桑葚酵素及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种桑葚酵素，以质量份数计，其组成为：桑葚100-200份，砂糖80-160份，蜂蜜20-70份。所述蜂蜜为龙眼蜜。桑葚酵素中还含有花粉5-10份。本发明所涉及的酵素是一桑葚为主要原料经自然发酵得到的，桑葚中含有丰富的褪黑激素，能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比何首乌更胜一筹，让白发变黑等。
【专利说明】 桑葚酵素及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及营养食品领域，具体是一种桑葚酵素及其制备方法。
【背景技术】
[0002]酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，美国自然疗法博士亨伯特.圣提诺说:人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。因此，酵素是人体不可缺少的重要物质。酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，人体内的酵素是有限的，随着年龄的增长，酵素会慢慢减少，当体内酵素作用衰弱或减少，疾病就会随之而来，因此人体应该合理的从体外补充酵素来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。获得体外酵素的两大途径:一是生食，二是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了酵素的功能。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种桑葚酵素及其制备方法，利用纯天然的植物和水果通过自然发酵产生酵素，具有淡化或去除皮肤上的斑点的功效。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:桑葚酵素，以质量份数计，其组成为:桑葚100-200份，砂糖80-160份，蜂蜜20-70份。
[0005]所述蜂蜜为龙眼蜜。
[0006]桑葚酵素中还含有花粉5-10份。
[0007]桑葚酵素的一优选组成为:桑葚150-180份，砂糖100-130份，蜂蜜40_60份，花粉5-8 份。
[0008]桑葚酵素的制备方法，步骤如下:1)将桑葚清洗后直接投入米酒中浸泡0.5-1小时后取出；2)向玻璃瓶中逐层撒入桑葚和砂糖，填充至玻璃瓶的4/5，然后密封发酵80-90天。
[0009]所述步骤2)的密封是先用保鲜纸密封后再盖瓶盖。
[0010]本发明的有益效果是:本发明所涉及的酵素是一桑葚为主要原料经自然发酵得到的，桑葚中含有丰富的褪黑激素，能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比何首乌更胜一筹，让白发变黑等。
【具体实施方式】
[0011]桑葚酵素的组成:桑葚100份，砂糖80份，龙眼蜜20份。
[0012]制备方法是:1)将桑葚清洗后直接投入米酒中浸泡0.5小时后取出；2)向玻璃瓶中逐层撒入桑葚、砂糖和龙眼蜜，填充至玻璃瓶的4/5，然后密封发酵80天。
[0013]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.桑葚酵素，其特征在于，以质量份数计，其组成为:桑葚100-200份，砂糖80-160份，蜂蜜20-70份。
2.根据权利要求1所述的桑葚酵素，其特征在于，所述蜂蜜为龙眼蜜。
3.根据权利要求1所述的桑葚酵素，其特征在于，还含有花粉5-10份。
4.如权利要求1-3任一项所述的桑葚酵素的制备方法，其特征在于，步骤如下:1)将桑葚清洗后直接投入米酒中浸泡0.5-1小时后取出；2)向玻璃瓶中逐层撒入桑葚和砂糖，填充至玻璃瓶的4/5，然后密封发酵80-90天。
【文档编号】A23L1/29GK103766692SQ201210406996
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月17日 优先权日:2012年10月17日
【发明者】刘铭 申请人:刘铭