专利名称：一种清凉粘米粉西米糕点的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种以粘米粉为主的食品，特别是一种清凉粘米粉西米糕点。
背景技术：
一种新发明的糕点。
发明内容
本发明提供一种清凉粘米粉西米糕点，口味清爽，口感润滑，为公众提供一种新的
糕点ο本发明通过以下方式实施 原料按以下重量份制备而成
粘米粉150 200份，糖150 200份，西米30 50份，清水500 800份，其他辅料10(Tl50
份，薄荷汁5份，
其中其他辅料可以是苹果粉，橘子粉，杏仁粉，红豆粉，绿豆粉，椰子粉，姜粉。该糕点由以下方法制得
1.将粘米粉15(Γ200份加入50(Γ800份清水，搅拌20分钟；
2.加入糖15(Γ200份和其他辅料10(Γ150份，继续搅拌15分钟；
3.将加入西米和薄荷汁搅拌10分钟；
4.置于瓷容器中蒸20 30分钟；
5.放入4°C冰箱。本发明的有益效果是提供的一种清凉粘米粉西米糕点，口味独特，口感清爽、清凉。
具体实施例方式原料按以下重量份制备而成
粘米粉150份，糖150份，西米30份，清水500份，杏仁粉100份，薄荷汁5份， 该糕点由以下方法制得
1.将粘米粉150份加入500份清水，搅拌20分钟；
2.加入糖150份和杏仁粉100份，继续搅拌15分钟；
3.将加入西米30份和薄荷汁5份搅拌10分钟；
4.置于瓷容器中蒸20分钟；
5.放入4°C冰箱。
权利要求
1.一种清凉粘米粉西米糕点，其特征在于，原料按以下重量份制备而成粘米粉150 200份，糖150 200份，西米30 50份，清水500 800份，其他辅料10(Tl50 份，薄荷汁5份，其中其他辅料可以是苹果粉，橘子粉，杏仁粉，红豆粉，绿豆粉，椰子粉，姜粉。
2.根据权利要求1所述一种清凉粘米粉西米糕点，其特征在于，由一下方法制得 Sl将粘米粉15(Γ200份加入50(Γ800份清水，搅拌20分钟；S2加入糖15(Γ200份和其他辅料10(Γ150份，继续搅拌15分钟； S3将加入西米和薄荷汁搅拌10分钟； S4置于瓷容器中蒸20 30分钟； S5放入4°C冰箱。
全文摘要
本发明提供一种清凉粘米粉西米糕点，原料按以下重量份制备而成粘米粉，糖，西米，清水，其他辅料，薄荷汁，该糕点由以下方法制得将粘米粉加入清水，搅拌；加入糖1和杏仁粉；将加入西米和薄荷汁；置于瓷容器中蒸；放入4℃冰箱。本发明提供一种清凉粘米粉西米糕点，口味清爽，口感润滑，为公众提供一种新的糕点。
文档编号A23G3/48GK102366019SQ201110322919
公开日2012年3月7日 申请日期2011年10月21日 优先权日2011年10月21日
发明者陈秋明 申请人:汕头市华馨香料有限公司