专利名称：一种补脾健脑保健品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品或药品，具体说，是涉及一种具有补脾健脑功效的保健食品或药品，属于保健品技术领域。
背景技术：
现代社会，由于生活节奏的加快和各种竞争的剧烈，造成了许多人用脑过度、脾胃功能失调、身心疲惫、学习和工作效率下降。为此，人们研究开发了很多产品用于调理及治疗脾胃功能及健脑益智，包括各种食品组合及中西药物单方或组方，但其中很多存在着不合理的成分或含有某些副作用，如很多补脾健脑配方中含有人参、西洋参、枸杞子、肉苁蓉、 狗肾、鹿茸等。由于人参、西洋参等皆含有人参皂苷，乱吃滥服可导致脑溢血或儿童性早熟， 而枸杞子、肉苁蓉、狗肾、鹿茸等更是一类热血催情药物，对生长发育期的青少年尤其不利， 甚至造成无法挽回的严重后果。另外一些补脾健脑食品或药品配方复杂，应用时配齐已属不易，更不要说自己动手配制、坚持长期服用了。还有一些配方，为制成某些剂型，添加了多种辅料，既增加了肠胃消化的负担，又加重了肝肾的分解排泄数量，久之，反而损害了身体健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种适用多数人群、多种年龄、基本没有毒副作用、更不会造成儿童性早熟危害的补脾健脑的保健品。为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下一种补脾健脑保健品，其组成配方中包括去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子、茯苓和水溶性珍珠粉。作为优选方案，所述的补脾健脑保健品，其组成配方中去皮核桃仁与龙眼肉、含心莲子、茯苓和水溶性珍珠粉的质量比为1 1 1 1 0.05。所述的补脾健脑保健品可以为保健食品，也可以为保健药品。所述的补脾健脑保健食品为糕点或其它熟化食品。所述的补脾健脑保健药品为羹剂、膏剂、露剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂等剂型。首先将去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子和茯苓，加适量饮用水一同煎煮，然后冷至室温，再加入水溶性珍珠粉，搅拌均勻，即得补脾健脑羹。首先将去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子和茯苓混合，粉碎，加水煮沸，小火熬制成膏，再加入水溶性珍珠粉、蜂蜜，搅拌均勻，即得补脾健脑膏。首先将去皮核桃仁熟化后研磨成乳，滤过，去渣，得乳液；再将龙眼肉、含心莲子、 茯苓混合，加水煎煮，静置冷藏，滤过，去渣，得提取液；最后将上述的乳液与提取液及水溶性珍珠粉混合，减压浓缩，即得补脾健脑露。所述的补脾健脑露中亦可加入药学或食品中允许的稳定剂等添加物，以改善口味或保持乳液稳定或用于防腐。
首先将去皮核桃仁、含心莲子和茯苓分别采用适宜方法进行熟化、干燥、混合、粉碎；再将龙眼肉加水熬制成浸膏，与上述混合物细粉及水溶性珍珠粉、药学或食品中允许的黏合剂混合、制粒、干燥，即得补脾健脑颗粒；将所述补脾健脑颗粒加入药学中允许的适宜润滑剂混合后进行挤压，即得补脾健脑片；所述补脾健脑片亦可包裹糖衣或薄膜衣，以改变口感或防潮防腐，增加稳定性，延长保质期；亦可将所述补脾健脑颗粒加入药学中允许的适宜润滑剂混合后灌入胶囊，即得补脾健脑胶囊。首先将去皮核桃仁、含心莲子和茯苓分别采用适宜方法进行熟化、干燥、混合、粉碎；再将龙眼肉加水熬制成浸膏，与上述的混合物细粉及水溶性珍珠粉、药学或食品中允许的黏合剂混合、造丸，即得补脾健脑丸；所得补脾健脑丸亦可用蜡封或薄膜包衣，以改变口感或防潮防腐，增加稳定性，延长保质期。首先将去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子、茯苓与适量食用米或面及水溶性珍珠粉混合，粉碎，再加适量适宜的黏合剂，糅合成型，熟化，即得各式补脾健脑糕点。本发明还可以将配方中的去皮核桃仁、含心莲子和茯苓分别采用蒸、煮、烘、膨化等熟化方法熟化，再与龙眼肉、水溶性珍珠粉混合，制成各种熟化食品。核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子。完整者类球形，直径2 3cm。