专利名称：新型多功能包子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别涉及一种新型多功能包子机。
背景技术：
在现有技术中，手工制作包子需要用事先准备好的面皮包裹馅，一个一个地制作， 包子的制作速度非常慢，包子需求量较大的情况下往往需要耗费大量的人力；而现有技术 中的包子机每台每小时只能制作1500个包子，也不能满足大量生产包子的要求。
实用新型内容针对现有技术中存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型多功能包子 机，每台每小时能够制作包子2000个以上，真正实现包子制作的机械化、自动化。本实用新型的技术方案是这样实现的新型多功能包子机，包括机座以及分别安 装在所述机座上的送面机构、送馅机构、包子成型机构和包子输送机构；所述送馅机构包括 馅料斗以及与所述馅料斗导通的输馅管道；所述送面机构包括面皮料斗和安装在所述面皮 料斗内的搅龙；所述输馅管道的一端设置在所述搅龙的轴向中孔内并且所述输馅管道的馅 料出口位于所述面皮料斗的面筒出口处，所述输馅管道的另一端与所述馅料斗导通；所述 面筒出口位于所述包子成型机构的上方，所述包子输送机构设置在所述包子成型机构的包 子出口的下方。上述新型多功能包子机，所述机座底部安装有万向轮。上述新型多功能包子机，所述输馅管道与所述馅料斗的连接处设置有出馅调节机 构。上述新型多功能包子机，所述包子成型机构包括包子成型座和分别安装在所述包 子成型座上的凸轮机构、成型花刀、凸轮摆杆、关节连杆、切刀推杆和刀杆；所述凸轮摆杆的 一端设置有与所述凸轮驱动连接的凸轮从动滚轴，另一端与所述关节连杆的第一关节头连 接；所述关节连杆的第二关节头与所述切刀推杆连接，所述刀杆与所述切刀推杆驱动连接。本实用新型的有益效果是本实用新型的新型多功能包子机每台每小时能够制作 包子2000个以上，真正实现包子制作的机械化、自动化。
图1为本实用新型的新型多功能包子机的结构示意图；图2为本实用新型的新型多功能包子机的面皮料斗的内部结构示意图；图3为本实用新型的新型多功能包子机的包子成型机构的结构示意图；图4为成型花刀在打开未闭合时的状态图；图5为成型花刀在闭合状态时的示意图。图中1-机座，21-面皮料斗，211-面筒出口，23-搅龙，31-馅料斗，32-出馅调 节机构，4-包子成型机构，41-包子成型座，42-凸轮机构，43-成型花刀，44-凸轮摆杆，441-凸轮从动滚轴，45-关节连杆，451-第一关节头，452-第二关节头，46-切刀推杆， 47-刀杆，5-包子输送机构，6-万向轮，7-输馅管道，71-馅料出口，72-凹槽。
具体实施方式
结合附图对本实用新型做进一步的说明如图1所示，新型多功能包子机包括机座1以及分别安装在所述机座1上的送面 机构、送馅机构、包子成型机构4和包子输送机构5 ；所述送馅机构包括馅料斗31以及与所 述馅料斗31导通的输馅管道7。如图2所示，所述送面机构包括面皮料斗21和安装在所述 面皮料斗21内的搅龙23 ；所述输馅管道7的一端设置在所述搅龙23的轴向中孔内并且所 述输馅管道7的馅料出口 71位于所述面皮料斗21的面筒出口 211处，所述输馅管道7的 另一端与所述馅料斗31导通。所述面筒出口 211位于所述包子成型机构4的上方，所述包 子输送机构5设置在所述包子成型机构4的包子出口的下方。所述机座1底部安装有万向 轮6，以方便本实施例的新型多功能包子机移动；所述输馅管道7与所述馅料斗31的连接 处设置有出馅调节机构32，使得能够调节所述输馅管道7输出馅量的多少，从而制作出含 馅量不同的包子。如图3所示，所述包子成型机构4包括包子成型座41和分别安装在所述 包子成型座41上的凸轮机构42、成型花刀43、凸轮摆杆44、关节连杆45、切刀推杆46和刀 杆47 ；所述凸轮摆杆44的一端设置有与所述凸轮42驱动连接的凸轮从动滚轴441，另一端 与所述关节连杆45的第一关节头451连接；所述关节连杆45的第二关节头452与所述切 刀推杆46连接，所述刀杆47与所述切刀推杆46驱动连接。