酵素胶囊及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种酵素胶囊，以质量份数计，其组成为：火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。本发明的有益效果是酵素胶囊富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，胶囊的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。
【专利说明】 酵素胶囊及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及营养食品领域，具体是一种酵素胶囊及其制备方法。
【背景技术】
[0002]酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，美国自然疗法博士亨伯特.圣提诺说:人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。因此，酵素是人体不可缺少的重要物质。酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，人体内的酵素是有限的，随着年龄的增长，酵素会慢慢减少，当体内酵素作用衰弱或减少，疾病就会随之而来，因此人体应该合理的从体外补充酵素来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。获得体外酵素的两大途径:一是生食，二是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了酵素的功能。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种酵素胶囊及其制备方法，将水果自然发酵后的果肉通过处理制作成胶囊，携带和食用都很方便。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:酵素胶囊，以质量份数计，其组成为:火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。
[0005]所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。
[0006]酵素胶囊的一优选组成为:火龙果130-160份,木瓜150-170份,草莓65-70份,朽1檬60-80份，花蜜60-80份。
[0007]酵素胶囊的制备方法，步骤如下:1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。
[0008]所述步骤2)中玻璃瓶中最上面一层的水果是柠檬。
[0009]本发明的有益效果是:酵素胶囊富含丰富的多元氨基酸和消化酶，对长期便秘、营养不良、贫血的人有很好的疗效，胶囊的形式更方便携带和食用，因此更受消费者的青睐。
【具体实施方式】
[0010]酵素胶囊的组成:火龙果100份，木瓜100份，草莓50份，朽1檬50份，洋槐花蜜50份。
[0011]酵素胶囊的制备方法，步骤如下:1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。
[0012]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.酵素胶囊，其特征在于，以质量份数计，其组成为:火龙果100-200份，木瓜100-200份，草莓50-80份，柠檬50-90份，花蜜50-100份。
2.根据权利要求1所述的酵素胶囊，其特征在于，所述蜂蜜为椴树花蜜或洋槐花蜜。
3.如权利要求1或2所述的酵素胶囊的制备方法，其特征在于，步骤如下:1)将火龙果去皮，木瓜去籽，草莓去蒂，柠檬去蒂后均切成小块；2)将上述原料放入玻璃瓶中，加入花蜜，密封发酵14-15天；3)捞出果肉后急冷固化；4)干燥后研磨成粉末状，填装入胶囊。
4.根据权利要求3所述的酵素胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中玻璃瓶中最上面一层的水果是朽1檬。
【文档编号】A23L1/212GK103766789SQ201210406998
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月17日 优先权日:2012年10月17日
【发明者】刘铭 申请人:刘铭