种皮淡黄色或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油性。 无臭，味甘；种皮味涩、微苦。性甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘〔《中国药典》(2010年版)一部〕。本发明取其子叶。核桃营养丰富，有补肾、温肺、润肠之功，又有强身健脑、驻颜延年之用，故又有“万岁子”、“长寿果”、“益智果”、“美容果”之称。其性甘温，生熟皆可食，被历代医家和养生学家视为既是营养滋补食品，又是延年益寿的良药。现代科学研究证明，核桃仁的营养十分丰富，每IOOg核桃仁含脂肪69g，蛋白质19. 6g，碳水化合物5. 4g，无机盐1. 9g, 1 43mg, ^ 3. 9mg，胡萝卜素0. 16mg，硫胺素BO. 3mg，维生素BO. llmg，维生素PPl. 7mg等。此外，核桃仁还含有丰富的氨基酸以及锌、镁、锰、铜、铬等人体不可缺少的微量元素。现已清楚，核桃仁富含的蛋白质、磷脂、钙、磷、铁及维生素B、β-胡萝卜素、α、Y-维生素E及尼克酸等，有增强细胞活力、提高脑神经功能的作用。其所含人体不能合成的亚油酸甘油脂及亚麻酸、油酸甘油脂等成分，作为维持膜流动性的重要物质，有利于细胞膜的酶促反应，同时对降低血清中的胆固醇，减低脂质过氧化程度有着积极的作用。所含磷脂有补脑作用，是神经细胞新陈代谢的基本物质，故核桃仁亦被称为天然脑黄金。核桃仁油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中含亚油酸64. 6%、油酸16. 3%、亚麻酸11. 2%，可广泛应用于食品、医药等领域，具有降低胆固醇、防止动脉硬化、补气养血、美容和抗衰老等作用。现代医学研究表明，核桃仁的药理作用包括抗氧化作用、补肾壮阳作用、健脑益智作用及美容作用等〔陈勤等《核桃仁的成分与药理研究进展》安徽大学学报(自然科学版)2005年1月第四卷第1期〕。科学研究发现，在人的大脑构成中，占脑的很大比重的是脂肪成分。脑中的脂肪， 是以磷脂、糖脂和胆固醇的形式存在。这些构成大脑“建筑材料”的脂质，至少有40% 50%是人体自己不能制造的，必须从食物中摄取。脑神经营养学家经过多年研究发现，核桃仁是一种能迅速改善智力的健脑食品，核桃仁中丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，是大脑不可缺少的“建筑材料”。祖国医学从“取类比像理论”出发，认为核桃仁的外观形状很似人脑两半球，上面的褶皱也颇似大脑的沟回；人脑有充满血管的皮层，上面集中了 140亿个脑神经细胞，而核桃仁也有遍布表面的经络；人的大脑是乳白色，核桃仁肉也为灰白色。中药专著《开宝本草》 说它能“健脑、润肌、黑发，令人肥健”。关于核桃的吃法，生、煮、蒸、炖、炒均可。《续传信方》 载，用核桃仁和补骨脂等量研末，调蜜服；《本草纲目》载，用核桃仁3份，人参1份，细末蜜丸服，均是健脑防衰良方。因此，在民间传统上也把核仁作为健脑食品。人体在衰老过程中锌、锰含量日益流失，而核桃仁中含有的锌、锰等微量元素正好能够弥补这一流失。另外， 桃仁中含有的铬，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，而核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，对慢性气管炎和哮喘病有明显的疗效。核桃仁还含有大量的维生素E， 经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令皮肤滋润光滑，富有弹性。因此，常吃核桃，既能强身健体，又能延缓衰老，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做配菜，都有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的良好功效。有报道说，在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃 2 3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子有很大帮助。核桃仁虽好，但油脂多，火大，脾胃虚弱的人和体质较差的孩子不宜多吃，吃多了会导致上火、恶心，严重者会出现腹泻。一般认为，成人及大儿童每日IOg左右0 3个)， 较小儿童每日一个即可。