金花茶口香糖及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种金花茶口香糖及其制备方法，其原料配方为：胶基20%～30%、葡萄糖浆15%～25%、蔗糖粉45%～55%、甘油0.5%～1%、香精0.5%～1%、柠檬酸0.4%～0.8%、金花茶花粉末0.5%～1%、金花茶叶粉末1.5%～2.5%。其制备方法为：在温度40～45℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2～3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。该金花茶口香糖具有金花茶的特有清香味，同时还具有抗菌消炎、清热解毒的功效。
【专利说明】金花茶口香糖及其制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种金花茶口香糖及其制备方法。
【背景技术】
[0002]口香糖，或称香口胶，是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖主要是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖可带来面部肌肉运动，可食可玩，深受儿童和年轻人的喜爱。目前，在口香糖中加入植物有效成分，在赋予口香糖新口味的同时，还能获得特定的保健效果，因而成为口香糖的一个重要的研究方向。
[0003]金花茶(学名:Camellia nitissima)是山茶科山茶属的植物,分布于越南以及中国大陆的广西等地，一般生长在非钙质土的山地常绿林中。经过现代医学的权威部门及相关科研机构的测定:金花茶属无毒级，富含的锗(Ge)、硒(Se)、金花茶锌(Zn)、钴(Co)、钥(Mo)、钒(V)等微量元素，对人体有重要的保健作用。金花茶叶还含有多种氨基酸、茶多酚、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。金花茶具有抗菌消炎、清热解毒的功效，目前还未发现将金花茶运用于口香糖的相关专利文献。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种金花茶口香糖及其制备方法。
[0005]为达到上述目的，本发明采用以下技术方案:
[0006]金花茶口香糖，其配方及重量百分比为:胶基20%?30%、葡萄糖浆15%?25%、蔗糖粉45%?55%、甘油0.5%?1%、香精0.5%?1%、柠檬酸0.4%?0.8%、金花茶花粉末
0.5%?1%、金花茶叶粉末1.5%?2.5%ο
[0007]优选的，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基23.28%、葡萄糖浆20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、柠檬酸0.58%、金花茶花粉末0.78%、金花茶叶粉末2.22%。
[0008]其中，所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆；所述金花茶花粉末和金花茶叶粉末为超微粉，其粒度为1500?1800目。
[0009]上述金花茶口香糖的制备方法为:在温度40?45°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2?3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得所述的金花茶口香糖。
[0010]本发明的有益效果为:
[0011]1、由于加入了金花茶叶和金花茶花成分，因此既保持了一般口香糖的功能，又增加了口香糖的药用价值，使得口香糖具有抗菌消炎、清热解毒的功能。
[0012]2、采用金花茶叶和金花茶花超微粉，既能最大程度的保留了金花茶的香味和口感，还能进一步增加了机体对金花茶有效成分的吸收量、吸收强度。【具体实施方式】
[0013]下面以实施例作进一步说明，所述实施例仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0014]实施例1
[0015]金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基23.28%、45Be葡萄糖浆20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、柠檬酸0.58%、金花茶花粉末(粒度为1600目)0.78%、金花茶叶粉末(粒度为1600目)2.22%。
[0016]金花茶口香糖的制备方法为:在温度43°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
[0017]实施例2
[0018]金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基20%、45Be葡萄糖浆20%、蔗糖粉55%、甘油1%、香精1%、柠檬酸0.5%、金花茶花粉末(粒度为1500目)1%、金花茶叶粉末(粒度为1800 目)1.5%ο
[0019]金花茶口香糖的制备方法为:在温度40°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
[0020]实施例3
[0021]金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基25%、45Be葡萄糖浆25%、蔗糖粉45%、甘油0.7%、香精0.7%、柠檬酸0.6%、金花茶花粉末(粒度为1800目)0.5%、金花茶叶粉末(粒度为 1500 目)2.5%ο
[0022]金花茶口香糖的制备方法为:在温度45°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
[0023]实施例4
[0024]金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基30%、45Be葡萄糖浆15%、蔗糖粉50%、甘油0.5%、香精0.5%、柠檬酸0.8%、金花茶花粉末(粒度为1600目)0.8%、金花茶叶粉末(粒度为 1600 目)2.4%ο
[0025]金花茶口香糖的制备方法为:在温度43°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。
【权利要求】
1.金花茶口香糖，其特征在于，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基20%?30%、葡萄糖浆15%?25%、蔗糖粉45%?55%、甘油0.5%?1%、香精0.5%?1%、柠檬酸0.4%?0.8%、金花茶花粉末0.5%?1%、金花茶叶粉末1.5%?2.5%。
2.根据权利要求1所述的金花茶口香糖，其特征在于，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比为:胶基23.28%、葡萄糖浆20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、柠檬酸0.58%、金花茶花粉末0.78%、金花茶叶粉末2.22%。
3.根据权利要求1或2所述的金花茶口香糖，其特征在于:所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆。
4.根据权利要求1或2所述的金花茶口香糖，其特征在于:所述金花茶花粉末和金花茶叶粉末的粒度为1500?1800目。
5.权利要求1?4中任一项所述的金花茶口香糖的制备方法,其特征在于,所述制备方法为:在温度40?45°C的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2?3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得所述的金花茶口香糖。
【文档编号】A23G4/12GK103719526SQ201210392313
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2012年10月16日 优先权日:2012年10月16日
【发明者】朱风印 申请人:朱风印