劳动成本较高，使得饺子的生产效率很低。
实用新型内容针对现有技术中存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种自动化程度高、操 作简单的多功能饺子机，以提高饺子的生产效率，降低人工劳动成本。本实用新型的技术方案是这样实现的多功能饺子机，包括机座以及分别安装在 所述机座上的送馅机构、送面机构、饺子成型机构；所述送面机构包括面皮料斗和设置在所 述面皮料斗内的绞龙；所述送馅机构包括馅料斗和送馅管，所述送馅管的一端与所述馅料 斗导通，另一端位于所述送面机构绞龙的轴向中孔内并且所述送馅管的出馅口位于所述送 面机构的面筒出口处；所述饺子成型机构临近所述送面机构设置，并且所述饺子成型机 构的带馅面柱入口临近所述送面机构的面筒出口。上述多功能饺子机，所述饺子成型机构上设置有面粉播撒机构。上述多功能饺子机，所述面粉播撒机构包括面粉播撒斗和安装在所述面粉播撒斗 底部的面粉播撒刷，所述面粉播撒斗底部设置有面粉播撒孔以使所述面粉播撒斗中的面粉 播撒到所述饺子成型机构的带馅面柱入口处。上述多功能饺子机，所述饺子成型机构的饺子出口处安装有滑板。上述多功能饺子机，所述馅料斗上设置有送馅调节扳手。上述多功能饺子机，所述送面机构上设置有面皮薄厚调节旋钮和面量大小调节旋 钮。上述多功能饺子机，所述机座上设置有电机开关。上述多功能饺子机，所述机座的底部设置有万向轮。上述多功能饺子机，所述饺子成型机构包括成型架以及安装在所述成型架上的成 型模具轮和成型承压轮，所述成型模具轮位于所述成型承压轮的上方并且所述成型模具轮 的饺子成型部伸入到所述成型承压轮的环形承压凹槽内，所述成型模具轮两边缘相间设置 半月形缺口，缺口边缘有槽。本实用新型的有益效果是本实用新型的多功能饺子机自动化程度高、操作简单， 能够有效地提高饺子的生产效率，降低人工劳动成本。
图1为本实用新型的多功能饺子机的结构示意图；图2为本实用新型的多功能饺子机的饺子成型机构的结构示意图；图3为本实用新型的多功能饺子机的送面机构的结构示意图；图4为本实用新型的多功能饺子机的面粉播撒机构的结构示意图；图5为本实用新型的多功能饺子机的送面机构的局部剖面结构示意图。图中1-机座，2-馅料斗，3-送面机构，4-饺子成型机构，41-成型架，42-成型模 具轮，43-成型承压轮，421-饺子成型部，431-环形承压凹槽，5-送馅管，51-出馅口，6-面 粉播撒斗，7-面粉播撒刷，8-滑板，9-送馅调节扳手，10-电机开关，11-万向轮，12-面皮薄 厚调节旋钮，13-面量大小调节旋钮，14-绞龙，15-面粉播撒机构，16-带馅面柱入口，17-面 筒出口，18-面皮料斗。
具体实施方式
结合附图对本实用新型做进一步的说明本实施例多功能饺子机如图1所示，包 括机座1以及分别安装在所述机座1上的送馅机构、送面机构3、饺子成型机构4 ；所述送面 机构3如图3和图5所示包括面皮料斗18和设置在所述面皮料斗18内的绞龙14 ；所述送 馅机构如图1所示包括带绞龙的馅料斗2和送馅管5，所述送馅管5的一端与所述馅料斗2 导通，如图3和图5所示送馅管5另一端位于所述送面机构的绞龙14的轴向中孔内并且所 述送馅管5的出馅口 51位于所述送面机构3的面筒出口 17处；由图1所示所述饺子成型 机构4临近所述送面机构3设置，并且所述饺子成型机构4的带馅面柱入口 16临近所述送 面机构3的面筒出口 17。由图1所示在所述饺子成型机构4上设置有面粉播撒机构15;所 述面粉播撒机构15如图4所示包括面粉播撒斗6和安装在所述面粉播撒斗6底部的面粉 播撒刷7，所述面粉播撒斗6底部设置有面粉播撒孔以使所述面粉播撒斗6中的面粉播撒到 所述饺子成型机构4的带馅面柱入口 16处。所述饺子成型机构4的饺子出口处安装有滑 板8以方便制作出的饺子顺利输出；所述馅料斗2上设置有送馅调节扳手9以便通过料斗 向送馅管送料的料口大小调节送馅量大小；所述送面机构3上设置有面皮薄厚调节旋钮12 和面量大小调节旋钮13。所述机座1上设置有电机及开关10以开关控制电机驱动各机构 运转，并且在所述机座1的底部设置有万向轮11以方便本实施例中的多功能饺子机移动位 置。所述饺子成型机构4如图2所示，包括成型架41以及安装在所述成型架41上的成型 模具轮42和成型承压轮43，所述成型模具轮42位于所述成型承压轮43的上方并且所述成 型模具轮42的饺子成型部421伸入到所述成型承压轮43的环形承压凹槽431内，所述成 型模具轮42两边缘相间设置半月形缺口，缺口边缘有较浅的槽，以形成饼子压合的边。