多食易引起便稀和便秘。核桃仁主要由种皮和胚乳等部分组成。一般认为，核桃仁含有鞣质。鞣质 (Tannins)，又称单宁，是存在于植物体内结构比较复杂的多元酚类化合物，含有多种对人体有益的保健成分。但核桃仁种皮性寒、味涩，能与蛋白质、铁剂及钙剂结合形成不溶于水的沉淀，影响蛋白质及铁、钙等元素的吸收，降低药效。研究表明，核桃仁中的鞣质主要来源于核桃仁的种皮〔万政敏等《核桃仁种皮中的多酚类物质高压液相色谱分析》食品工业科技，2007,07: 30〕。本发明中，核桃仁进行了去皮处理，虽然损失了一些抗菌、抗氧化等保健物质，但更利于补脾功效的发挥，也不削弱健脑作用，而更有益的效果在于去除核桃仁种皮后，保证了铁、钙等元素的吸收、改善了本发明的口味、特别是保证了水溶珍珠粉去火熄风作用的发挥，避免因长期服用本品出现上火的现象，使本发明能够成为老少咸宜的食药保健产品。龙眼肉为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour.的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。长约1.5cm，宽2 km，厚约0. lcm。棕褐色，半透明。一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。性甘，温。归心、脾经。补益心脾，养血安神。用于气血不足， 心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄〔《中国药典》O010年版)一部〕。龙眼亦称桂圆，是我国特产水果，因成熟于桂花飘香时节而被誉为“桂圆”。主要产地在福建，产量占全国1/2以上，品种多达200余种，其中还有不少“稀世珍品”。祖国医学认为，桂圆性温、味甘，以干燥果肉入药，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功效。用于治疗脾虚损、血气不足所致的心悸、健忘、失眠、多梦、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退。民间常用它作为补虚济弱、产后和病后的首选补品。李时珍对其倍加推崇，他在《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清代著名养生家王世雄称赞桂圆为“果中神品”。现代科学研究发现，桂圆含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养元素，其所含的蛋白质、脂肪和矿物质也很丰富。据分析，果肉含全糖12. 38 22. 55%，还原糖3. 85 10. 16%，全酸0. 096 0. 109%，100克果肉含维生素C 43. 12 163. 7毫克，维生素K196. 5
毫克。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于耗伤心脾气血的脑力劳动者更为有效。 与常见的补血药如阿胶、当归等不同，桂圆不仅有补血的作用，还有补气的作用。因此，它尤其适合术后、产后、损伤后等气血亏虚的人食用。桂圆对大病或久病初愈、需要调理的人也有很好的效果。值得一提的是，大多数补血药都是通过走肝或肾这两条经络起作用的，桂圆则另辟蹊径，它走的是心、脾、胃这三条经络。因此，虽同属补血之物，但桂圆在补血之余，特别擅长调理心、脾受损造成的疾病。中医认为思虑过度会劳伤心脾，因此，桂圆相当适合脑力劳动者、经常加班熬夜者、或担忧较多、心情不畅的人，尤其是当这些人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。由此可知，患有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。桂圆还有养颜作用，它主要通过补血来体现。常吃桂圆，皮肤会变得更有光泽，但不会变得白皙，而是呈现粉红色或淡红色。有的医学专家认为，桂圆的补益功效比人参和黄芪还强。正因如此，长期服用桂圆可能会出现上火的情况。如果平素的体质就属阴虚火旺，或者中气十足、身体壮实体质较好的人，就不太适合经常服食桂圆。由于桂圆容易引起“火盛”，火盛又容易动血，因此，孕妇服食桂圆很可能会出现胎动不安的情况。莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子，为莲的副产品，也是我国的特产之一。