专利名称：香甜桂花酱的制作方法
技术领域：
这是一种酱的制作方法，尤其是一种香甜桂花酱的制作方法。
背景技术：
传统的酱是用煮熟的小麦经发酵晒干再制成酱粉，然后加入白酒和一定量的食盐混合拌匀，装入坛中，数天后即可食用。这种酱带有甜味，也比较爽口，但营养成分不够丰富，维生素也欠缺，无香味。
发明内容
本发明的香甜桂花酱的制作方法，是由桂花、白糖、炒香的芝麻及酱粉、食盐及茶油构成的，营养丰富，味道好，还可以满足人体对各种营养元素的需要。具体实施办法把芝麻炒香，芝麻I公斤，鲜桂花I公斤，白糖2公斤,茶油I公斤，白酒I公斤，酱粉6公斤，食盐200克，充分混合即成。如酱太浓，可适当加入一些凉开水。该香甜桂花酱，由于有桂花和芝麻，所以特别香，并且富含多种维生素和不饱和脂肪酸及蛋白质。长期食用，有开胃口、增食欲，润肠通便、美肌肤、壮筋骨、强体力、延年寿、美 容颜的功能。
权利要求
1.香甜桂 花酱的制作方法，其特征是，芝麻I公斤，鲜桂花I1公斤，白糖2公斤，茶油1公斤，白酒1公斤，酱粉6公斤，食盐200克，充分混合即成。
全文摘要
本发明的香甜桂花酱的制作方法，是由桂花、白糖、炒香的芝麻及酱粉、食盐及茶油构成的，营养丰富，味道好，还可以满足人体对各种营养元素的需要。具体实施办法把芝麻炒香，芝麻1公斤，鲜桂花1公斤，白糖2公斤，茶油1公斤，白酒1公斤，酱粉6公斤，食盐200克，充分混合即成。如酱太浓，可适当加入一些凉开水。该香甜桂花酱，由于有桂花和芝麻，所以特别香，并且富含多种维生素和不饱和脂肪酸及蛋白质。长期食用，有开胃口、增食欲，润肠通便、美肌肤、壮筋骨、强体力、延年寿、美容颜的功能。
文档编号A23L1/24GK102813176SQ201110161729
公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月11日 优先权日2011年6月11日
发明者李德伟 申请人:李德伟