专利名称：蜂蜜发酵饮料的制作方法
蜂蜜发酵饮料本发明涉及一种饮料，特别是一种蜂蜜发酵饮料的制备方法。在市面上出售的饮料有碳酸饮料，果糖饮料等多种，其作用也各有不一，有些饮料如碳酸饮料常喝且对小儿的身体发育会产生一定的不良影响，为了解决以上饮料的不足之处，本发明的目的特提供一种能够促使儿童正常发育青壮年肝肾充盈，体质健壮，老年人能延缓衰老的蜂蜜发酵饮料的制备方法。本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于蜂蜜50-500g黄精50-200g鲜红熟桑椹1000_3000g红枣100_300g红茶菌0. 5-5% 清洁水 5000-15000g首先将黄精、红枣加水浸泡1-3小时后放锅内煮汁去渣，再将鲜红桑椹榨汁后去渣、然后将二汁同蜂蜜混合，再将清洁水放锅内煮沸100°c后将黄精、桑椹、红枣、蜂蜜混合汁马上放入水中搅勻后，保持温度60°c，5-10分钟后取出冷却至之间后，倒入高压聚乙烯培养瓶内，再将红茶菌倒入瓶中进行之间静止培养，3-7天后即为蜂蜜发酵饮料，每日饮100-500g，本饮料的优点是制作简单，食用方便，酸甜可口，营养丰富，可常年制作饮用，老少皆宜，无任何副作用。
实施例蜂蜜300g黄精200g鲜红熟桑椹2000g红枣200g红茶菌清洁水IOOOOg首先将黄精、红枣加水浸泡2小时后，放锅内煮汁去渣，再将鲜红桑椹榨汁后去渣、然后将二汁同蜂蜜混合，再将清洁水放锅内煮沸100°C后将黄精、桑椹、红枣、蜂蜜混合汁马上放入水中搅勻后，保持温度60°C，8分钟后取出冷却至32°C后，倒入高压聚乙烯培养瓶内，再将红茶菌倒入瓶中进行32°C培养，5天后即为蜂蜜发酵饮料，每日饮300g。
权利要求
1.本发明涉及一种蜂蜜发酵饮料的制备方法。其特征在于蜂蜜50-500g黄精50-200g鲜红熟桑椹1000_3000g红枣100_300g红茶菌0. 5-5%清洁水 5000-15000g。
2.根据权利要求1所述，将黄精、红枣加水浸泡1-3小时后放锅内煮汁去渣，再将鲜红桑椹榨汁，将二汁同蜂蜜混合，清水煮沸后将上混合汁放入水中搅勻后，保持温度60°C，5-10分钟后取出冷却至之间，倒入高压聚乙烯培养瓶内。
3.根据权利要求1所述，将红茶菌倒入瓶中进行之间静止培养3-7天。
全文摘要
本发明涉及一种蜂蜜发酵饮料。是将黄精、红枣加水浸泡煮汁，将桑椹榨汁后同蜂蜜混合搅拌，再将清水放锅内煮沸，将上汁放入水中搅匀，冷却至26-36℃后，装入培养瓶中，将红茶菌倒入静止培养3-7天。本品的优点是制作简单，食用方便，酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，无副作用。
文档编号A23L1/29GK102578560SQ20111000075
公开日2012年7月18日 申请日期2011年1月5日 优先权日2011年1月5日
发明者甄宗伦 申请人:甄宗伦