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。略呈椭圆形或类球形，长1. 2 1. 8cm，直径0. 8 1. 4cm0表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。性甘、涩，平。归脾、 肾、心经。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠〔《中国药典》 (2010年版)一部〕。莲子营养丰富，除含有大量淀粉外，还含有固留醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，每100克莲子可食部分含蛋白质16. 6克、脂肪2克、碳水化合物62克、 钙89毫克、磷285毫克、铁6. 4毫克，另外，莲子中含钾元素2. 1毫克，居所有动、植物食品中的榜首。莲子，嫩可生食，熟可以作羹、也可磨粉煮粥，软润可口。莲子自古以来就是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品，吃法很多，可以配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，在我国传统药膳中也占有重要位置，如龙眼莲子羹等。莲子还是一付妙药，在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。《日用本草》说莲子“止烦渴，治泻痢，止白浊。”《本经》认为莲子“主补中，养神益气力。，，《本草纲目》认为莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目， 除寒湿，止脾泄欠痢”。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子中央的青绿色胚芽是莲子心，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。《温病条辨》说“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心”；《大明一统志》说清心去热；《医林纂要》说泻心，坚肾；《本草再新》说清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生沣止渴，治目红肿；《随息居饮食谱》说敛液止汗，清热养神，止血固精； 《食性本草》说生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾；《日华子本草》说止霍乱。民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，还可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗心悸和高血压。市售莲子有去种皮、莲子心的子叶(莲子肉)，也有仅去种皮而包含莲子心的含心莲子。本发明所用即为包含莲子心的含心莲子，除用莲子肉进行补益之外，还利用莲子心平息食用核桃仁、桂圆后上火。茯苓，亦名伏灵、伏菟、松腴、不死面，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.) Wolf的干燥菌核。性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少， 痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠〔《中国药典》QOlO年版)一部〕。茯苓主要含β-茯苓聚糖(β-Pachy man)，约占干重的93 %，和三萜类化合物获等酸(Pachymic acid)、土牧酸(Tumulosic acid)、三蔽羧酸(Triterpene carboxylic acid)、齿孔酸(Eburioic acid)、松苓酸(Pinicolic acid)等，亦含脂肪酸，如辛酸 (Caprylic acid)、十一酸(Undecanoic acid)、月桂酸(Laurie acid)、十二酸(Dodecenoic acid)和棕榈酸(Palmitic acid)。