专利名称：茯苓白术老母鸡保健粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健品，具体的说是一种营养茯苓白术保健粥。
背景技术：
目前，有很多人患有慢性病，症状较多，从头到脚，浑身上下好像哪都不舒服，病不太严重，时好时坏，令人烦恼，甚至影响正常的工作、学习和生活。随着人民生活水平的提高，人们都在寻找一种，简便易行的方法来解决上述问题。根据中医的思想，这类人群应当补足气血，增强免疫力。本发明正好解决这一问题。
发明内容
本发明在于解决慢性病患者长期服药的痛苦，同时起到调理身体机能，逐步改变身体不适的症状，克服了单纯服药对身体的危害，从而起到强身健体的作用。本发明的技术方案为一种营养保健粥，包括东北大米20%，糯米15%，老母鸡 25%，茯苓10%，白术8%，姜和黄酒2. 5%，清鸡汤18%、鸡粉、精盐等1. 5%,另外再放上述物品总重量一倍的水。所述的米为东北大米和糯米。所述的老母鸡为老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，其它品种的母鸡、乌鸡也可以。所述的中药为茯苓和白术。所述的姜为新鲜的生姜。所述的黄酒最好是绍兴黄酒，其它品牌也可以。所述的清鸡汤为这只母鸡的其中一部分熬煮的鸡汤，另一部分准备熬粥。所述的鸡粉即超市能买到的鸡精。本发明保健粥的制备方法老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸1.5-2小时后，加入东北大米和糯米熬煮40-50分钟，加入适量精盐调味即成。本发明保健粥适于虚劳羸瘦、少气乏力的人食用。尤其适于脾虚而有便溏、自汗、 食少者或有心悸、失眠、眩晕、水肿者，的人经常食用。
具体实施例方式制备1000克的茯苓白术营养保健粥称取东北大米200克，糯米150克，老母鸡， 250克，茯苓100克，白术80克，姜和黄酒25克，清鸡汤180克、鸡粉、精盐共15克。准备 1000克清水待用。制法老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。中药茯苓和白术洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤500克清水注入盅内。用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸1. 5-2小时。
在盅内加入东北大米、糯米和清水500克熬煮40-50分钟，加入精盐调味即成。
权利要求
1.一种茯苓白术保健粥，包括米、老母鸡、中药其特征在于，米包含重量百分比20%东北大米和重量百分比15%糯米；重量百分比为25%老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，中药为重量百分比10%茯苓和重量百分比8%白术，还有姜和黄酒2. 5%，清鸡汤18%、鸡粉、精盐等1. 5%,另外再放上述物品总重量一倍的水。
2.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所速的米为东北大米和糯米。
3.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的老母鸡为老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，其它品种的母鸡、乌鸡也可以。
4.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的中药为茯苓和白术。
5.据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的姜为新鲜的生姜。
6.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的黄酒最好是绍兴黄酒， 其它品牌也可以。
7.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的清鸡汤为这只母鸡的其中一部分熬煮的鸡汤，另一部分准备熬粥。
8.根据权利要求1所述的茯苓白术保健粥，其特征在于，所述的鸡粉即超市能买到的鸡精。
全文摘要
本发明公开了一种茯苓白术保健粥，它包括东北大米20%，糯米15%，老母鸡25%，茯苓10%，白术8%，姜和黄酒2.5%，清鸡汤18%、鸡粉、精盐等1.5%，另外再放上述物品总重量一倍的水。本发明在富含多种营养素的老母鸡粥中加入少量白术、茯苓，使其补中益气之力更为增强，而又有健脾燥湿之功。研究表明，白术有促进巨噬细胞的吞噬功能，增强肾上腺皮质功能，还有一定的保肝抗炎作用。若脾虚湿重者，可增加白术、茯苓之量，可用15～30克。
文档编号A23L1/29GK102366055SQ201110239308
公开日2012年3月7日 申请日期2011年8月19日 优先权日2011年8月19日
发明者张红 申请人:张红