专利名称：高粱片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种高粱片的制作方法。
背景技术：
高粱是一种比较常见的农产品，高粱的营养比较丰富，食用起来比较方便，但是一般的高粱有这样的缺点，就是一般的高粱的食用方法比较单一，味道不够丰富。
发明内容
本发明的目的是要提供一种高粱片的制作方法，它能有效的解决一般的高粱的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。 本发明的目的是这样实现的选择新鲜的高粱，将小粒的高粱用米筛筛选出来不用；将新鲜的高粱放入水池中，将高粱浸泡7个小时，然后用木棒搅拌5分钟，然后再放入清水将其清洗干净；将清洗干净的高粱放入蒸锅里蒸煮10分钟，然后再用木棒搅动一遍，搅匀后再蒸煮5分钟，将蒸煮好的高粱粒放入筛子中自然晾干，使之散开不粘连；将蒸煮好的高粱放入压片机上，将高粱压制成扁状；将压好的高粱片放在烘箱中烘脆；用塑料袋将其包装好。高粱片的制作方法，该产品具有低热量、低脂肪的特点，而其食用起来比较方便。
具体实施例方式 原料配方高粱20公斤、白砂糖I公斤、香精10克。 选料选择新鲜无霉变的高粱，将小粒的高粱用米筛筛选出来不用。浸泡将新鲜的高粱放入水池中，放入适量的清水，将高粱浸泡7个小时，然后用木棒搅拌5分钟，然后再放入清水将其清洗干净。蒸煮将清洗干净的高粱放入蒸锅里蒸煮10分钟，然后再用木棒搅动一遍，搅匀后再蒸煮5分钟，将蒸煮好的高粱粒放入筛子中自然晾干，使之散开不粘连。压片将蒸煮好的高粱放入压片机上，将高粱压制成扁状。烘干将压好的高粱片放在烘箱中烘脆。包装用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。
权利要求
1.高粱片的制作方法，其特征是选择新鲜无霉变的高粱，将小粒的高粱用米筛筛选出来不用；将新鲜的高粱放入水池中，放入适量的清水，将高粱浸泡7个小时，然后用木棒搅拌5分钟，然后再放入清水将其清洗干净；将清洗干净的高粱放入蒸锅里蒸煮10分钟，然后再用木棒搅动一遍，搅匀后再蒸煮5分钟，将蒸煮好的高粱粒放入筛子中自然晾干，使之散开不粘连；将蒸煮好的高粱放入压片机上，将高粱压制成扁状；将压好的高粱片放在烘箱中烘脆；用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。
全文摘要
高粱片的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的高粱的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。选择新鲜无霉变的高粱，将小粒的高粱用米筛筛选出来不用；将新鲜的高粱放入水池中，放入适量的清水，将高粱浸泡7个小时，然后用木棒搅拌5分钟，然后再放入清水将其清洗干净；将清洗干净的高粱放入蒸锅里蒸煮10分钟，然后再用木棒搅动一遍，搅匀后再蒸煮5分钟，将蒸煮好的高粱粒放入筛子中自然晾干，使之散开不粘连；将蒸煮好的高粱放入压片机上，将高粱压制成扁状；将压好的高粱片放在烘箱中烘脆；用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。主要用于高粱片。
文档编号A23L1/164GK102726668SQ201110086868
公开日2012年10月17日 申请日期2011年4月8日 优先权日2011年4月8日
发明者宋其祥 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司