此外，尚含麦角甾醇(Ergosterol)、树胶、甲壳质、 蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、右旋葡萄糖、腺嘌呤(Adenine)、组胺酸(Histidine)、胆碱 (Choline)、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。《本草纲目》载获苓“主治胸胁逆气，忧虑惊邪恐t季，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。久服，安魂养神，不饥延年”。《世补斋医书》曰“茯苓一味，为治痰主药。 痰之本，水也，茯苓可以行水，痰之动，湿也，茯苓又可行湿。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。现代药理学研究发现，茯苓可增加水肿患者的尿液排出，对肾炎水肿患者有利尿作用，还有降血糖的作用。改造茯苓聚糖的结构，可得到具抗肿瘤活性的茯苓次聚糖，可增强化疗疗效，提高抑瘤率。茯苓多糖可增强机体免疫力。此外，茯苓对四氯化碳所致大鼠肝损伤有保护作用，使谷丙转氨酶的活性明显降低，防止肝细胞坏死。茯苓煎剂对金黄色葡萄球菌、结核杆菌和变形杆菌等均有抑制作用。茯苓亦是人们颇为熟悉的补益佳品，在我国有悠久的历史，早在1700多年前的 《神农本草经》中就把它列为上品，明清时代，茯苓作为高贵滋补食品更为世人所珍爱，“茯苓夹饭”盛行于世，成为京都名食。此外，由茯苓制得的食药两用糕点也深受欢迎，如取茯苓、莲子、麦冬各等份，共研细末，加进白糖、桂花适量拌勻制成莲子茯苓糕，具有宁心健脾功效，适宜于因心阴不足、脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。珍珠为珍珠贝科动物马氏珍珠贝Pteria martensii (Dunker)、蛘科动物三角帆蛘 Hyriopsis cumingii (Lea)或褶纹冠蛘Cristaria piicata (Leach)等双壳类动物受刺激形成的珍珠。自动物体内取出，洗净，干燥。性甘、咸，寒。归心、肝经。用于惊悸失眠，惊风癫痫，目生云翳，疮疡不敛等症〔《中国药典》(2010年版)一部〕。珍珠主含碳酸钙，同时含有多种氨基酸，包括亮氨酸(Leucine)、蛋氨酸 (Methionine)、丙氨酸(Alanine)、甘氨酸(Glycine)、谷氨酸(Glutamic acid)，天门冬氨酸(Aspartic acid)等。另外，还含有30多种微量元素、牛磺酸、丰富的维生素、肽类。珍珠作为中国著名于世的传统名贵中药和滋阴养颜珍品已有近三千年的应用历史，为历代医学家所推崇。梁代陶弘景在《本草经集》中说，珍珠“有治目肤翳，止泄”等作用；唐代的《海药本草》认为，珍珠可以明目、除晕、止泄；在元朝，商人们常在水中加蜜糖和珍珠粉饮用，认为它既可以滋补，又可以防暑。珍珠既是优异的固本扶正的名贵中药，又是优异的外用美容养颜珍品。史载，在中国唐代贞观时就已盛用珍珠粉内服外敷，以获得惠中秀外的葆春养颜效果。明代李时珍在 《本草纲目》中特别写道“珍珠味咸甘寒无毒，镇心点目；珍珠涂面，令人润泽好颜色。涂手足，去皮肤逆胪；坠痰，除面斑，止泻；除小儿惊热，安魂魄；止遗精白浊，解痘疗毒；……令光泽洁白”等。现代药理研究表明珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。虽然珍珠具有上述优点，但由于珍珠不溶于水，口服存在吸收率低等问题，影响了它的使用效果。为此，本发明特意选用市售经酶解后可溶于水的水溶性珍珠粉。水溶珍珠粉保存了天然珍珠的全部成份而提高了它的吸收率，显著提升了珍珠原有各方面的疗效〔 章蕴毅等《水溶性珍珠粉对心脏的药理作用》中成药，1994，16 (9) :35〕。据报道，采用现代科技加工而成的水溶珍珠粉能溶于水，吸收率由过去的17 18%提高到了现在的90%以上。近年来有关水溶珍珠粉的安神作用、抗氧化作用、免疫调节功能、抗衰老作用、抗疲劳作用以及治疗营养性贫血、高血压等方面都显示出积极的作用。由此证明，采用现代速溶化生化技术制成的水溶性珍珠粉，充分保持了原来普通珍珠粉的生理保健功效，且保健功效的发挥较一般珍珠更加快速充分。与现有技术相比，本发明的有益效果如下1.本发明提供的补脾健脑保健品的功效显著，特色明显。我们知道，记忆力减退等是肾虚的突出表现。中医认为，“肾藏精”，当肾元充足，精髓满实时，人体则精力足、活力盛，充满力量。