专利名称：健胃果冻的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，具体的讲是指健胃果冻。
背景技术：
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻种类较多，如:黄桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻等；果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。传统果冻仅仅能满足人们口感上的享受，无健胃功能。发明内容鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种具有健胃功能的果冻。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是:健胃果冻，包括:柠檬酸
0.01%-2%，木糖醇5%-20%，山药提取物4%-30%，蜂蜜5%_25%，山楂提取物5%_38%，稳定剂
0.8%o -1.1%。，红枣提取物5%-35%，所述比例为质量比。健胃果冻，其有益效果是:本饮料口感好，缓解消化不良，具有健胃功效。
具体实施例方式健胃果冻，包括:柠檬酸0.01%_2%，木糖醇5%_20%，山药提取物4%_30%，蜂蜜5%-25%，山楂提 取物5%-38%，稳定剂0.8%o -1.1%。，红枣提取物5%_35%，所述比例为质量比。
实施例健胃果冻，包括:柠檬酸0.12%，木糖醇10.5%，山药提取物16%，蜂蜜10.2%，山楂提取物23.1%，稳定剂0.8%。，红枣提取物22.3%，所述比例为质量比。
权利要求
1.健胃果冻，其特征是包括:柠檬酸0.01%-2%，木糖醇5%-20%，山药提取物4%-30%，蜂蜜5%-25%，山楂提取物5%-38%，稳定剂0.8%o -1.1%。，红枣提取物5%_35%，所述比例为质量比。
2.根据权利要求1所述的健胃果冻，其特征是优选比例为:柠檬酸0.12%，木糖醇10.5%，山药提取物16%，蜂蜜10.2%，山楂提取物23.1%，稳定剂0.8%。，红枣提取物22.3%，所述比例为质量比。
全文摘要
健胃果冻，属于食品领域；包括柠檬酸0.01%-2%，木糖醇5%-20%，山药提取物4%-30%，蜂蜜5%-25%，山楂提取物5%-38%，稳定剂0.8‰-1.1‰，红枣提取物5%-35%，所述比例为质量比；其有益效果是本饮料口感好，缓解消化不良，具有健胃功效。
文档编号A23L1/29GK103110042SQ20121045903
公开日2013年5月22日 申请日期2012年11月15日 优先权日2012年11月15日
发明者赵志雄 申请人:沈阳洪达信息科技有限公司