专利名称：一种功能食品蒲烧腌制设备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及功能食品加工设备领域，尤其涉及一种功能食品蒲烧腌制设备。
背景技术：
在农产品深加工或生产制造功能食品如新口味烤鳗的过程中，在烤鳗的蒲烧烤制中需要将鳗鱼原料浸上由酱油及其他配料调制的调料液，以增加烤鳗的风味。现有技术一般是将鳗鱼放置在生产线的输送网链上，输送网链水平通过盛有调料液的调料槽以便浸上调料液，由于调料液要漫过输送网链上的鳗鱼才能使鳗鱼浸渍入味，因此在调料槽中需要加入很多的调料液，容易导致调料液的浪费，而且鳗鱼浸渍入味的效果也不好。
发明内容本实用新型目的是提供一种节约原料、浸渍入味效果好的功能食品蒲烧腌制设备。本实用新型采用以下方案来实现功能食品蒲烧腌制设备，包括输送网链和调料槽，所述输送网链穿设在调料槽中，其中所述调料槽上跨设有滚筒，所述滚筒的底部低于输送网链的水平位置，滚筒的一部分浸在调料槽的调料液中，输送网链从滚筒的底部绕过。所述滚筒的表面设有凸起的棱条。本实用新型的有益效果是采用上述结构，在现有调料槽上增加一个滚筒，所述滚筒的底部低于输送网链的水平位置，滚筒的一部分浸在调料槽的调料液中，输送网链从滚筒的底部绕过，调料槽中只要加入较少的调料液便可以使放置在输送网链上的鳗鱼浸上调料液，而且输送网链上的鳗鱼经过滚筒会受到滚筒挤压，可以更加有效的使鳗鱼浸渍入味。 本实用新型对深加工的农产品或功能食品具有良好的浸渍入味效果，并且能够有效节约原料，降低深加工农产品或功能食品的生产成本。
现结合附图对本实用新型做进一步阐述图1是本实用新型功能食品蒲烧腌制设备的结构示意图；图2是本实用新型功能食品蒲烧腌制设备的俯视示意图。
具体实施方式
如图1或图2所示，本实用新型包括输送网链1和调料槽2，所述输送网链1穿设在调料槽2中，其中所述调料槽2上跨设有滚筒3，所述滚筒3的底部低于输送网链1的水平位置，滚筒3的一部分浸在调料槽2的调料液中，输送网链1从滚筒3的底部绕过。所述滚筒3的表面设有凸起的棱条31。
权利要求1.一种功能食品蒲烧腌制设备，包括输送网链和调料槽，所述输送网链穿设在调料槽中，其特征在于所述调料槽上跨设有滚筒，所述滚筒的底部低于输送网链的水平位置，滚筒的一部分浸在调料槽的调料液中，输送网链从滚筒的底部绕过。
2.根据权利要求1所述的一种功能食品蒲烧腌制设备，其特征在于所述滚筒的表面设有凸起的棱条。
专利摘要本实用新型公开了一种功能食品蒲烧腌制设备，其包括输送网链和调料槽，所述输送网链穿设在调料槽中，其中所述调料槽上跨设有滚筒，所述滚筒的底部低于输送网链的水平位置，滚筒的一部分浸在调料槽的调料液中，输送网链从滚筒的底部绕过。所述滚筒的表面设有凸起的棱条。本实用新型在现有调料槽上增加一个滚筒，调料槽中只要加入较少的调料液便可以使放置在输送网链上的鳗鱼浸上调料液，而且输送网链上的鳗鱼经过滚筒会受到滚筒挤压，可以更加有效的使鳗鱼浸渍入味。本实用新型对深加工的农产品或功能食品具有良好的浸渍入味效果，并且能够有效节约原料，降低深加工农产品或功能食品的生产成本。
文档编号A23L1/325GK202059959SQ201120123649
公开日2011年12月7日 申请日期2011年4月25日 优先权日2011年4月25日
发明者杨宗铭, 杨新, 郑梅芳, 黄大松 申请人:福建福铭食品有限公司