因此，要想补脑，就需要从补肾入手，补脑先得补肾，肾不虚脑必健。而人体中脾胃为水谷之海、气血生化之源，故称为“后天之本”。脾、肾功能健全，人的精力就充足， 自然就有充沛的力气，所以中医在养生保健方面，非常重视对于脾、肾两脏的调补。本发明即以此思想和宗旨为目的进行配方研究。本发明配方中使用的龙眼肉、莲子及茯苓都有补脾的功效；在保证了脾胃的运化功能、补足了“后天之本”的基础上，本发明对肾功能进行了滋养，配方中的核桃仁有补肾功效，莲子能益肾涩精，茯苓归心、肺、脾、肾经，能利水渗湿， 保护肾脏。而肾不虚则脑必健。中药书上有“凡子皆实”之说，就是说种子能让肾精充满。 本发明中，核桃仁、莲子皆为种子，固能很好地养肾。同时，配方中的所有药材都有养心安神、健脑益智作用，因此，对补脑健脑大有裨益。然而，由于核桃仁火大，油脂多，单独食用容易导致上火，特别是脾胃虚弱人和体质较差的人不宜多吃，长期服用桂圆也可能会出现上火的情况，而配方中的莲子、茯苓则能平抑核桃仁和桂圆之火，特别是所用莲子特意保留了莲子心，以发扬其清热、固精、安神、强心功效，消除核桃仁和桂圆之火；另外莲子心的苦味使得本发明的制剂具有独特的滋味。为保证长期服用本方不会发生上火，本发明特别添加了水溶性珍珠粉，既应用了珍珠安神定惊、明目消翳的功能，更重要的是通过珍珠养阴熄风等功效发挥其去内火、解烦热、防消渴等上火症状。另外，由于水溶性珍珠粉能溶解于水，吸收好，故只需少量即可达到目的，从而降低了用药成本，提高了疗效。综上所述，本方健脑， 从固本入手，层层深入，保证了健脑所需的物质基础，从而能比一般补脑健脑产品具有更稳固、更持久、更好的疗效，且可长期服用，没有一般含核桃仁和桂圆补脾健脑配方所产生的上火等情况。2.本发明提供的补脾健脑保健品既是良药又是补品。本发明配方中的物料都是药食两用之材，因此兼有药补和食疗的功效，经本发明配伍后，更具独特疗效，既具有君臣佐使配伍之功效，又克服了核桃仁、桂圆易上火或不能长期服用之不足。对已患脾虚、脑衰的病人来说，本发明是一副医治的良药，而对于健康者来说，亦是一种补脾健脑的佳品。同时， 本发明配方除补脾健脑功效之外，还是固本扶正、益肾涩精、安神解忧、驻颜葆春之功效，是补血提气、补肾壮阳、延年益寿的上好滋补产品。3.本发明提供的补脾健脑保健品还具有配方简单，获取方便，价格适中，药性温和，制剂多样等优点，且不用添加其它矫味剂即可得到甜中带有微苦的独特滋味，可适合不同人群、不同年龄段的需求者长期服用，其中片剂和丸剂，不仅可以吞服，还可以通过咀嚼、 口含等方式，通过口腔直接吸收，取得更快、更好的效果。本发明产品甚至可作为茶点、饮料4.本发明提供的补脾健脑保健品其配方材料食药同源，药用食补历史悠久、安全可靠且都可生熟两用。尤其是本发明提供的补脾健脑保健品是将所有配材全部进行了熟化处理后才进行调配的，其中无法熟化的珍珠粉也采用经过酶解后能完全溶解于水的水溶性珍珠粉，如此操作，一方面除去了配材中的生腥味，更重要的是使得配材配伍效果更好、更容易被消化吸收、更适合于脾胃功能较弱的老人、幼儿及脾胃功能低下的患者服用，从而获得更好的补脾健脑功效。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步详细、完整地说明，但并不限制本发明的内容。实施例1取去皮核桃仁50g、龙眼肉50g、含心莲子50g、茯苓50g，加IOOOml饮用水一同煎煮，冷至室温，加入2. 5g水溶性珍珠粉，搅拌均勻，即得补脾健脑颗羹。实施例2取去皮核桃仁50g、龙眼肉50g、含心莲子50g、茯苓50g，混合，粉碎成60目细粉， 加水IOOOml煮沸，小火熬制成膏，再加入水溶性珍珠粉2. 5g，蜂蜜10g，搅拌均勻，即得补脾
健脑膏。实施例3取去皮核桃仁50g，先用水煮10分钟熟化，再用磨浆机研磨成乳，滤过，去渣，得核桃仁乳液；取龙眼肉50g、含心莲子50g、茯苓50g，混合、分3次加水提取，每次加水500ml， 煎煮30分钟，合并提取液，静置冷藏，冷藏温度控制在4°C左右，滤过，去渣，得上清液；将核桃仁乳液与龙眼肉、含心莲子、茯苓提取液及2. 5g水溶性珍珠粉混合，减压浓缩至500ml， 即得补脾健脑露。实施例4按上述实施例3制得补脾健脑露，加入木糖醇0. 5g，安赛蜜0. Ig,蔗糖脂肪酸酯 2g，异抗坏血酸钠lg，三聚磷酸钠lg，搅拌均勻，即得保鲜甜味补脾健脑露。实施例5