成型花刀43由多块(特别是 九块)三角形切刀倾斜且环形拼成，如图4所示每个切刀的一个斜边相连构成多边形孔使 原料通过，当刀杆47在凸轮以及凸轮的摆杆44、关节连杆45和切刀推杆46作用下向图中 左侧移动时，刀杆47推动与其相连的一个切刀平移，该切刀的移动推动相邻的切刀转动， 当所有切刀转动时中间的多边形孔会缩小直到全部关闭到如图5所示状态，实现将内为馅 外为面的圆柱切断并将面收口，形成包子，切刀下面的凹槽72使包子口部形成褶。当使用本实施例的新型多功能包子机制作包子的时候，首先是把准备好的馅、面 皮料分别加入到所述馅料斗31和所述面皮料斗21中，然后启动电机，所述面皮料斗21中 的面皮料在所述搅龙23的作用下从所述面皮料斗21的面筒出口 211挤出面筒；所述馅料 斗31中的馅经过所述出馅调节机构32和所述输馅管道7输出到所述面皮料斗21的面筒 出口 211挤出的面筒中，从而形成了带馅面柱；由于所述面筒出口 211位于所述包子成型机 构4的上方，使得形成的所述带馅面柱可以很顺利地输入到所述包子成型机构4上，所述凸 轮42通过驱动所述凸轮从动滚轴441而使得所述凸轮摆杆44通过所述关节连杆45驱动 所述切刀推杆46，从而可以通过所述刀杆47推动所述成型花刀43，所述成型花刀43不断 地将输入的带馅面柱切断，形成的包子掉落在所述包子输送机构5上，所述包子输送机构5 将制作好的包子源源不断地运送出来。本实施例的新型多功能包子机每台每小时能够制作包子2000个以上，真正实现 包子制作的机械化、自动化。
权利要求1.新型多功能包子机，其特征在于，包括机座(1)以及分别安装在所述机座(1)上的送 面机构、送馅机构、包子成型机构(4)和包子输送机构(5)；所述送馅机构包括馅料斗(31) 以及与所述馅料斗(31)导通的输馅管道(7)；所述送面机构包括面皮料斗和安装在 所述面皮料斗内的搅龙；所述输馅管道(7)的一端设置在所述搅龙的轴向 中孔内并且所述输馅管道(7)的馅料出口(71)位于所述面皮料斗的面筒出口(211) 处，所述输馅管道(7)的另一端与所述馅料斗(31)导通；所述面筒出口(211)位于所述包 子成型机构的上方，所述包子输送机构( 设置在所述包子成型机构的包子出口 的下方。
2.根据权利要求1所述的新型多功能包子机，其特征在于，所述机座(1)底部安装有万 向轮(6)。
3.根据权利要求1或2所述的新型多功能包子机，其特征在于，所述输馅管道(7)与所 述馅料斗(31)的连接处设置有出馅调节机构(32)。
4.根据权利要求1或2所述的新型多功能包子机，其特征在于，所述包子成型机构(4) 包括包子成型座Gl)和分别安装在所述包子成型座Gl)上的凸轮机构(42)、成型花刀 (43)、凸轮摆杆(44)、关节连杆(45)、切刀推杆(46)和刀杆(47)；所述凸轮摆杆(44)的一 端设置有与所述凸轮0 驱动连接的凸轮从动滚轴G41)，另一端与所述关节连杆05)的 第一关节头(451)连接；所述关节连杆0 的第二关节头(45 与所述切刀推杆G6)连 接，所述刀杆G7)与所述切刀推杆G6)驱动连接。
专利摘要本实用新型公开一种新型多功能包子机，包括机座以及分别安装在所述机座上的送面机构、送馅机构、包子成型机构和包子输送机构；所述送馅机构包括馅料斗以及与所述馅料斗导通的输馅管道；所述送面机构包括面皮料斗和安装在所述面皮料斗内的搅龙；所述输馅管道的一端设置在所述搅龙的轴向中孔内并且所述输馅管道的馅料出口位于所述面皮料斗的面筒出口处，所述输馅管道的另一端与所述馅料斗导通；所述面筒出口位于所述包子成型机构的上方，所述包子输送机构设置在所述包子成型机构的包子出口的下方。本实用新型的新型多功能包子机每台每小时能够制作包子2000个以上，真正实现包子制作的机械化、自动化。
文档编号A23L1/164GK201821853SQ20102057690
公开日2011年5月11日 申请日期2010年10月26日 优先权日2010年10月26日
发明者刘国平 申请人:刘国平