专利名称：一种鲜肉咸蛋宝的制作方法
技术领域：
本发明涉及ー种食品，具体的说是ー种鲜肉咸蛋宝。
背景技术：
市场上有蛋肉制品出售，但尚未见到有鮮肉咸蛋宝，本发明以五花肉和咸鸭蛋作主要原料制作ー种鲜肉咸蛋宝。发明内容本发明的目的是提供ー种鲜肉咸蛋宝。方案是生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥ll_12kg、生抽250_270g、葱末350_370g、姜 末 250-270g。制备方法生咸鸭蛋洗浄，将蛋的ー头敲ー个小ロ，倒出蛋清，留下蛋黄，将五花肉泥、咸鸭蛋蛋清、生抽、葱末、姜末混合搅拌均匀，将适量拌好的肉泥逐一塞入咸鸭蛋中，塞在蛋黄的上方(蛋的开ロ可以再敲大点)，将塞好肉的蛋全部码入到蒸屉中，蛋的开ロ要朝上放，蒸10分钟即可。
具体实施例方式实施例I :生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥ll_12kg、生抽250_270g、葱末350_370g、姜末250-270g。制备方法同上实施例2 生咸鸭蛋19kg、五花肉泥11kg、生抽250g、葱末350g、姜末250g。
制备方法同上。
权利要求
1.ー种鲜肉咸蛋宝，其特征在于包含以下组份生咸鸭蛋 19-20kg、五花肉泥 ll_12kg、生抽 250-270g、葱末 350_370g、姜末 250_270g。
2.根据权利要求I所述的上述鮮肉咸蛋宝，其特征在于包含以下组份生咸鸭蛋19kg、五花肉泥11kg、生抽250g、葱末350g、姜末250g。
全文摘要
本发明公开了一种鲜肉咸蛋宝，包含以下组份生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。本发明制作精细、将传统的咸鸭蛋配以鲜肉食用，蒸熟后可以用勺掏着吃，也可以用刀切开吃，肉中有蛋，蛋中有肉，咸鲜美味，沙糯甘香。
文档编号A23L1/311GK102669723SQ20121016134
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月11日 优先权日2012年5月11日
发明者王玉兰 申请人:王玉兰