取去皮核桃仁50g，放入水中浸泡1小时，放入烘箱加热至105°C进行熟化和干燥； 将含心莲子50g、茯苓50g采用膨化方式熟化；将已熟化干燥的去皮核桃仁与膨化的含心莲子、茯苓混合后粉碎成60目细粉；将龙眼肉50g粉碎成60目粉，加水200ml熬制成比重为 1. 2左右的浸膏，趁热倒入由去皮核桃仁、含心莲子、茯苓组成的混合物细粉、2. 5g水溶性珍珠粉及IOg糊精中，混合，12目制粒、60°C干燥，即得补脾健脑颗粒。实施例6取去皮核桃仁50g，放入笼屉中，加水蒸汽蒸15分钟熟化，风干；将含心莲子50g、 茯苓50g采用膨化方式熟化；将已熟化风干的去皮核桃仁与膨化的含心莲子50g、茯苓混合后粉碎成60目细粉；将龙眼肉50g粉碎成60目粉，加水200ml熬制成比重为1. 2左右的浸膏，趁热倒入由去皮核桃仁、含心莲子、茯苓组成的混合物细粉及2. 5g水溶性珍珠粉中混合，12目摇摆制粒，60°C干燥，加入1. 5g硬脂酸镁润滑剂，进行挤压，即得补脾健脑片。实施例7按上述实施例5所制得的补脾健脑片，用10 %玉米朊和15 %虫胶及10 %邻苯二甲酸醋酸纤维素(CAP)的乙醇溶液，对补脾健脑片包裹隔离层，然后交替加入糖浆和滑石粉包裹粉衣层，再加入稀糖浆包涂糖衣层，而后用咖啡色糖浆包裹糖衣层，最后用川蜡打光， 即得补脾健脑糖衣片。实施例8按上述实施例5所制得的补脾健脑片，用IOg咖啡色脂溶性欧巴代加5g咖啡粉， 用85%乙醇配制成包衣液，对补脾健脑片芯进行包衣，即得补脾健脑薄膜包衣片。实施例9取去皮核桃仁50g，放入笼屉中，加水蒸汽蒸15分钟熟化，风干；将含心莲子50g、 茯苓50g采用膨化方式熟化；将已熟化风干的去皮核桃仁与膨化的含心莲子50g、茯苓混合后粉碎成60目细粉；将龙眼肉50g粉碎成60目粉，加水200ml熬制成比重为1.2左右的浸膏，趁热倒入由去皮核桃仁、含心莲子、茯苓组成的混合物细粉及2. 5g水溶性珍珠粉中，用快速搅拌制粒机制粒，60°C干燥，加入1.5g滑石粉，混合，18目整粒，灌入胶囊中，即得补脾健脑片胶囊。实施例10取去皮核桃仁50g，放入笼屉中，加200g水煮10分钟进行熟化，风干；将含心莲子 50g、茯苓50g采用膨化方式熟化；将已熟化风干的去皮核桃仁与膨化的含心莲子50g、茯苓混合后粉碎成60目细粉；将龙眼肉50g粉碎，加水200ml熬制成比重为1. 2左右的浸膏，趁热倒入由去皮核桃仁、含心莲子、茯苓组成的混合物细粉中，再加入2. 5g水溶性珍珠粉及 IOg蜂蜜，混合，造丸，即得补脾健脑丸。实施例11按上述实施例9制得的补脾健脑丸，取食用白蜡50g，加热熔化，将上述补脾健脑丸放入蜡液中沾蜡，取出，冷却，即得补脾健脑蜡封丸。实施例12按上述实施例9制得的补脾健脑丸，用IOg咖啡色水溶性欧巴代加5g，用纯化水制成含固量为12%的包衣液，对所制得的补脾健脑丸进行包衣，即得补脾健脑薄膜包衣丸。实施例13
取去皮核桃仁50g、龙眼肉50g、含心莲子50g、茯苓50g与300g粳米及2. 5g水溶性珍珠粉混合，粉碎成10目粗粉，加20g糯米粉浆，糅合，放入木制模中成型，放入笼屉中， 蒸化，即得补脾健脑糕。实施例14取去皮核桃仁50g、龙眼肉50g、含心莲子50g、茯苓50g放在笼屉中蒸熟，研磨成沙，作馅，用面制成包子，放入笼屉中，蒸熟，即得补脾健脑包。疗效实例1高某某，女，78岁，退休干部。患者面枯、乏力、睡眠不佳、健忘，某医院诊断患有轻度脑萎缩。采用本发明的补脾健脑颗羹，每日早晨1小碗，约50g，辅以少量面食作为早点， 三月后，患者面色转润，睡眠改善，上下4楼无需停歇，记忆明显改善，能准确厘清购物账疗效实例2任某某，男，50岁，高级工程师。患者面焦，两颊有黑斑、乏力、睡眠不佳、心火旺，收缩压140mmHg、舒张压95mmHg，左耳后发际有5cm2脱斑。采用本发明的补脾健脑糕，每天早晨50g，辅以米粥一碗作为早点，三月后，患者面色转润，睡眠改善，心火平，不吃降压药收缩压120mmHg、舒张压80mmHg，发际脱斑有毛发长出，自述晚上睡眠改善，白天精力旺盛，工作效率明显提高。疗效实例3陈某某，女，46岁，执业药师。患者面黄、发枯，末梢分叉严重、睡眠不佳、盗汗，小腿经常抽筋。采用本发明的补脾健脑膏，每日50g，睡前1小时用水稀释后服用，三月后，患者面色转润，发色变黑，发梢分叉将无，自述夜不盗汗，一觉能到天亮，小腿亦很少抽筋。疗效实例4张某某，女，35岁，外企财务主管。患者面色憔悴、消瘦、夜间辗转反侧不能入眠，白天精神萎靡不能静心工作、食欲不佳，健忘，某医院诊断患有轻度抑郁症。