一种速冻馒头的生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种速冻馒头的生产方法，包含以下生产步骤：第一步：和面，所述准备和面是指将面粉、水、发酵粉、奶油、玉米按照重量比为5∶3∶2∶2∶1的比例混合在一起，和面、发酵，所述发酵的时间为50-60分钟；第二步：将发酵好的面团揉成馒头的形状；第三步：在馒头的表面涂上一层糖；第四步：风干，放进冷藏室里面冷藏，即可。本发明的速冻馒头保存时间比较长。
【专利说明】一种速冻馒头的生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种馒头的生产方法，尤其涉及一种速冻馒头的生产方法。
【背景技术】
[0002]由于社会的发展，人们生活节奏的加快，速冻食品越来越受人们的欢迎，速冻食品的多元化,也是人们追求的目标。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种制作方便、易保存的速冻馒头的生产方法。
[0004]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:一种速冻馒头的生产方法，包含以下生产步骤:第一步:和面，所述准备和面是指将面粉、水、发酵粉、奶油、玉米按照重量比为5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、发酵，所述发酵的时间为50-60分钟；第二步:将发酵好的面团揉成馒头的形状；第三步:在馒头的表面涂上一层糖；第四步:风干，放进冷藏室里面冷藏，即可。
[0005]所述时间为55分钟。
[0006]与现有技术相比，本发明的有益效果为:
[0007]由于本发明采用了合理的操作步骤，本发明的速冻馒头保存时间比较长。
【具体实施方式】
[0008]以下结合【具体实施方式】详细说明本发明
[0009]一种速冻馒头的生产方法，包含以下生产步骤:第一步:和面，所述准备和面是指将面粉、水、发酵粉、奶油、玉米按照重量比为5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、发酵，所述发酵的时间为50-60分钟；第二步:将发酵好的面团揉成馒头的形状；第三步:在馒头的表面涂上一层糖；第四步:风干，放进冷藏室里面冷藏，即可。
[0010]本发明制作方便、操作简单。
[0011]实施例1:
[0012]一种速冻馒头的生产方法，包含以下生产步骤:第一步:和面，所述准备和面是指将面粉、水、发酵粉、奶油、玉米按照重量比为5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、发酵，所述发酵的时间为55分钟；第二步:将发酵好的面团揉成馒头的形状；第三步:在馒头的表面涂上一层糖；第四步:风干，放进冷藏室里面冷藏，即可。
[0013]综上所述，本速冻馒头保存时间比较长。
[0014]以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
【权利要求】
1.一种速冻馒头的生产方法，其特征在于:包含以下生产步骤:第一步:和面，所述准备和面是指将面粉、水、发酵粉、奶油、玉米按照重量比为5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、发酵，所述发酵的时间为50-60分钟；第二步:将发酵好的面团揉成馒头的形状；第三步:在馒头的表面涂上一层糖；第四步:风干，放进冷藏室里面冷藏，即可。
2.根据权利要求1所述的一种速冻馒头的生产方法，其特征在于:所述时间为55分钟。
【文档编号】A23L1/09GK103829141SQ201210469400
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月20日 优先权日:2012年11月20日
【发明者】张磊科 申请人:张磊科