本实施例的多功能饺子机在使用的时候，首先把饺子馅加入到所述馅料斗2中， 同时把和好的饺子面加入到所述送面机构3的面皮料斗18中，启动所述电机开关10，饺子 面在所述绞龙14的作用下从所述送面机构3的面筒出口 17输出面筒，饺子馅通过所述送 馅管5输入到所述送面机构3的面筒出口 17输出的面筒中，从而形成面皮内包有馅的带馅 面柱；由于所述饺子成型机构4的带馅面柱入口 16临近所述送面机构3的面筒出口 17，因 此带馅面柱经过所述带馅面柱入口 16输入到所述成型承压轮43的所述环形承压凹槽431内，所述成型模具轮42与所述成型承压轮43转动方向相反，使得所述成型模具轮42的所 述饺子成型部421不断挤压位于所述环形承压凹槽431内的带馅面柱，在成型模具轮42两 边缘的半月形缺口内得到一个个饺子，制作出来的饺子通过所述滑板8源源不断地输出。 所述面粉播撒刷7不断转动使得所述面粉播撒斗6中的面粉通过所述面粉播撒斗底部设置 的面粉播撒孔播撒到带馅面柱上面，从而使得所述成型模具轮42和所述成型承压轮43不 与带馅面柱发生粘连并且制作出的饺子之间也不会发生粘连。可以通过所述送馅调节扳手 9调节输向面筒中馅量的大小，通过所述面皮薄厚调节旋钮12可以调节所述送面机构3加 工出的面筒筒壁厚薄程度。 本实施例的多功能饺子机自动化程度高、操作简单，以提高饺子的生产效率，降低 人工劳动成本。
权利要求1.多功能饺子机，其特征在于，包括机座(1)以及分别安装在所述机座(1)上的送馅 机构、送面机构(3)、饺子成型机构；所述送面机构(3)包括面皮料斗(18)和设置在所 述面皮料斗(18)内的绞龙(14)；所述送馅机构包括馅料斗(2)和送馅管(5)，所述送馅管 (5)的一端与所述馅料斗(2)导通，另一端位于所述送面机构(3)的绞龙的轴向中孔内，并 且所述送馅管(5)的出馅口(51)位于所述送面机构(3)的面筒出口(17)处；所述饺子成 型机构(4)临近所述送面机构(3)设置，并且所述饺子成型机构的带馅面柱入口(16) 临近所述送面机构(3)的面筒出口(17)。
2.根据权利要求1所述的多功能饺子机，其特征在于，所述饺子成型机构(4)上设置有 面粉播撒机构(15)。
3.根据权利要求2所述的多功能饺子机，其特征在于，所述面粉播撒机构(15)包括面 粉播撒斗(6)和安装在所述面粉播撒斗(6)底部的面粉播撒刷(7)，所述面粉播撒斗(6)底 部设置有面粉播撒孔。
4.根据权利要求1所述的多功能饺子机，其特征在于，所述饺子成型机构(4)的饺子出 口处安装有滑板(8)。
5.根据权利要求1-4任一所述的多功能饺子机，其特征在于，所述馅料斗(2)上设置有 送馅调节扳手(9)。
6.根据权利要求1-4任一所述的多功能饺子机，其特征在于，所述送面机构(3)上设置 有面皮薄厚调节旋钮(1 和面量大小调节旋钮(13)。
7.根据权利要求1-4任一所述的多功能饺子机，其特征在于，所述机座(1)上设置有 电机开关(10)。
8.根据权利要求1-4任一所述的多功能饺子机，其特征在于，所述机座(1)的底部设置 有万向轮(11)。
9.根据权利要求1-4任一所述的多功能饺子机，其特征在于，所述饺子成型机构(4)包 括成型架Gl)以及安装在所述成型架Gl)上的成型模具轮0 和成型承压轮(43)，所述 成型模具轮0 位于所述成型承压轮^幻的上方并且所述成型模具轮0 的饺子成型 部(421)伸入到所述成型承压轮的环形承压凹槽031)内，所述成型模具轮G2)两 边缘相间设置半月形缺口，缺口边缘有槽。
专利摘要本实用新型公开一种多功能饺子机，包括机座以及分别安装在所述机座上的送馅机构、送面机构、饺子成型机构；所述送面机构包括面皮料斗和设置在所述面皮料斗内的绞龙；所述送馅机构包括馅料斗和送馅管，所述送馅管的一端与所述馅料斗导通，另一端位于所述绞龙的轴向中孔内并且所述送馅管的出馅口位于所述送面机构的面筒出口处；所述饺子成型机构临近所述送面机构设置，并且所述饺子成型机构的带馅面柱入口临近所述送面机构的面筒出口。本实用新型的多功能饺子机自动化程度高、操作简单，能够提高饺子的生产效率，降低人工劳动成本。
文档编号A21C9/06GK201830812SQ20102057690
公开日2011年5月18日 申请日期2010年10月26日 优先权日2010年10月26日
发明者刘国平 申请人:刘国平