采用本发明的补脾健脑颗粒，每日50g，用水冲开，当饮料服用，三月后，患者面色转润，体重增加，睡眠改善， 心情转好，记忆力明显加强，工作效率显著提高。疗效实例5许某某，女，20岁，在读大学生。患者面色苍白、乏力、睡眠不佳、食欲不振，自述上课精神不能集中，学习成绩不佳，有厌学情绪。采用本发明的补脾健脑片，每日50g，晚自习时作夜宵食用，三月后，患者面色转润，睡眠改善，上课精神集中，学习成绩明显提高。疗效实例6王某某，男，4岁，幼儿。患者消瘦、任性、冲动、睡眠时伴有盗汗、惊厥，某医院称患轻度多动症。采用本发明的补脾健脑丸每日20g作为零食，另加补脾健脑露25ml，作为饮料，三月后，患儿面色红润，食欲增加，身高体重发育正常，活泼有趣，睡眠安稳。上述实施例表明本发明提供的补脾健脑保健品的配方简单合理，原料来源方便易得，剂型多样，既可通过大规模工业化生产实现产品商品化，满足社会需求，又可在家庭中自行调配随时服用，满足不同人群的个性化多样选择，是一款食药兼用的补脾健脑佳品。
权利要求
1.一种补脾健脑保健品，其特征在于，其组成配方中包括去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子、茯苓和水溶性珍珠粉。
2.根据权利要求1所述的补脾健脑保健品，其特征在于去皮核桃仁与龙眼肉、含心莲子、茯苓和水溶性珍珠粉的质量比为1 1 1 1 0.05。
3.根据权利要求1所述的补脾健脑保健品，其特征在于所述的补脾健脑保健品为糕点、羹剂、膏剂、露剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂或丸剂。
4.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁、龙眼肉、 含心莲子、茯苓与食用米或面及水溶性珍珠粉混合，粉碎，再加黏合剂，糅合成型，熟化，即得补脾健脑糕点。
5.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁、龙眼肉、 含心莲子和茯苓，加饮用水一同煎煮，然后冷至室温，再加入水溶性珍珠粉，搅拌均勻，即得补脾健脑羹。
6.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁、龙眼肉、 含心莲子和茯苓混合，粉碎，加水煮沸，小火熬制成膏，再加入水溶性珍珠粉、蜂蜜，搅拌均勻，即得补脾健脑膏。
7.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁熟化后研磨成乳，滤过，去渣，得乳液；再将龙眼肉、含心莲子、茯苓混合、加水煎煮，静置冷藏，滤过， 去渣，得提取液；最后将上述的乳液与提取液及水溶性珍珠粉混合，减压浓缩，即得补脾健脑露。
8.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁、含心莲子和茯苓分别进行熟化、干燥，然后混合、粉碎；再将龙眼肉加水熬制成浸膏，与上述混合物细粉及水溶性珍珠粉、药学或食品中允许的黏合剂混合，制粒、干燥，即得补脾健脑颗粒。
9.根据权利要求8所述的补脾健脑保健品，其特征在于将所述的补脾健脑颗粒与药学中允许的润滑剂混合后进行挤压，即得补脾健脑片；将所述补脾健脑片包裹糖衣或薄膜衣，即得补脾健脑糖衣片或薄膜衣片；将所述补脾健脑颗粒与药学中允许的润滑剂混合后灌入胶囊，即得补脾健脑胶囊。
10.根据权利要求3所述的补脾健脑保健品，其特征在于首先将去皮核桃仁、含心莲子和茯苓分别进行熟化、干燥，然后混合、粉碎；再将龙眼肉加水熬制成浸膏，与上述的混合物细粉及水溶性珍珠粉、药学或食品中允许的黏合剂混合、造丸，即得补脾健脑丸。
全文摘要
本发明涉及一种补脾健脑保健品。所述的补脾健脑保健品的组成配方中包括去皮核桃仁、龙眼肉、含心莲子、茯苓和水溶性珍珠粉。本发明的补脾健脑保健品是一种适合多数人群、多种年龄、基本没有毒副作用、不会造成儿童性早熟危害、可满足人们通过简便方法迅速恢复体力、健脑益智、食用方便、不易上火、可长期服用的产品，特别对于脾胃功能较弱的老人、幼儿及脾胃功能低下的患者，是极佳的补脾健脑食药保健品。
文档编号A23L1/29GK102224927SQ20111012305
公开日2011年10月26日 申请日期2011年5月12日 优先权日2011年5月12日
发明者任昉, 任逸翔, 陈兆梅 申请人:任昉