专利名称：蛋式冰淇淋/雪糕的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及冷饮食品技术领域，具体地说是一种外观及结构类似蛋并可食用的冰淇淋/雪糕。
背景技术：
冰淇淋/雪糕是人们一年四季都非常喜欢吃的冷饮食品。目前国内外市场上销售的冰淇淋/雪糕品种虽然多但是在外观及结构上比较单一，大部分采用的是长方体或类似杯碗圆柱体，这些传统形状的冰淇淋/雪糕已缺少新鲜感及整体的审美感。口味也比较单调，难以满足现代人们日新月异的消费需求。发明内容为了克服现有冰淇淋/雪糕在外观、结构上存在的不足，本实用新型提供了一种既有冰淇淋/雪糕原有的绵软口感又有吃冰淇淋/雪糕和果冻、巧克力多种风味相结合的蛋式冰淇淋/雪糕。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种蛋式冰淇淋/雪糕，它设有冰淇淋/雪糕料(1)，其特征在于所说的冰淇淋/雪糕料(1)的外表面包有一层可食用的柔韧性果冻料0)，果冻料O)的厚度为l-200mm，在果冻料O)的外面包有一层可食用的巧克力料(3)。巧克力料(3)的厚度为1-10_。本实用新型的优点，主要是结构新颖，蛋式的外观、口味多样，吃起来既可以品尝到丝质顺滑的鲜美果冻又能够享受到冰淇淋/雪糕的清凉香甜在加上巧克力的醇厚味道， 可以满足消费者对冰淇淋/雪糕多样性的多重享受。以下结合附图和实施例对本实用新型进行详细描述
图1是本实用新型的剖视结构示意图。图中1、冰淇淋/雪糕料(蛋黄)2、果冻料(蛋清)3、巧克力(蛋皮)具体实施方式
如
图1所示，这种蛋式冰淇淋/雪糕呈蛋状，它设有冰淇淋/雪糕料做蛋黄1，主要是在冰淇淋/雪糕料(蛋黄)的外表面包有一层可食用的柔韧性果冻料做蛋清2，果冻料 (蛋清)2的厚度为l-200mm，在果冻料(蛋清)2的外面包有一层可食用的巧克力做蛋皮3， 巧克力(蛋皮)3的厚度为l-10mm。
权利要求1.一种蛋式冰淇淋/雪糕，它设有冰淇淋/雪糕料(1)，其特征在于所说的冰淇淋/ 雪糕料(1)的外表面包有一层可食用的柔韧性果冻料O)，在果冻料( 的外面包有一层可食用的巧克力料(3)。
2.根据权利要求1所述的蛋式冰淇淋/雪糕，其特征在于果冻料O)的厚度为 l-200mm，巧克力料(3)的厚度为l-10mm。
专利摘要本实用新型公开了一种蛋式冰淇淋/雪糕，它设有冰淇淋/雪糕料做蛋黄，要点是在冰淇淋/雪糕料(蛋黄)的外表面包有一层可食用的柔韧性果冻料做蛋清，在果冻料(蛋清)的外面包有一层可食用的巧克力做蛋皮，在巧克力(蛋皮)上可配有各式各色图案，整体外观及结构类似蛋。本实用新型外观、结构新颖，口味多样，吃起来既可以品尝到鲜美可口的果冻又能够享受到冰淇淋/雪糕的清凉及香甜，同时满足了广大消费者对冰淇淋/雪糕多样性的需求。
文档编号A23G9/48GK202005231SQ201020673388
公开日2011年10月12日 申请日期2010年12月22日 优先权日2010年12月22日
发明者吴金雷, 李俊杰 申请人:吴金雷, 李俊杰