一种养生保健糯米粉及其制备方法
【专利摘要】一种养生保健糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米80-85、黄豆10-12、绿豆9-11、玉米8-10、枸杞10-12、桑葚8-10、葡萄叶9-11、黄精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龙眼肉10-12；本发明具有补脾益气、消热解毒、降低胆固醇含量、补益肝肾、滋阴养血、清肝明目、延缓衰老、美容养颜、降低血脂、提高人体免疫力、防癌的功效。
【专利说明】一种养生保健糯米粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种糯米粉，尤其涉及一种养生保健糯米粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]糯米粉是一种将糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用来制作汤团、元宵等。现有的糯米粉口味单一，且无食疗保健作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种养生保健糯米粉及其制备方法，本发明制备工艺简单、柔软韧滑，香糯可口，营养健康。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种养生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:
儒米80-85、黄? 10-12、绿? 9-11、玉米8-10、构祀10-12、桑甚8-10、甸萄叶9-11、黄精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龙眼肉10-12 ；
所述的养生保健糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将枸杞、桑葚、葡萄叶、黄精、葛根、九仙草、龙眼肉加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液； (2)将黄豆、绿豆、玉米混合炒熟；
(3)将糯米置于步骤(I)所得提取液中浸泡8-10小时；
(4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液；
(5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干，即得；
本发明的有益效果为:
黄豆中含有高含量的蛋白质、多种维生素及必需氨基酸，具有补脾益气、消热解毒的功效；绿豆含有丰富的蛋白质和磷脂，可为机体脏器增加营养所必需，同时其所含有的一种球蛋白和多糖可有效降低胆固醇含量；玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等，具有抗衰老作用；经多种中草药浸泡后的糯米可补益肝肾、滋阴养血、清肝明目、延缓衰老、美容养颜、降低血脂、提高人体免疫力，同时还具有防癌的功效。
【具体实施方式】
[0005]一种养生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份(公斤)的原料制成:
糯米85、黄豆12、绿豆11、玉米10、枸杞12、桑葚10、葡萄叶11、黄精7、葛根10、九仙草2、龙眼肉12 ；
所述的养生保健糯米粉的制备方法，包括以下步骤:
(I)将枸杞、桑葚、葡萄叶、黄精、葛根、九仙草、龙眼肉加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液；(2)将黄豆、绿豆、玉米混合炒熟；
(3)将糯米置于步骤(I)所得提取液中浸泡8-10小时；
(4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液；
(5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干，即得。
【权利要求】
1.一种养生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成: 儒米80-85、黄? 10-12、绿? 9-11、玉米8-10、构祀10-12、桑甚8-10、甸萄叶9-11、黄精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龙眼肉10-12。
2.根据权利要求1所述的养生保健糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将枸杞、桑葚、葡萄叶、黄精、葛根、九仙草、龙眼肉加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液； (2)将黄豆、绿豆、玉米混合炒熟； (3)将糯米置于步骤(I)所得提取液中浸泡8-10小时； (4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液； (5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干，即得。
【文档编号】A23L1/10GK103461773SQ201310329658
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月1日 优先权日:2013年8月1日
【发明者】周华圣, 周玉方 申请人:安徽康圣食品科技有限公司